ラーメン

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全国ラーメン紀行

北海道には札幌ラーメンが有名ですが、北海道三大ラーメンの呼び名があり、主に札幌ラーメン、
旭川ラーメン、函館ラーメンがあります。最近は釧路も加わり四大ラーメンと言われています。

札幌ラーメン 鳥がらスープにこってり系の味噌味、具に野菜がのったものが特徴
旭川ラーメン 醤油ベースにダシは豚骨と海産物、具はチャーシュー、メンマ、ねぎとシンプル
函館ラーメン 塩スープに豚骨、鶏がらで澄み切ったスープ、ストレートの中太麺
釧路ラーメン 鰹だしをベースに、昆布、煮干し等の魚介類、豚骨、鶏ガラなどを合わせた醤油味
東北ラーメン＞＞
北海道
旅のうまいもん・ほしいもん麺ナビ
焼き海老の香ばしさと甘みをスープに閉じこめた！北海道札幌　らーめん縁（えにし）や　海老そば
札幌「緑や」
海老の風味豊かなオリジナリティなスープ
すみれラーメン1食　味噌
札幌「すみれ」
ご存知北海道で一番の有名店です。
純連生ラーメン4人前（しょうゆ・みそ)
札幌「純連」
この土地で３０年以上続く老舗

北海道
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本場旭川 加藤ラーメン　10食入（みそ6・しょうゆ4）
旭川「加藤ラーメン」
旭川の人気店でもあり、製麺所もやっている。
新函館塩ラーメン「マメさん」（1食入）
函館「マメさん」
フノリの入ったミネラルたっぷりの麺
【北の名店ラーメンセット】テレビ・メディアで超有名なあの人気店がご家庭に♪北海道 行列ので...
有名店　らーめんてつや・初代一国堂・らーめん山頭火・蜂屋の４店舗が入った宝石箱
豚骨、鶏、昆布、煮干などを何時間も煮込んで作られた白濁したスープに、背脂を使ったラード入り。見事なちぢれ麺がスープと絶妙にからむ、至福の一杯。

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