ビーガンでスリムな生活

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2009.01.14

これがササニシキ

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テーマ：ビーガン(783)

カテゴリ：食生活

初めて頂きました。

米の両横綱、
コシヒカリと、ササニシキ、
しかし、近年、ササニシキは生産されなくなってきました。

モチモチした、コシヒカリがブームとなり、
ササニシキの食感は、好まれなくなったのです。

いつも、無農薬、無肥料の野菜を買っているナチュラルハーモニーで、
少量ずつ、１．５キロで売ってもらえるとの事で、取り寄せました。

ちなみに、２０１０円です。

まず、袋を開けて、その香りの良さに、びっくり。
上質の塩煎餅のような香りです。

炊いて、その食感にびっくり、
さらさらしています。

何だか、淡雪みたいです。

その、淡雪感が、ササニシキの神髄なのですね。

寿司、（ビーガンなので魚は食べませんが）
チャーハン、
おかずを引き立てる、名傍役です、ササニシキは。

あまりにも、淡雪みたいなので、つい、食べ過ぎてしまいそう、ヤバーイッス。

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