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2011年05月15日

シレーニ　セラー･セレクション･スパークリング･ソーヴィニヨン･ブラン

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テーマ：ワイン大好き！(30761)

カテゴリ：泡モノ！

セラー・セレクション・スパークリング・ソーヴィニヨン･ブラン。シレーニはニュージーランドの北島東部のホークス･ベイのワイナリーです。1998年に最初のワインをリリースして以来、数多くの国際的な賞を受賞しています。ソーヴィニヨン･ブラン、ピノ･ノワールというニュージーランドを代表する品種の他、シャルドネやセミヨン、マルベックなど様々な品種を栽培していますが、何でも1番得意なのはメルローなんだとか。
価格は写真のお店で1400円と、比較的値段のするニュージーランドワインの中にあってスパークリングでありながらもかなり手頃な部類。

色はほぼ無色な感じ。透明度高いです^^
泡も大人しめ。量もそう多いわけではありませんが、その分飲みやすさはあります。

香りはまさしくニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。緑のハーブっぽさや軽いマスカットっぽさ、グースベリー、パッションフルーツ的なニュアンスと言ったものがはっきり感じられます。その他、軽い花の蜜っぽさやメロン、それに鉱物的ミネラル等の要素もありましたね。

味わい はフルーティで、果実味をメインに感じます。が、流石というべきか、らしいトーンの高い酸が負けず劣らずの要素として感じられ、ジューシーに楽しめます。ミネラル感はしっかりで、クリアーさがあり、ライトなボディと相まってパキっとした口当たりに感じられました。

よく冷やして楽しみたいタイプで、食前酒に単独で1杯でもよし、食事にあわせてもよしです。ただ、シレーニは食事に合うワインを作ることをモットーとしているようですので、やはり食事にあわせて楽しむのがいいでしょうね。
合わせるなら、白い肉や魚介、それに野菜と言ったものに幅広くいけます。小エビのカクテルサラダにはよく合いました。他にも、エビカニの類には良さそうで、ボイルしたものやソテー、お寿司と色々試してみたいところ。サラダといえば、蒸した鳥ささ身のバンバンジー風サラダなんてものにもよく合いました。鶏肉に合うのはもちろん、ゴマドレッシングにも意外に負けません。また、ルッコラなどの香りのある葉物にもよしです。

あと、得意のメルローを使った赤やロゼのスパークリングもあるそうで、ちょっと興味をそそりますね。