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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2007/01/08
テーマ： 今夜のばんごはん(52034)
カテゴリ： ■レシピ■パスタ
お正月休みのフィナーレは。。。
■たらば蟹のトマトクリームパスタ(^^)/
たらば蟹をどーんと。^o^
たらば蟹のトマトクリームパスタ レシピ
材料
たらば蟹 足４本（ロシア産 参考価格：１パック400g 1580円 約半量使用）
ホタテ ５個（北海道産 参考単価：10個 699円）
トマト缶 １缶（400g）
塩 小さじ１／２
クリームチーズ 20g
にんにく ２片（みじん切り）
唐辛子 １本分（輪切り）
オリーブ油 大さじ２
白ワイン 50cc
パスタ 300g（ほうれん草入りフェットチーネ使用）
コショウ 少々
パセリ 少々
作り方
１．トマト缶を鍋に入れてトマトを潰し、塩と砂糖を加えて半量になるまで煮詰める
２．フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れて火にかける
４．１のトマトとクリームチーズを加えて煮詰め、
５．茹で上げたパスタを加えて混ぜる
６．皿に盛り、コショウとパセリを振って完成
煮詰めたトマトソースが美味しい～。^^
もちろん、たらば蟹の美味しさは言うまでもない。
いつもクリックありがとうございます。^o^
■たらば蟹のトマトクリームパスタ(^^)/
たらば蟹をどーんと。^o^
たらば蟹のトマトクリームパスタ レシピ
材料
たらば蟹 足４本（ロシア産 参考価格：１パック400g 1580円 約半量使用）
ホタテ ５個（北海道産 参考単価：10個 699円）
トマト缶 １缶（400g）
塩 小さじ１／２
クリームチーズ 20g
にんにく ２片（みじん切り）
唐辛子 １本分（輪切り）
オリーブ油 大さじ２
白ワイン 50cc
パスタ 300g（ほうれん草入りフェットチーネ使用）
コショウ 少々
パセリ 少々
作り方
１．トマト缶を鍋に入れてトマトを潰し、塩と砂糖を加えて半量になるまで煮詰める
２．フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れて火にかける
４．１のトマトとクリームチーズを加えて煮詰め、
５．茹で上げたパスタを加えて混ぜる
６．皿に盛り、コショウとパセリを振って完成
煮詰めたトマトソースが美味しい～。^^
もちろん、たらば蟹の美味しさは言うまでもない。
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