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what!!
日本の普通のサラリーマン what!! が、とあるフィリピーナと恋に落ち、「ほのぼの生活」を夢みて努力するブログです。
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今日は3回目の念のため検査に行っている妻。
診断は2回目で出ていますので、今朝は義母と
一緒ではなく末の義妹と一緒にマニラの病院まで
いってます。
さて、まあ出だしとは関係ないのですが、私の
趣味の話www（興味無い方はサクッとスルーして
くださいね～～～～）
以前も書きましたが、比国には「TANDUAY」と
いうお酒のブランドがあります。種類としては
ラム酒です。
もちろん色々種類がありまして、種類によっては
？？？であったり、値段と中身のバランスがとれてなかったりとあると思いますが！
何にせん飲んで見ない事にはわかりません！（笑）
ということで、ちゃくちゃくと買い進め、そして
ちびちびと味わっています。（最近はなかなか楽しむ時間がないんですけどね。
悲しいことにwww）
で下の写真は、それ。まだ飲み始める前に撮った
物です。(DARKは開けちゃいましたので外し
ましたｗｗｗ)
そうそう、写真のビン裏にある箱はカラ箱じゃぁ
ありません。中身入りです。じつは大抵は
ですけれども私は、同じのを2本買います。
私の持論的趣味ですので、どうでもいいですが、
1本目は、そのお酒を知る為＆一番うまいと感じる時期を見つける為＆一番旨いと思う飲み方や
食べ合わせを見つける為です。
2本目はお気に入りの時期（口あけが旨い酒か、中頃
が旨い酒か、底が旨い酒か（笑））と、飲み方を知った上でそれを想像したり楽しみにしたりと、
純粋に楽しむ為。
因みに3本目を買う時は、コストパフォーマンス的に
合格で普段飲み用もしくは、よっぽど気に行って
特別な時用にストックする為って感じです。
なぜ、そんな飲み方をするのかを書き始めると、
長くなりそうですから、お勧めの面白い方法を一つ書きますね。テーマは香りです。
（といっても知っている方も多いとは思いますがwww）
ハードリカーであっても、ぜひデキャンタージュ
らしき事をしてみてください。
デキャンタージュというとワイン！と思うかもしれ
ませんが、ハードリカーでも楽しむ上でホント役に
たちます。
ご存じの通り、ワインでいうデキャンタージュは、
要はおりを除いて酸化させ香りを引き出させる事を
なのですが、おり以外はハードリカーでも同じことが
言えるんです。
（ハードリカーの場合、概して開き方が遅いですので
ワインよりも執拗に（笑））
で！どうやるかというと、簡単な方法としては
口の大きくあいた、なるべく深く大きなワイングラス
とショットグラスを用意します。
まずは、ショットグラスに通常よりも多め表面張力
ぎりぎり位にお酒を注ぎましょう。
（あとで適量になりますので）
次にショットグラスに注いだものを、準備したワイン
グラスになるべく高い位置からゆっくりと入れて、ワインでよくやる様に、こぼれない様くるくるくるっ
とクラスの内側をなめさせます。
そうすると、あら不思議！いままでなかったお酒の
奥にアルコールで固められていた香りが、出てきま
す。ちなみに出し過ぎすぎると、アルコールが飛び
すぎるのか、味がダレますので全ての種類の香りが
出てきて全開になるちょっと手前で、中止して
ショットグラスに移し替えて、ゆっくり頂くのが
宜しいような気がします。
そうすると、上手くいくと味もダレていなく鼻に
入る香り、飲んでいる途中で鼻に抜ける香り、
飲み終わった後に、戻ってくる香りとも素晴らしく
なり、味もハードリカー特有のアルコールのとげとげ
というか、角もなくなって丸みを帯びた黄金の一滴に
変わります。
ただ、これは加減が難しいので失敗したら何度でも
やり直してくださいね！
もれなくベロベロの酔払いになれます（笑）
あと、似たような方法で加水する方法もあります。
（これも加減と時間の取り方が難しいっすwww）
ショットグラスに注いだ時点で、ある程度全ての香り
がそろっている場合には、加水方式の方がベターかも
しれません。その場合には、スプーンで常温のお水を
一滴ずつ加えて、香りの開き具合をその都度確認して
ください。ワイングラスを使った場合と比べて
（ワイングラスを使っていないのでそう感じます）
≪ゆっくり≫と香りが開いていきますので、これも
開ききるギリギリで加水を止めて、味わいます。これの難しいところは加水しすぎると、お酒が薄ま
り過ぎるので水っぽくなってしまうこと。
このどちらの方法が良いかについては、お酒によって変わりますので、試してみるのも一興です。
また、香りが花開く過程や、味の丸みが出てくる過程を
楽しみたい方は、ぜひともロックで！少しずつ解けだした氷の水分と混ぜあわせながら、ゆっくりと頂く。
これこそロックの楽しみ！！！
パンチの強いお酒を飲みたい場合には当然ストレートを！
ある程度アルコール度数が高ければ、ガツンとくる感じ
を感じられますし、持っている香りの中で特徴ある強い
香りを持つお酒でも、戻りガツンといいますか？同じ
ようにガツンとくる感じを味わえます。
因みにご存じの方も多いとは思いますが、
ビンテージワインやオールドの旨い酒は、こんな事を
しなくても開けて口にいれた時点で、
「もう御免なさい」っていうほど旨いものは旨いんです
けどね（笑）
でも今普通に買うことのできるハードリカーは9割がた、
ちょっと手間をかけてやるだけで、がらっと様相が
変わってくることが大概ですので試してみる価値は
あると思いますよ～。
（だからサントリーがハーフロックなるものを提唱して
いるのかな～なんて思ったりします）
さ～～～～て。
まだ世界的に流通がおぼつかない時代に偉大なる俳優
ジョン・ウェインが、こよなく愛したお酒「TANDUAY」。
亡くなって四半世紀以上たった今、これからどんなふうに
楽しませてくれるのか！わくわくしているWhat!!でした。
あ～どんなシガーと組み合わせるかも考えなくっちゃ（笑）
・・・いま妻からメールが・・・病院終って「Trinoma」と
言う所でお食事中らしい・・・どこだそこ？？？
まあ3度目の検査も問題ないらしいので良しとしようwww
この前お会いした時は、呑兵衛の印象はありませんでしたよ。
奥様、問題ないと良いですね。
(2007/12/21 03:26:40 PM)
すごいお酒にこだわってますね！まぁ同じ飲むなら美味いほうがいいですからねｗ
ちなみにTrinomaは、SMノースエドサから歩いて行けるくらいの距離に最近できた、ロビンソンと一緒になったモールですｗ
けっこうでっかいモールできれいですよｗ (2007/12/21 04:33:09 PM)
すごいお酒にこだわってますね！まぁ同じ飲むなら美味いほうがいいですからねｗ
ちなみにTrinomaは、SMノースエドサから歩いて行けるくらいの距離に最近できた、ロビンソンと一緒になったモールですｗ
けっこうでっかいモールできれいですよｗ (2007/12/21 04:35:07 PM)
1.大きめのグラスに1／3程度注ぐ
2.氷を5～6個入れる
3.気が抜けたようなポっプコーラで割る
4.ひたすら飲み続ける！
他に何か？ (2007/12/22 12:32:06 AM)
で、TANDUAYを飲むときにお勧めはタバカレラのロブストサイズがお似合いかと、、、、 (2007/12/22 10:23:24 AM)
＞長々と・・・要するに・・呑助ってこと？・・・（笑）
やいやいやwww
お酒が好きなだけで、吞助じゃぁぁぁ
あまりたくさん飲めないくせに、飲み食いが
すきなんですよね～～～～www
だからメタボりますwww
(2007/12/25 08:43:27 AM)
＞what!!さんもかなりお若いのに酒通なんですね。 (^^)
酒通には程遠いっすwww
飲み食いが好きなだけで、うんうん。
＞この前お会いした時は、呑兵衛の印象はありませんでしたよ。
呑兵衛ではないとは自分で思ってるんですがwww
たくさん飲むと、気持ち悪くなるし頭痛くなるし
いいことないんですが！！！
味が好きっていうかなんていうか、う～む？？？
＞奥様、問題ないと良いですね。
ほんと、こればっかりは心配の種ですwww
ご心配ありがとうございます。
(2007/12/25 08:48:02 AM)
＞こんにちわ！来ちゃいましたｗ
ありがとうございます。
まあ、別段笑えるブログではないので、気が
向いたときに来てください。これからも宜しく
お願いいたします。
＞すごいお酒にこだわってますね！まぁ同じ飲むなら美味いほうがいいですからねｗ
そうなんですよぉ～。同じ飲み食いならより旨く
っていうのをすぐ考えちゃう方でwww
まあ、大人数での飲み食いは場の空気がおいしくさせ
てくれますのでどうでもいいんですけどね。
一人や妻ととか少人数になると、飲み方や食べ方だけでなく、飲み物や食べ物のバックストーリーって感じのを知って、その文化ごと食べる飲むをすると、より旨く感じて満足感がアップするんですよね～～～。
＞ちなみにTrinomaは、SMノースエドサから歩いて行けるくらいの距離に最近できた、ロビンソンと一緒になったモールですｗ
＞けっこうでっかいモールできれいですよｗ
へ～～～～～～！！！
建物は妻の説明でなんとなくわかったんですが！
たぶん外見はぜんぜんモールっぽくないですよね！？
なんでも、なかはグロリエッタみたいだとか聞きました。
レストランも充実しているらしく、私は絶対気に入ると妻は言ってましたぁ！
楽しみがまた増えましたぁ！
(2007/12/25 08:57:56 AM)
＞こんにちわ！来ちゃいましたｗ
＞・・・
＞ちなみにTrinomaは、SMノースエドサから歩いて行けるくらいの距離に最近できた、ロビンソンと一緒になったモールですｗ
SMノースエドサはよく行きます。FXにのったり下りたりするのも、そこです。
そういえばMRTの駅階段したにあったFX乗り場！
なくなっちゃったみたいですね！？
ここのところ、ケソン市でも北部の開発がだんだん進行してきているんだな～と感じました。
マニラは、どんどん変わっていってこれからも面白そうですね～～。
(2007/12/25 09:03:24 AM)
＞「TANDUAY」の正しい飲み方！
＞1.大きめのグラスに1／3程度注ぐ
＞2.氷を5～6個入れる
＞3.気が抜けたようなポっプコーラで割る
＞4.ひたすら飲み続ける！
それも一つ大正解です（笑）
あっ！！！
＞他に何か？
つまみは、どうしましょう！？！（笑）
はっちさんがいれば、いろいろ出来そうで密かに・・・パラダイス飲み会・・・
狙ってます！！！！！（笑）
(2007/12/25 09:12:09 AM)
＞フィリピン限定の飲み方、、、立派なピノイです。ち～～～～～ん。
ビールでシュワシュワっすかぁ～～～～
いやいやいやwww
私は・・・1時間もつかどうかwww（笑）
でも一度やってみたいのですが！！
むこうで、これとトニックウォーターとカラマンシーをつかって、ラムトニック・ピリピンバージョンを
つくってみたいっす！！！
間違いなく！いけると思うんですけどねぇぇぇ（笑）
＞で、TANDUAYを飲むときにお勧めはタバカレラのロブストサイズがお似合いかと、、、、
そうそうそう！！！それ！！
タバカレラ！！いちど試してみたいんですよね～～
まだむこうでたばこ屋さんっていったこと無くてwww
（妻に怒られそうでwww）
この前、久々にコイーバのシグロワンでお湯割りっていうかホットラムを試してみましたが、やっぱり口の中にラムの甘さと香りがこびり付く感じが感じられるロックかストレートで試してみたいな～なんて思いました。
でも今家の中は、とてもシガーに耐えられる換気状態ではないので・・・夜間の寒空の下・・・冷たいのはかなり厳しいかと（涙涙涙）
マニラにシガーバーっていうか、普通のバーってあるんですかね？？？そういえば？？？
(2007/12/25 09:27:39 AM)
＞もしかして奥さんからも財政的に『ガツンとくる感じ』を味わわせて
＞もらってるのかなぁ～（笑）。
どきっ！ドキドキドキ！！
いやいやいや・・・
慣れって怖いですよね～～～～～
khonbaaさん！？（笑）
(2007/12/25 09:30:06 AM)
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