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赤毛のアンのクッキー

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カテゴリ：はじめに♪

最近、やたら赤毛のアンが目に入るなぁ〜と思ってたら、
NHKで連続ドラマやってるんですね！
今朝知りました。
夫が昨日勘兵衛見てて、終わった後に私そのままテレビ消したので
チャンネルがそのままNHKだったんです☆（ワタシエネーチケーミナイネ）
今朝の8時にテレビつけたらグリーンゲイブルズがパッ！と画面に。
と思ったらドラマの主題歌でした。

２週間前、図書館からこの本借りてました。

でも、↑これ復刻版の様です。
私が借りたのはハードカバーの、古〜い本でした。
でもamazonで「なか見検索」で見てみると
文章も同じだし、写真も同じでした。

レシピがどれもとてもシンプルで、
素朴でおいしそうで、色々作ってみたくなりました♪

家にある材料ですぐ作れたのは
ブラウンシュガーを使ったクッキーだったので、
早速作ってみました。

材料は、

●バター110g
　　●ブラウンシュガー50g
　　●小麦粉150g
　　●バニラエッセンス少々

卵は使いません。

☆作り方

１）室温にもどしたバターをボールに入れ、
　　ブラウンシュガーを入れながら泡立て器で練る

２）クリーム状になったらバニラエッセンスを入れて
　　小麦粉を加えて木べらでさっくり混ぜ、まとめる

以上！

この後、ホントは「厚さ3mmに伸ばして型抜きする」とありますが、
生地があまりにも柔らかくべたべたして、
型抜きは100%無理でした。

カチンコチンになってしまい、岩のようになった（w）
卵が入らないだけでこうも違うのか〜と不思議に思ったり☆

なので、案としては

☆3mmに伸ばしてから冷蔵庫に入れ、型抜きする
☆型抜きではなく絞り出しにする
☆筒状にまとめて、冷蔵庫に入れた後にナイフでカットしちゃう

です。
私は今回もう待ちきれなかったのでナイフでカットしました。

クッキングシートを敷いた天板２枚に
カットした生地を並べて、
160度で15分 くらい焼きます。

素朴な味＆形（w）で、
ブラウンシュガーマジックなのかわからないけど
若干残るつぶつぶの食感がアーモンドのように香ばしい
めっちゃ簡単でおいしい。ブラックコーヒーによく合う〜
そしてやっぱりクッキーは焼いてから２日目がおいしいデス

アンのバタースコッチクッキーでした！

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