シャブリ
シャブリは4種類あります。
お値段がリーズナブルな方から、
・プチ・シャブリ
・シャブリ
・シャブリ プルミエ・クリュ
・シャブリ グラン・クリュ
プルミエ・クリュ、グラン・クリュあたりになると、個人的には、「え、シャブリなのに、かなり濃厚・・・」という感じで、合わせる料理も変わってくるようになります。
（樽の香りが強いようなものも多いような気がします）
有名な、シャブリに生牡蠣ですが、この組み合わせは、プチ・シャブリ、シャブリのような酸味が比較的強い、さっぱりとしたワインと合いやすく、プルミエ・クリュ、グラン・クリュになってくると、もうちょっと濃厚なソースのお料理と合うんじゃないかと思います。
合わせるお料理さえちゃんと考えれば、どちらも「美味しい」のではないかと思います。
やはり、白ワインの中でもかなり「格」があるというか、有名なシャブリ。ぜひ特徴を楽しみつつ味あわれるのがいいのではないでしょうか！
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