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ワイン好きの、ワインを中心とした日々の呟き。
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2007.12.23
カテゴリ： ワインコメント
Ch. Gazin 2002
クライアントからのスケジュールは休みを考慮せずに週単位・月単位。その結果、有能な社員がその休日に出勤し作業を進め、パフォーマンスの低い社員が平然と休日を取る。そういう状況は色んなところで出ているんでしょうね。
日頃活躍している社員にこそ、ゆっくり休んで旅行にでも行ってもらいたいのに。。。
さて、社員が熊本から持って帰ったお土産、 【村善】 の馬肉燻製。つまり馬のハム。熊本土産といえば馬肉は外せないらしいです。
ワインのつまみにするには丁度良い。ただ、周囲に胡椒粒が付いているので、これが逆に馬肉本来の風味を消してしまい、同時に少々ワインの風味を阻害する。食べやすくする為の工夫なのだろうが、個性を消してしまっては意味が無い。
合わせたワインはシャトー・ガザンの若いヴィンテージ。このガザン、日本画家のような名前の響きと仰々しいラベルからは想像も付かないが、とっても柔らかくバランスの良いワイン。突出したところが無いといえばそれまでだが、ワインとつまみでスイスイ飲めてしまうのだ。
そういえば、これは２年前のエノテカの“福袋”に入っていたものだと思う。ボルドー、特に右岸はあまり買わないので、福袋じゃないと出会うことが無かったかもしれない。
とにかく、個性はともあれ美味しくいただきました。お土産を買って帰るという事で何がくるのだろうと思ってはいたが、馬肉燻製とは予想外でした。ただ、土地のものでワインに合いそうなものという観点で考えてくれたことがとても嬉しい。
リスクを取らず返事そのままの贈り物をしているようじゃ、男女の仲も冷めたもの。
お歳暮のカタログギフトのようなものも、自由に選べる配慮をしているようでいて、逆に言えば相手のことをじっくり考えることを避けているに過ぎず、趣に欠ける。
わざわざこちらから語らずとも、受け手の好みを踏まえ、さらに贈り手のアイデアを盛り込んだプレゼントであれば、嬉しくないはずがない。
そんなプレゼントこそ、まさに“福”袋なんだと思う。
Wishing you a Merry Christmas!
クライアントからのスケジュールは休みを考慮せずに週単位・月単位。その結果、有能な社員がその休日に出勤し作業を進め、パフォーマンスの低い社員が平然と休日を取る。そういう状況は色んなところで出ているんでしょうね。
日頃活躍している社員にこそ、ゆっくり休んで旅行にでも行ってもらいたいのに。。。
さて、社員が熊本から持って帰ったお土産、 【村善】 の馬肉燻製。つまり馬のハム。熊本土産といえば馬肉は外せないらしいです。
ワインのつまみにするには丁度良い。ただ、周囲に胡椒粒が付いているので、これが逆に馬肉本来の風味を消してしまい、同時に少々ワインの風味を阻害する。食べやすくする為の工夫なのだろうが、個性を消してしまっては意味が無い。
合わせたワインはシャトー・ガザンの若いヴィンテージ。このガザン、日本画家のような名前の響きと仰々しいラベルからは想像も付かないが、とっても柔らかくバランスの良いワイン。突出したところが無いといえばそれまでだが、ワインとつまみでスイスイ飲めてしまうのだ。
そういえば、これは２年前のエノテカの“福袋”に入っていたものだと思う。ボルドー、特に右岸はあまり買わないので、福袋じゃないと出会うことが無かったかもしれない。
とにかく、個性はともあれ美味しくいただきました。お土産を買って帰るという事で何がくるのだろうと思ってはいたが、馬肉燻製とは予想外でした。ただ、土地のものでワインに合いそうなものという観点で考えてくれたことがとても嬉しい。
リスクを取らず返事そのままの贈り物をしているようじゃ、男女の仲も冷めたもの。
お歳暮のカタログギフトのようなものも、自由に選べる配慮をしているようでいて、逆に言えば相手のことをじっくり考えることを避けているに過ぎず、趣に欠ける。
わざわざこちらから語らずとも、受け手の好みを踏まえ、さらに贈り手のアイデアを盛り込んだプレゼントであれば、嬉しくないはずがない。
そんなプレゼントこそ、まさに“福”袋なんだと思う。
Wishing you a Merry Christmas!
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