ウチではたまに酒粕をあぶってサト醤油を付けて食べたりしましたけど～。
かんずりも初めて知りました！何だか旨そう～。
ピリカラ好きで柚子好きにはなんとも気になります。
(December 27, 2006 08:40:49 PM)
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matumo５５２３さんエルと私の闘病日記 口の周りが白いさん
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関東では昨日１日で12月1か月分くらいの雨量を記録されたそうですが、皆様ごきげんいかがでしょうか？
毎年冬がくるたびに…
「さむ～～～～い」
って、思う弱虫なやんやんろっくなのですが、今年はあんまり…寒さを感じないかも。
寒空雨の中、サッカーを見てる時ですら、そんなに寒くって耐えがたいとは思っていない今年の冬
暖冬
いえいえ～～～冬はまだまだこれからですよね♪
ところで、そんな冬にピッタリの『かす汁』が昨日の晩ゴハンでした。
シャケで作りたいところだったけど、面倒くさいって理由において豚肉でつくったんですけど～
写真で見ると…シチューみたいだわ
そして、我が家のかす汁に無くってはならない…左隅の赤いのが『かんずり』
かんずり472円(我が家は近所のスーパーにて調達550円位)
新潟県上越地方の伝統的な香辛料で唐辛子を雪にさらすという工程を経て米麹、塩、柚子、その他数種の香辛料を加え、三年間熟成発酵で出来上がるそうです。
唐辛子のツンとした香りの他に麹、柚子がかぐわしい、無くてはならない一品
そうそ、最近私のまわりで流行っているモノ
『月桂冠 甘酒ソフトキャンディ』(コンビニで189円)
袋を空けたら『月桂冠』から連想する通りリアルにお酒の香り。味もリアルに再現されています。残念…ながら酔っ払うことはなく、ノンアルコール
こちらは『白雪 甘酒飴』ハードキャンディで、味的には『冷やしあめ』かな？
熱燗やお湯割が恋しくなるこの季節
おいしいもの、食べるとシアワセになれるよね♪
食欲があるってのは、健康につながるって思います。
寒さに負けず、おいしく冬を楽しみましょう
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まだまだ、でしゅよ･･･ August 21, 2008 コメント(22)
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クリーム部長の出番？？ June 3, 2008 コメント(16)
かんずりはいいですよ～～おいしいの♪
香りがいいっていうか、ピリってのも味わいがありますね～
ぜひぜひ探してみて～～
＞どれもこれも初めてのものばっかりです。
＞かんずりねぇ、こっちにも売ってるんでしょうか、
＞今度スーパーで探して見ます。
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(December 27, 2006 02:33:30 PM)
キャンディまで売っていたのかー！
それは知らなかったわ！今度チェックしなくっちゃ！ (December 27, 2006 05:33:06 PM)
実は…私あんまり甘酒って飲んだことないのよ～
それなのに～～、アメはハマっちゃってね(^｡^)
今度甘酒買いに行ってみよう♪
＞スーパーで売られている甘酒の中では月桂冠が一番ですよね！（笑）
＞キャンディまで売っていたのかー！
＞それは知らなかったわ！今度チェックしなくっちゃ！
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(December 28, 2006 11:42:45 AM)
なんちゅ～か、すっぱ辛いのよ！
そのすっぱさも、麹のかユズのかわかんないけど
うちはお味噌のお鍋とかもするんですが、これもまた絶品ですぞ～～
かんずりはお勧めです♪
＞へぇ～粕汁、食べたこと無い～食べてみたいなぁ。
＞ウチではたまに酒粕をあぶってサト醤油を付けて食べたりしましたけど～。
＞
＞かんずりも初めて知りました！何だか旨そう～。
＞ピリカラ好きで柚子好きにはなんとも気になります。
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(December 28, 2006 11:45:16 AM)
