キャラメルクリーム
【キャラメルクリーム】
もっと綺麗な色です
逆行でしかも私のふる～～～～い携帯で撮ったせいで美味しそうに見えないけど・・(＞▽＜;; アセアセ
カップケーキやパウンドケーキに混ぜたり、アイスに混ぜたり・・
使い方は色々♪
（作り方）
グラニュ-糖７５ｇ
お水 大さじ１
生クリーム １００ｃｃ
厚めのお鍋にグラニュウ糖とお水を入れて中火にかけます。
お鍋の周りが薄茶色になったらお鍋を揺らして色を均等に・・
更に気をつけながら火にかけて茶色に。
（途中で火を止めてお鍋を持ってまわしても茶色になるよ）
生クリームを沸騰直前まで温めて↑のお鍋に入れて木べらなどでよく混ぜます。
（この時、かなり噴きあがってくるので注意してね♪）
冷まして瓶などに入れて冷蔵庫で保存。
瓶を煮沸消毒して入れたら、冷蔵庫で２～３週間持ちますよ。
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