いちご大福簡単レシピ
【材料】
いちご １０粒
白玉粉 １００g
グラニュー １００g
水 １５０ｇ
アンコ・・市販のものでよい。分量は適当。
【作り方】
１．いちごはへたを取り、よく洗って水気を取る。
２．白玉粉・グラニュー・水
は耐熱ガラスのボール（無ければ、丼でもよい）に入れよく混ぜ合わせて、１０分放置。
３．いちごの下半分をアンコで包む。
全体を包むと、赤いいちごの色が見えない。
４．２の入れ物を５００ｗの電子レンジで５分３０秒で暖める。
５．４を木の杓子でよくかき混ぜる。ダマがなくなれば大福くの生地の出来上がり。
～なお、この生地を丸めてきな粉をまぶせばきびだんごになる
６．５の生地を片栗粉の中に落として、１０個に分け、３のいちご を包んだアンコ全体をくるむ。形が悪くてもそのままラップをか けて１時間ほど放置するときれいないちご大福が出来上がる。
赤い色が薄い生地を透して見えるように作ると見た目にも美味しそうです。
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