キムチプッチンゲ
韓国人は雨が降ると
このプッチンゲを食べたくなると言います。
材料・・キムチ、小麦粉、塩、卵、牛コンソメ、その他好きな材料
作り方・・キムチを適当な大きさに切って、小麦粉と卵、塩、牛コンソメ少々を混ぜた中にぶち込む。
この時、お好み焼きより少しやわらかめに溶くといい。
パサッとしたのが好きな人は、てんぷら粉を少し混ぜるといい。
フライパンに油を熱して、混ぜた材料をうすーく伸ばす。
1.2度ひっくり返してあつあつを食べる。
このほか、まず小麦粉を混ぜたものをフライパンに敷いてから、白菜キムチを切らずに一枚そのまま置いて、さらに上にうすーく小麦粉をしいて焼くという方法もあります。
中の材料はこのほかにニラ、ズッキーニ、人参、イカ、たまねぎなどの千切りを入れて焼いても、栄養があって美味しい間食になります。
そのまま食べても美味しいけど。しょうゆとごま油少し、すりゴマ、ねぎのみじん切りを混ぜたソースにつけて食べてもおいしいです。
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