家庭菜園のこつの教室２
VERY MERRY GARDEN 大変愉快な庭作りのショッピング
○葉っぱの上に小さな黒い固まりがあれば、それは青虫のフンだと考えられます。 葉っぱの表や裏を探して青虫が見つかれば、ピンセットや割り箸で取っておきましょう。
○ キュウリ とトマト、 キュウリ とトウモロコシ、 トマト とニンジン、 トマト とアスパラ、トウモロコシとカボチャ、トウモロコシとジャガイモ、ジャガイモとキャベツ、キャベツとほうれん草、ほうれん草とイチゴ、イチゴとレタス、レタスとニンジン、イチゴとネギ、ニンジンとネギ等は、相性の良い野菜どうしで、一緒に植えると味が良くなる、収穫量が増える、害虫が来ないなどの効果が現れますよ。
○おいしい野菜を収穫するには、適期に収穫することが一番大事です。適期を過ぎると固くなったり、歯ごたえが悪くなったり、すが入ったりします。スーパーで売っているくらいの大きさか、あるいはもう少し小さめで収穫するのが良いと思いますよ。
○イチゴのランナーについてです。5月頃からランナーが出てきますが、この時期に出ているものは切り取ります。イチゴの実の収穫が終わってから、ランナーを延ばし子株を育てます。
○ホームセンターに行くと、苦土石灰と消石灰がありますが苦土石灰を買って下さいね。消石灰はアルカリが強すぎて、発熱する事もありますので植物にとって障害が出る事があります。苦土石灰はその点安心して使う事が出来ますよ。
○お茶のカスやコーヒーのカスを日光で乾燥させて土にまきましょう。また牛乳パックを濯いだ水を植物にあげましょう。栄養になりますよ。
○アスパラの収穫に一番良い長さは26cmです。これ以上伸びると固くなり、味も落ちてしまいます。一日で10cmも伸びる事がありますのでタイミングを逃さないようにして下さいね。目印となるような棒をそばにおいておくと良いですよ。また収穫したてのアスパラは、丸かじりも出来ます。ぜひ家庭菜園ならでわの食べ方を試して下さいね。
○ トマト やミニトマトの摘み取ったわき芽を土にさしておくと根っこが生えてきて成長しますよ。このやり方で10株増やした方もいます。
○アスパラを収穫する時には全部を切らずに、来年の事も考えて1株につき2~3本の茎を切らずに伸ばして下さい。株を充実させるためですよ。
○料理の上では相性の良い トマト とバジルですが、栽培でも同じです。 トマト とバジルを近くに植えると、 トマト の甘みが増したり、成長が良くなります。
○野菜の収穫は午前中（出来れば早朝）にして下さい。えぐみが少なくてみずみずしい野菜が収穫出来ますよ。
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