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ハーブQ&Aの教室1
A.ミントは地下茎を延ばし、どんどん増えていくたくましいハーブです。植えてみたものの後悔している方も多い事でしょう。とりあえず、根っこもろとも全部抜いて下さい。その後、地下茎が延ばせない、限られたスペース(プランターや鉢など。)に挿し木して下さい。
Q.ラベンダーが夏に枯れました。どうしてですか?
A.それは夏の暑さに弱い種類のラベンダーだからだと思います。イングリッシュラベンダーは夏の暑さには弱いです。スイートラベンダーやデンターラベンダー、ラバンディン系のラベンダーを植えてみて下さいね。
Q.ローズマリーの花が咲きません。
A.苗が小さい時には咲かないと思います。肥料を少なめにして、1~2年くらい様子を見て下さいね。
Q.ガーデニング初心者ですが、ハーブに挑戦しようと思っています。簡単で失敗しないハーブを教えて下さい。
A.一番のお勧めはミントです。本当に丈夫で、手間がかかりません。まず失敗はありません。後は、レモンバームやバジルなどがお勧めですね。日光のよく当たる所に植えて下さいね。
Q.ラベンダーが伸びて来ました。刈り込みについて教えてください。
A.秋から冬(10月~2月)に思いきって切り詰めます。全体的に丸く(ドーム型に)なるような感じにします。こうしておくと春には、株全体から新芽が伸びてきますよ。
Q.ミントの香りが弱いと思います。
A.日当たりはどうですか?日陰だと香りが弱くなりますよ。太陽の良く当たる所に植えてくださいね。
Q.花が咲き終わったのですが、その後葉っぱが黄色くなったり、散ったりしてミントの形が不細工になりました。どうしたら良いですか?
A.一度地きわから切り戻しましょう。ミントは丈夫な植物なので大丈夫です。すぐに新しい芽が伸びてきますよ。
Q.バジルを収穫しました。保存方法を教えて下さい。
A.洗って乾かします。そしてフリーザーバッグで冷凍保存します。使うときは 凍ったバジルを袋の上から粉々にして、粉末状にして使います。
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