Yukaのブログ

今回はビーフカレーを作ったのでご紹介します。

材料

牛肉・・・もも300ｇ

玉葱・・・大２個（400ｇ）

にんじん・・・中１本（１５０ｇ）

にんにく・・・1かけ

塩コショウ・・・適量

水・・・７５０ｍｌ（３と3/4カップ）

カレーフレーク・・・１８０ｇ

作り方

1.　フライパンに油を熱し、薄切りにした玉ねぎを狐色になるまでよく炒め、鍋にあけます。

2.　フライパンに再び油を熱し、1口大に切ったにんじんを軽く炒め、鍋にあけます。

3.　またまた、フライパンに再び油を熱し、スライスしたにんにくをまず焼きます。次に１口大に切った肉に塩コショウを塗し、にんにくと一緒に炒め鍋にあけます。

4.　鍋に水７５０ｍｌを加え、アクを取りながら弱火～中火で２０分程煮込みます。

5.　1度火を止めて、カレーフレークを１８０ｇ加え、十分に溶かして更に弱火で10分程煮込みます。

コトコトと煮込む・・・・・

出来上がり♪