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Mar 1, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(51998)
カテゴリ： 料理
昨日は予定通り、家で雛祭りパーティーをしました。
同居しているお義母さんを招いてのパーティー。
みんなで手巻き寿司を食べることにしました。
テーブルセッティングは今年で娘も１９歳になるので少し大人っぽく。
家族旅行で佐渡に行った時に作った陶器を久々に使いました。
他の食器もそれらに合うものにして全体をあわせつもりです。
メニューは
手巻き寿司、はまぐりのお吸い物
です。
はまぐりのお吸い物。今年はかなりだしをしっかりとり、醤油にもこだわったせいか、
みんなに美味しいと言ってもらえました(^^)v
佐渡で作った陶器にいくら、ツナ、納豆、ねぎとろ、しゃもじを入れました。
一つずつ表情が違うのが素人ならではの作品です。
お雛様にもおすそ分け♪
３時のおやつに桜餅を買い忘れ、代わりに買い置きの無印の紫芋のバームクーヘンにしました。
紫芋だけど桃色しているでしょ。
今年は桃の花を買うのも忘れていたし、遊びすぎていたせいか、お雛祭りはばたばたとしてしまいました。
でも家族揃って楽しいお雛祭りのパーティーが出来たのでよかったです。
夜は横でテスト勉強している息子のかたわらでさだまさしさんのＣＤを聴きながら、家族で歌いまくり。
主人と娘と私、それぞれに好きな曲があるんです。
はまぐりのお吸い物に使っただしの素はこれ！かなりプロの味に近づけますよ。
昆布でだしをとった後、このだしと塩と酒で味付けました。
あとははまぐりからいいだしが出ます。
チョーコー醤油 京風だしの素 500ML
同居しているお義母さんを招いてのパーティー。
みんなで手巻き寿司を食べることにしました。
テーブルセッティングは今年で娘も１９歳になるので少し大人っぽく。
家族旅行で佐渡に行った時に作った陶器を久々に使いました。
他の食器もそれらに合うものにして全体をあわせつもりです。
メニューは
手巻き寿司、はまぐりのお吸い物
です。
はまぐりのお吸い物。今年はかなりだしをしっかりとり、醤油にもこだわったせいか、
みんなに美味しいと言ってもらえました(^^)v
佐渡で作った陶器にいくら、ツナ、納豆、ねぎとろ、しゃもじを入れました。
一つずつ表情が違うのが素人ならではの作品です。
お雛様にもおすそ分け♪
３時のおやつに桜餅を買い忘れ、代わりに買い置きの無印の紫芋のバームクーヘンにしました。
紫芋だけど桃色しているでしょ。
今年は桃の花を買うのも忘れていたし、遊びすぎていたせいか、お雛祭りはばたばたとしてしまいました。
でも家族揃って楽しいお雛祭りのパーティーが出来たのでよかったです。
夜は横でテスト勉強している息子のかたわらでさだまさしさんのＣＤを聴きながら、家族で歌いまくり。
主人と娘と私、それぞれに好きな曲があるんです。
はまぐりのお吸い物に使っただしの素はこれ！かなりプロの味に近づけますよ。
昆布でだしをとった後、このだしと塩と酒で味付けました。
あとははまぐりからいいだしが出ます。
チョーコー醤油 京風だしの素 500ML
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Re:お雛祭りは手巻き寿司(03/01)
Ｃｏｃｏ さん
すてきなお食事パ－ティですね！
うちはというと、お雛さまも出していないし、なーんもしません（＾＾；）これじゃーいい加減まずいですよね（苦笑；）
せめて3日ははまぐりのお吸い物でも作ろうかな。という気持ちにさせてくれる夢香里さんのブログです！ありがとう♪ (Mar 2, 2009 12:42:59 PM)
うちはというと、お雛さまも出していないし、なーんもしません（＾＾；）これじゃーいい加減まずいですよね（苦笑；）
せめて3日ははまぐりのお吸い物でも作ろうかな。という気持ちにさせてくれる夢香里さんのブログです！ありがとう♪ (Mar 2, 2009 12:42:59 PM)
Re[1]:お雛祭りは手巻き寿司(03/01)
Ｃｏｃｏさん、こんにちは
お雛様は大きくなると出さない家も多いみたいですね。
うちは主人が率先して出してくれるので私は料理で頑張るという風に自然になってしまうんです。
毎年、同じメニューだけど季節の行事はなるべく大切にしたいと思っています。
はまぐりは今年は小粒のものしかありませんでした。
でも貝はいいだしが出るので美味しいです。
ぜひ、３日ははまぐりのお吸い物をメニューに加えてくださいね。
こちらこそ褒めていただいてありがとう。また頑張ろうという気になります(^^) (Mar 2, 2009 03:15:32 PM)
お雛様は大きくなると出さない家も多いみたいですね。
うちは主人が率先して出してくれるので私は料理で頑張るという風に自然になってしまうんです。
毎年、同じメニューだけど季節の行事はなるべく大切にしたいと思っています。
はまぐりは今年は小粒のものしかありませんでした。
でも貝はいいだしが出るので美味しいです。
ぜひ、３日ははまぐりのお吸い物をメニューに加えてくださいね。
こちらこそ褒めていただいてありがとう。また頑張ろうという気になります(^^) (Mar 2, 2009 03:15:32 PM)
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