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June 11, 2011
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カテゴリ: ひとり言
ダンナがテレビを見ていて、ふと鯵の開きに目を留め、

頭が割れている・・・・



テレビに目をやると、この辺りでは見慣れない逆から開いた鯵の開き。


こんな具合。


【超特価】 1枚100円 あじの開き(大)

【超特価】 1枚100円 あじの開き(大)
価格:105円(税込、送料別)

こんなのは、先ず見かけない。

見慣れないせいか、美味しそうじゃない。

目に訴える効果ってのは恐ろしいもんだ。

現在は流通が発達したので、全く見かけないわけじゃないが、

この開き方は、東日本が主流なのだそうだ。







あじのひらき 5枚

あじのひらき 5枚
価格:1,575円(税込、送料別)

★当地では、こんな具合になる。

背中から開いて、頭は割れていない。

こちら、当地のショップらしいので、

見慣れているのも当然だ。

漁港でとれたての新鮮なのを背からひらき、即座に天日干し。

と紹介文にあり、当然だろうと思ったら、

先に挙げたのは、オランダ産の国内加工品だった。





ところ変われば品変わるって言うもんね。

たかが鯵の開き、

背中から開くか、腹からか、で食欲エライ違いですわ(笑)




とは言え、私、魚が不得手なので、干物なんぞあまり買わない

鯵の開きなら、ダンナの分、1匹のみw





1匹くらいは摘まむかな。。。




脂が乗ってとってもジュ~シ~!沖うるめ(沖キス)の丸干し




上質の白身!目光丸干し(500g)



目光(めひかり)って深海魚なんだぁ~~

へぇ~~~と改めてw

普通に食べてるけど、知らないもんだな。

深海魚って、見かけによらず美味しいもんね。

独り納得する私(笑)




今日、ダンナは久々に、土曜日休み。

干物は明日の分として、カマスの開きが1枚冷蔵庫に。

それを食べさせてしまった。

ぁぁぁ~~~~明日の分がなくなったw

知~~~~~~らないっと





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最終更新日  June 11, 2011 06:02:47 PM
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