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ゆっきい0223
食物アレルギーの2005生まれの一卵性の双子、2009生まれの息子 連れて放射能気にして家族で2012にニュージーランドに移住しました。NZで食べ物の研究や口腔外科に関係する研究をしています。 028f6902b3757511b1ae140e321bbc15aa2dde73
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Comments
2007年04月21日
カテゴリ： 食物アレルギー
りんごが初めて滑り台の途中から落ちました（笑）
風が強かったからかなあ。
その後川にある飛び石を渡らせてみようと思ったら
思いっきり足を突っ込んで冷たい冷たいと怒って、
ちょっとりんごには散々なお散歩だったかも？
さてこの間レシピまとめ中に、さくさく粉の油なしの
クッキーが載ってたんです。
いつもの材料のはずなのに、本に載るような
基本に立ち返って今日もう一度シンプルなクッキーを
作ってみました。
こひよこさん のブログで、さくさく粉に使う熱湯は
とにかく熱い方がいい、と書いてあったのと、
先日買ったさくさく粉のクッキーがかりかりだったので
オーブンで焼く時間が短いのかも？と思って以下のように
作りました。
・さくさく粉（＋かぼちゃパウダー少々）に塩少々、
重曹少々を入れて、沸かしたお湯を混ぜながらまとめる。
・薄めにのばして、型を抜き、１８０度で１５分焼く。
そうしたら出来た！！普通のクッキーが出来ました♪
分かってても、ポットの９０度のお湯を使ったり、
のばすのが面倒で手で潰したりしてたんですが、
どうやらさくさく粉は熱湯と薄いっていうのが
キーポイントだったみたい♪
油のせいじゃなかったんですねえ。
容器を抱きかかえて２人で全部食べてくれました！
美味しそうに食べるので、遊んでいた子どもが
思わず手を伸ばして食べるくらい（笑）
でも型抜きもひさしぶりにしましたが、かわいい形って
やっぱりいいですが、面倒！（笑）
私はこういう面倒なことをしない、混ぜるだけ、潰すだけ
おやつだから、長続きするんだと実感しました（笑）
で、美味しいといってもちょっと噛むのが
かたいなあくらいだったので、その後自分用に
今度はタピオカ粉でもっとさらに薄く伸ばして
焼いてみました♪薄焼き煎餅みたいでした！
そうそう、それから、先日バナナを買いました。
バナナってアナフィラがおきやすいと聞くし、南国のものだから
寒い時期は体を冷やすと思って冬の間私も控えていたのですが、
暖かくなったし一度子供達に試してみようと思って。
そうしたら、撃沈でした（＞＜）
今顔と耳がかなりひどいです。。。
なんか最近試したもの全て撃沈してる感じ。。。
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Re:さくさく粉クッキー(04/21)
ひなた母721
さん
米粉の話、ありがとうございます☆
さっそく、ケチらず使い切るように、そして冷蔵庫で保存するようにします♪
さくさく粉は、本当、熱湯じゃないとダメですよね、、、
混ぜる時、熱いったらしょうがない！！！！
でも、おいしそうに食べてる子供の顔を見たら、熱さも我慢出来ちゃいますよね～。
バナナ撃沈。。。。
うちも、あんまりバナナ好きじゃないみたいで食べないから、やっぱり、なにかイヤなんでしょうね。。。
去年まで、すいかを普通に食べてたんですけど、、、今年はどうしようかな？と、、今検討中です。。。
(2007年04月22日 01時50分39秒)
さっそく、ケチらず使い切るように、そして冷蔵庫で保存するようにします♪
さくさく粉は、本当、熱湯じゃないとダメですよね、、、
混ぜる時、熱いったらしょうがない！！！！
でも、おいしそうに食べてる子供の顔を見たら、熱さも我慢出来ちゃいますよね～。
バナナ撃沈。。。。
うちも、あんまりバナナ好きじゃないみたいで食べないから、やっぱり、なにかイヤなんでしょうね。。。
去年まで、すいかを普通に食べてたんですけど、、、今年はどうしようかな？と、、今検討中です。。。
(2007年04月22日 01時50分39秒)
Re:さくさく粉クッキー(04/21)
たまちゃんはるちゃん
さん
かわいい！クッキーができあがりましたね！
ポットのお湯じゃダメだったんですね。熱湯気を付けてくださいね。
バナナ…うちは週1回ほどバナナを食べるのですが、案外いつも食べているものを控えてみると慢性的な湿疹が引いてくることもあるかもしれないなぁと思いました。
(2007年04月22日 09時09分41秒)
ポットのお湯じゃダメだったんですね。熱湯気を付けてくださいね。
バナナ…うちは週1回ほどバナナを食べるのですが、案外いつも食べているものを控えてみると慢性的な湿疹が引いてくることもあるかもしれないなぁと思いました。
(2007年04月22日 09時09分41秒)
＞ひなた母721さん
ゆっきい0223
さん
酸化って目に見えないから怖いですよね！
さくさく粉、混ぜるときは最初箸やスプーンで
混ぜて、まとまってきてから手で混ぜたら全然熱くないですよ。
バナナ、アレルギーっ子にはダメな痒い感じの
物が入っているのかもしれないですね。
スイカだめなんですか？？
うちも去年食べさせたけど。。。 (2007年04月22日 15時07分36秒)
さくさく粉、混ぜるときは最初箸やスプーンで
混ぜて、まとまってきてから手で混ぜたら全然熱くないですよ。
バナナ、アレルギーっ子にはダメな痒い感じの
物が入っているのかもしれないですね。
スイカだめなんですか？？
うちも去年食べさせたけど。。。 (2007年04月22日 15時07分36秒)
>たまちゃんはるちゃんさん
ゆっきい0223
さん
バナナ☆
LIBRO
さん
我が家では、いただいたオーガニックバナナもまだ加熱調理中です。火をとおして、種を除いても、だめなのでしょうか？
おいしそうなクッキーができましたね！私は固めが大好きなので、自家用には、油抜きの薄型クラッカーを良く作ります。これからバリエーションが広がりそうですね☆ (2007年04月22日 20時07分19秒)
おいしそうなクッキーができましたね！私は固めが大好きなので、自家用には、油抜きの薄型クラッカーを良く作ります。これからバリエーションが広がりそうですね☆ (2007年04月22日 20時07分19秒)
かわいいっ
ｊｕｎ×2
さん
手間かかりましたね
でも みかんちゃん りんごちゃんが嬉しそうに食べてるのが目に浮かぶわ
女の子って色とか形とかちゃんと見てくれるからいいですよね♪
バナナがダメって初めて聞きましたが
なんとなく あくが強そうでもありますね
パイナップルとかもキツそう・・・
(2007年04月22日 20時27分01秒)
でも みかんちゃん りんごちゃんが嬉しそうに食べてるのが目に浮かぶわ
女の子って色とか形とかちゃんと見てくれるからいいですよね♪
バナナがダメって初めて聞きましたが
なんとなく あくが強そうでもありますね
パイナップルとかもキツそう・・・
(2007年04月22日 20時27分01秒)
>LIBROさん
ゆっきい0223
さん
症状が凄く激しかったので、しばらくもういいやと
思ってましたが、そうか、加熱してもう一度だけ
食べさせてみようかなと思います。
薄く伸ばすの、でんぷん粉では無理なんだと思ってましたが
熱湯を使えば出来たので嬉しいです（＾＾ (2007年04月23日 02時09分51秒)
思ってましたが、そうか、加熱してもう一度だけ
食べさせてみようかなと思います。
薄く伸ばすの、でんぷん粉では無理なんだと思ってましたが
熱湯を使えば出来たので嬉しいです（＾＾ (2007年04月23日 02時09分51秒)
>ｊｕｎ×2さん
ゆっきい0223
さん
そうなんですねえ。
面倒だからついつい形の悪いものを作っちゃいますが
結構見てるんですね。
バナナはアレルギー仲間ダメな子多いですよ！
確か特定アレルゲンにも入っているような？
パイナップルもそうですね！
南国系は危ないんですよね。 (2007年04月23日 02時11分07秒)
面倒だからついつい形の悪いものを作っちゃいますが
結構見てるんですね。
バナナはアレルギー仲間ダメな子多いですよ！
確か特定アレルゲンにも入っているような？
パイナップルもそうですね！
南国系は危ないんですよね。 (2007年04月23日 02時11分07秒)
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