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ゆっきい0223
食物アレルギーの2005生まれの一卵性の双子、2009生まれの息子 連れて放射能気にして家族で2012にニュージーランドに移住しました。NZで食べ物の研究や口腔外科に関係する研究をしています。 028f6902b3757511b1ae140e321bbc15aa2dde73
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2017年09月20日
カテゴリ： カテゴリ未分類
9月12日火曜日。朝、お仕事へ行ってゼリーを見たら、、、なんと！！！！
一つも固まってない！ショック！！！！
どういうこと！？と一度オフィスに戻って再度文献を検索。。。
今使ってる粉は凄く珍しい粉で文献が全然ないんですよね。。。
でももってる文献を再度色々読んでみたら、、、15分間69度で混ぜ続ける、と
いう文章があるのを発見。
昨日は69度になったところで終わりにしたからいけないのか？
と思い、、、それじゃあ、と昨日と同じ10種類のゼリーを15分間混ぜ続けて作ってみることに。
最初の数種類を作ってみたけど、、、どうも手ごたえが悪い。。。
という結論に笑
まずは入れている粉を1.5倍、2倍にして作成してみる。
それぞれを砂糖の量を変えて作ってみる、と作り続け、、、
結局30種類も作りましたよ。。。
そのうち6種類ぐらいは固まったことは固まったんだけど、、、
なんかへんな固まり方で、、、納得いかず。。。
作り終えてから、ジュースでは作れたのに水で作れないってことは、、、と
考え、やっぱりPHがいけないのか？という考えにたどり着き、今度はPHで
一生懸命検索したら、低いPHのほうがいい、と書いてある文章を発見！
うん、多分今日の30種類は無駄だったかもしれない。。。明日はPHを変えて
作ってみよう、と思ったのでした。。。
そんな合間にお昼にはソーシャルクラブのミーティングがあり、クリスマス会についての
話し合い。食事の前に運動会みたいなのがあるんだけど、何かいい競技はないかな
ときかれたので、日本の運動会を思い出して、二人三脚は？と聞いてみたら、
Too dangerous!とのこと笑
じゃあ、飴くい競争は？と説明してみると、面白そうだけど、、、汚れるね、と。
綱引きや球入れは難しいしな。。。
そんなこんなで大変疲れた一日を過ごし、買い物して帰宅。
今日の夕食は肉じゃが。と言ってもこちらの豚肉なので、まずはさいころに切って
圧力鍋で柔らかくしてから、その煮汁と共に肉じゃがにしてみましたよ。
ひと手間かけただけで柔らかくて美味しかったー！
子供たちは今日はすっかり元気になり、二人ともジムとバレエへ。
そういえば、あれからみかんの選手コースの水泳のほうに連絡を取り色々情報を聞いたんですが、
週一回と二回と選べるらしい。
お奨めは二回で（まあそうだろうね）、一回だと週に１２ドル、二回だと１５ドル、
３ドルしか変わらず！
時間はみかんの現在の予定にばっちりあった月曜木曜がある。
だけど今までの公立のプールではなくてプール内にある別のプールで私立なので
公立のプールの入場料プラスで払わないといけないんだとか！
調べてみると、公立のプールには色々なメンバーシップがあり、中でも一番安かったのが
子供５０回プール券１４０ドルだったかな？
今までは１週間１０ドルだったのだけど、小中所得者向けのカード、コミュニティーカードで
２５％引きになるので、一回７．５ドルだった。５０回券も同じ割引が受けられるので
５０回１０５ドル、一回２．１ドル。ということで一週間に二回通うと１９．１ドルか。
だいぶ高くなる。。。
でもまあ、物は試しで、、、来年のバレエの日程がどうなるかもわからないし
とりあえず日程の合う今年のTerm4だけ週二回いってみようか、ということになりましたよ。
今回のコースGold をパスするのは相当大変そうで、
１００メートルフリーを１分４０秒（現在１分５２秒）
１００背泳ぎを１分５０秒
１００メートル平泳ぎを２分、
５０メートルバタフライを上手に
２００メートル個人メドレーを上手に、
２５メートルかける３を平均２０秒、
８００メートルと１５００メートルをとまらず上手に、
というのが目安らしい。
私の最高記録は笑、１００メートルフリーが１分１９秒なので、、、
まだ抜かれてないらしい、という、小さいところでちょっとほっとした（＾＾；
（でも今は私より早いんだろうね。。。）
本人、競泳用の水泳が楽しいかどうか、一学期行ってみて、判断ですね。
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一つも固まってない！ショック！！！！
どういうこと！？と一度オフィスに戻って再度文献を検索。。。
今使ってる粉は凄く珍しい粉で文献が全然ないんですよね。。。
でももってる文献を再度色々読んでみたら、、、15分間69度で混ぜ続ける、と
いう文章があるのを発見。
昨日は69度になったところで終わりにしたからいけないのか？
と思い、、、それじゃあ、と昨日と同じ10種類のゼリーを15分間混ぜ続けて作ってみることに。
最初の数種類を作ってみたけど、、、どうも手ごたえが悪い。。。
という結論に笑
まずは入れている粉を1.5倍、2倍にして作成してみる。
それぞれを砂糖の量を変えて作ってみる、と作り続け、、、
結局30種類も作りましたよ。。。
そのうち6種類ぐらいは固まったことは固まったんだけど、、、
なんかへんな固まり方で、、、納得いかず。。。
作り終えてから、ジュースでは作れたのに水で作れないってことは、、、と
考え、やっぱりPHがいけないのか？という考えにたどり着き、今度はPHで
一生懸命検索したら、低いPHのほうがいい、と書いてある文章を発見！
うん、多分今日の30種類は無駄だったかもしれない。。。明日はPHを変えて
作ってみよう、と思ったのでした。。。
そんな合間にお昼にはソーシャルクラブのミーティングがあり、クリスマス会についての
話し合い。食事の前に運動会みたいなのがあるんだけど、何かいい競技はないかな
ときかれたので、日本の運動会を思い出して、二人三脚は？と聞いてみたら、
Too dangerous!とのこと笑
じゃあ、飴くい競争は？と説明してみると、面白そうだけど、、、汚れるね、と。
綱引きや球入れは難しいしな。。。
そんなこんなで大変疲れた一日を過ごし、買い物して帰宅。
今日の夕食は肉じゃが。と言ってもこちらの豚肉なので、まずはさいころに切って
圧力鍋で柔らかくしてから、その煮汁と共に肉じゃがにしてみましたよ。
ひと手間かけただけで柔らかくて美味しかったー！
子供たちは今日はすっかり元気になり、二人ともジムとバレエへ。
そういえば、あれからみかんの選手コースの水泳のほうに連絡を取り色々情報を聞いたんですが、
週一回と二回と選べるらしい。
お奨めは二回で（まあそうだろうね）、一回だと週に１２ドル、二回だと１５ドル、
３ドルしか変わらず！
時間はみかんの現在の予定にばっちりあった月曜木曜がある。
だけど今までの公立のプールではなくてプール内にある別のプールで私立なので
公立のプールの入場料プラスで払わないといけないんだとか！
調べてみると、公立のプールには色々なメンバーシップがあり、中でも一番安かったのが
子供５０回プール券１４０ドルだったかな？
今までは１週間１０ドルだったのだけど、小中所得者向けのカード、コミュニティーカードで
２５％引きになるので、一回７．５ドルだった。５０回券も同じ割引が受けられるので
５０回１０５ドル、一回２．１ドル。ということで一週間に二回通うと１９．１ドルか。
だいぶ高くなる。。。
でもまあ、物は試しで、、、来年のバレエの日程がどうなるかもわからないし
とりあえず日程の合う今年のTerm4だけ週二回いってみようか、ということになりましたよ。
今回のコースGold をパスするのは相当大変そうで、
１００メートルフリーを１分４０秒（現在１分５２秒）
１００背泳ぎを１分５０秒
１００メートル平泳ぎを２分、
５０メートルバタフライを上手に
２００メートル個人メドレーを上手に、
２５メートルかける３を平均２０秒、
８００メートルと１５００メートルをとまらず上手に、
というのが目安らしい。
私の最高記録は笑、１００メートルフリーが１分１９秒なので、、、
まだ抜かれてないらしい、という、小さいところでちょっとほっとした（＾＾；
（でも今は私より早いんだろうね。。。）
本人、競泳用の水泳が楽しいかどうか、一学期行ってみて、判断ですね。
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