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January 13, 2009

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39207)

カテゴリ：料理と料理のレシピ☆

20090112 088.jpg

天板いっぱいに１～２回分焼けます

☆材料☆

卵白　　１個

小麦粉　卵白と同じ重さ

砂糖　　　卵白と同じ重さ

バター　　卵白の重量の１．２倍

☆作り方☆

１、砂糖の半分を使ってメレンゲを作る（ある程度泡立ててから３回くらいに分けて加える）

２、同じ泡だて器でいいので　常温に戻したバターを別なボウルで練り、残りの砂糖を３回くらいに分け　加え　その都度よく混ぜる

３、２にメレンゲの半分を混ぜ、よく混ぜて　小麦粉を切るように混ぜる

４、メレンゲの残りを加えてよく混ぜる

５、破れにくいビニール袋などにいれ、ビニールの先を１センチくらいの円形に搾り出せるように切る

６、オーブンシートを敷いた天板に　好きな長さに搾り出す。

焼くと広がるので、生地と生地の間隔を１．５センチ以上あける

７、１８０度に余熱したオーブンで　９～１０分焼く

８、焼いた直後は　柔らかいですが、冷めると　さくっとします

お好みで　チョコを付けたり、トッピングしたりどうぞ

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最終更新日 January 13, 2009 09:53:02 AM
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