健康法師のレシピと　たまに徒然草

そろそろ大根がおいしくなってきましたね。

おいしい大根と生ハムを使ったサラダ

おしゃれに盛りつけたら

お客様やパーティ料理になりますね。

作りかた

大根をスライサーで薄く切り、

酢　　　　　　大匙　１　につき

オリーブ油　大匙　１

塩　　　　　　小匙　２分の１

砂糖　　　　　小匙　２分の１

を混ぜた中に漬け、よく混ぜて、10分ぐらい漬ける。

大根を形を壊さないように、軽く搾り、

大根、生ハム、大根、生ハムと重ねていく。

バジルを飾る。

ＴＩＰＳ

バジルは大葉でもいいですよ。

塩加減は生ハムの塩加減と量で違ってきます。

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