健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は、昨日の

簡単！茹でて漬けるだけの豚の角煮 を使って

またまた 簡単！中華ちまき を作ります。

もち米を炒めずに作るので、一手間省けます 。

材料

もち米

豚の角煮

ぎんなん

甘栗　　皮を剥いたもの

竹の皮　　

砂糖　　米１カップつき　小さじ　１

醤油　　同じく　　　　　　こさじ　２

作り方

もち米は１時間以上前に洗ってざるに上げておき、砂糖と醤油で味をまぶしておきます。

竹の皮を写真のように、三角に折り、

味をつけたもち米と、ぎんなん、甘栗、豚の角煮を入れます。

茹でると量が増えるので、少なめに入れます 。７文目ぐらいまで。

しっかり紐をかけて、たっぷりの沸騰したお湯の中にいれ、１０分ぐらいゆでます。

出来上がり。

すぐに開けると、こんな感じ。

作ってすぐは、ちょっと柔らかめですがおいしいです。

夜作って、翌朝、冷えても固さはちょうどいいんですよ。

蒸すよりずーッと早いです。

豚の角煮に八角が入っているので、中華味になります 。

♪今日は、孫の、七五三参りに行ってきます♪♪♪

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