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料理長53歳さんカレンダー
純和風のパンを作ってみました。
中身は
唐揚げと柚子胡椒

唐揚げの周りに、柚子コショーがついてるのわかりますか?
柚子コショーは、パンの分もたっぷりとつける と、しっかりとした味になって、おいしいです。
パン生地には柚子皮入り
外側の白いのがパン生地。
けっこう、入れたんだけど、あまり外側にはでてませんね。
焼きあがって切ってみると

入っているのがわかります。
唐揚げが小さかったので、小さく切ったのも入れて、入るだけ入れておきました。
柚子皮の風味がプーんとして、おいしいです。
とてもおいしかったけど、
難点がひとつ 。
冷えると味が落ちる。
唐揚げだからしかたないかな。
作り過ぎないようにね。
それと、これは私だけの問題なんだけど。
パンの部分が、上手にできない!
修行しますので、気を長くしてお付き合いくださいませ。
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