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これは以前、他の料理のときに使ったものですが、
ほかの料理にも使えるので、別にUPしておきます。
材料
梅干
作り方
梅干を身だけ取り出し、(種のところの使い道はTIPSで)すり鉢で擂る。
だし醤油を入れ、好みの固さにする。
TIPS
梅干の、身を取った残りの種の部分は、お味噌汁やお吸い物、煮物、などに入れると、味が締まっておいしくなります。梅干嫌いな人でも大丈夫ですよ。
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