健康法師のレシピと　たまに徒然草

豚軟骨と里芋の煮物

里芋も今が　おいしいですね。 

材料

豚軟骨

里芋

干ししいたけ（水で戻しておく）

作り方

豚軟骨は　鍋または圧力鍋で　柔らかくなるまで煮る。

豚軟骨が柔らかくなったら、茹で汁を減らし、

椎茸の戻し汁をヒタヒタになるぐらいまで入れ、

里芋と干ししいたけ、塩　を入れて、

アルミ箔の落し蓋をして　汁がなくなるぐらいまで煮る。

ＴＩＰＳ

取り出した汁はスープにします。

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