健康法師のレシピと　たまに徒然草

昨日作ったおからのニョッキ

おいしかったので

今度はお食事に使います。

おからクッキー ←ここをクリック

も作ったし。

おから、大活躍です。

ニョッキの作り方は　前回のジャムを使ったおやつ　の時と一緒ですが

書いておきますね。

おからのニョッキ風　　食事編

ミートソースやトマトソースがあれば、もっといいのですが、

なかったので、ケチャップで和えました。

材料　　　 　３人分

• おから　　　１カップ
• 小麦粉　　　４分の１カップ
• 片栗粉　　　４分の１カップ
• 卵　　　　　　１個
• 塩　　　　　　小さじ２分の１
• 水　　　　　大匙２　適宜　おからの固さによる

塩　コショー　

ガーリックチューブ

ケチャップ

オリーブ油

ウィンナソーセージ

ほうれん草　　　　　　　　　茹でたもの

作り方

1. ●印のものを全部いれ　　　　　水大匙２も入れてよく混ぜ合わせ、固いようなら水をもう少し加えてまとめ、２センチ太さの棒状にして、２センチ長さぐらいに切る。
2. フォークで一個ずつ押さえるようにしながら、丸く形作り、（難しかったらフォークを押さえつけて　型をつけるだけでもよい）
3. 沸騰したお湯の中に入れて茹でる。最初は沈んでいるので、浮き上がってきてから１分ぐらい茹でザルに取る。途中でウィンナも入れて茹でる。
4. フライパンにオリーブ油とガーリックを入れ、いい匂いがしてきたら、ケチャップを入れて熱し、ウィンナとニョッキ、を入れて和える。
5. ほうれん草に塩、コショーして、４と和える。

ほうれん草は

彩と歯ざわりがいいように後から加えてますが

４で一緒に混ぜてもいいですよ。

これも　絶対　熱いうちに食べてくださいね。

冷えるとマズ～ (w＿－； ｳｩ･･

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