健康法師のレシピと　たまに徒然草

 今日は牡蠣の 豚肉巻きフライ です。

栄養豊富で

海のミルクとも言われる牡蠣

今の時期、たくさん食べたいものですね。

お肉と牡蠣の旨みが合体 して、おいしいですよー。

今日は パソコンをリカバリーする ので

失敗したら

永久に更新できないかもしれません。

病気ではないので　みなさん、心配しないでね。

でも、健康法師は

心配だー

材料

牡蠣　　　　　　　　大９個

豚薄切り肉　　　　９枚

大葉　　　　　　　　９枚

塩　コショー

小麦粉

パン粉

タルタルソース ←ここをクリック

レモン

ウスターソース

作り方

1. 牡蠣は片栗粉をまぶして、水を少し入れ、そーっと洗い、 ゆすいでざるにあげ、キッチンペーパーで　軽く水切りします。
2. 豚肉を広げ、塩コショーします。
3. ２に大葉と１の牡蠣を乗せて包み、小麦粉をまぶします。
4. 水に小麦粉を入れ固めの衣を作り、３につけ、パン粉をまぶします。
5. 少な目の油で　裏表　揚げ焼きにします。
6. レモンとタルタルソース、ウスターソースを添えます。

TIPS

レモンとウスターソースだけでもおいしいです。

手順　６　のように　全部混ぜると、また違うおいしさです。

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