健康法師のレシピと　たまに徒然草

料理長2065さん

よく登場する、　あぶり～～～

今日は　あぶりホタテを　真似てみました。

あぶりフグもあるのよ（笑い）

料理長2065さんは、とても　季節感に富んだ、見た目も美しく、楽しいお料理を

出されてて、憧れます。

お客様への心配りもすばらしく、いつか食べに行きたいと思ってます。

さて、

材料は

刺身用のホタテ

作り方は

ガスコンロの方は、ガスの火で強火で。

IHの方は、ガスバーナーで。

焦げ目がつくように炙る。

う～～ん♪♪♪

ただのお刺身より、身がしまってというかなんというか・・・

わからないけど

おいしい～～！