健康法師のレシピと　たまに徒然草

最近、よく スウィートチリソース を使うので

手作りできないか調べてみたら

ありました、ありました。

つくれぽ（作りましたレポート）が257件もある人気レシピ です。

私も今から　つくれぽ　出します。

って、リンクを貼るだけですけど。

クックパッドでは　 もとし （←ここをクリック）　っていうニックネームです。

★スイートチリソース★ by たうんびー

こんなに簡単においしいスウィートチリソースができるなんて！

みなさんも作ってみてね。

作り方　簡単に書いておきますね。

ナンプラーの分量を少し増やしてみました。

材料

水　　２分の１カップ

酢　　２分の１カップ

砂糖　２分の１カップ

赤とうがらし　　2本　　種ごとみじん切り

にんにく　　　　大１片　すりおろしておく

ナンプラー　　大匙３ 

片栗粉　　　　小さじ１

水　　　　　　　小さじ２

作り方

1. 水、酢、砂糖を鍋に入れて沸騰させ
2. 赤唐辛子、にんにくのすりおろし、ナンプラーを加えます。
3. とろみをつけるために、片栗粉を水でといて加え、一煮たちさせる。

もう一度いわせてください。

こんなに簡単にできるなんて！

変な甘さがなくて、とってもおいしい～～！

ＴＩＰＳ 

片栗粉は一度に全部いれずに、とろみを見ながら入れてください。

材料は全部、自分好みに変更できるので、世界にひとつだけの花　じゃなかった

世界にひとつだけのソースができますね。

これ、ほんとなんにでも使えるんですよ。

ドレッシング代わりにも使えますし、

マヨネーズやドレッシングと混ぜてもおいしい です。

ドレッシングとしてサラダに

写真の白いのは、缶詰のホワイトアスパラです。
レタスでもなんでもいいですよ。

これは市販ので作ったものですが

お魚のソースにも

これはサケのムニエルにかけたものです。

牡蠣のソースにも （←ここをクリック）

先日の 超簡単エビチリ （←ここをクリック）も　これでできますね。

これも市販品なんですが、トロミガありすぎて気に入らなかったんですよ。

これからは好みのものができます☆＾。＾☆

皆さんも是非作ってみてください！