健康法師のレシピと　たまに徒然草

いやー、 岡田ジャパン　すばらしかったですねー 。

ＰＫで負けたのは残念だけど

試合の間中、ずーっとドキドキさせてくれました。

昨日だけでなく、毎試合　すばらしい試合をしてくれました。

すばらしい感動をありがとう～～～～！！ って言いたいです。

ほんとうに

本当にありがとう～～～～～～～～～～～～！！！！

こうなったら パラグアイに優勝して欲しい です。

表紙のサッカーボール 、

ワールドカップの間中このままにしておこうか

他のに変えようか、思案中です・・・・

さて今日は グリーンカレー です。

これは去年タイに行った時（たくさん）買ってきた

グリーンカレーペーストで作りました。

タイ語だけでなく、英語の説明も載ってたので買ってきました。

日本のグリーンカレーペーストでもできると思うのでＵＰします。

材料は袋に書いてあるとおりの材料を書いておきます。

作り方は　袋には鶏肉を炒めるとは書いてなかったけど、焦げ目をつけて油をふき取りました。そうすると鶏肉の匂いが気にならないので。

でも、炒めず入れても大丈夫なのかもしれません。入れる、とだけ書いてあるので。

材料

グリーンカレーペースト　　１袋　５０グラム

ココナッツミルク　　　　　　２４０ｃｃ

鶏肉　　　　　　　　　　　　　２５０グラム

水　　　　　　　　　　　　　　２４０ｃｃ

茄子　　　　　　　　　　　　　２本

ライム　　　　　　　　　　　適宜　　レモンで代用

チリペッパー　　　　　　　適宜

ナンプラー 　　　　　　　　適宜

作り方

1. フライパンで鶏肉に焦げ目をつけ油をふき取る
2. １にココナッツミルクとグリーンカレーペースト、水を加え、かき混ぜながら肉に火を通す。
3. ナスを入れ、バジル、レモン、チリペッパーを入れ、柔らかくなるまで煮る。
4. 最後にナンプラーを入れる。

ココナッツは粉を溶かして使いました 。

ここが安かったです。 （←ここをクリック）

グリーンカレーペーストも売ってるので一緒に買えますね。

ココナッツパウダー、量は適当　　ほんとに適当ですが、かなり濃い目にしました。

この写真でわかるかなー。

おいしい～～！

です。