健康法師のレシピと　たまに徒然草

先日、唐津旅行の時に買ってきていた

焼きかまロール

なにか　すてきなものを巻こうと思って買ったのですが

その後、叔母さんのお葬式、義母のお葬式と続き

なんか使いそびれているうちに、消費期限がきてしまいました。

なんとかしなくちゃ、と

とにかく冷蔵庫にあるものを巻いてみました。

野菜巻きまき　焼きかまロール

材料

焼きかまロール

パプリカ　　赤　黄

えりんぎ

おくら

• 水　　　　　　　２カップ（４００ｃｃ）
• 醤油　　　　　　大匙３、５
• 酒　　　　　　　　大匙３
• みりん　　　　　大匙２
• 砂糖　　　　　　大匙１

作り方

1. おくら以外の野菜を細長く切り、焼きかまロールはお鍋に入る大きさに折りたたんでおく。
2. ●印を鍋に入れ、おくらと　１の野菜、焼きかまロールを全部入れて　落し蓋をして火をつけ、沸騰してから３分ほど煮、裏返してまた3分ほど煮る。
3. 荒熱が取れたら、１の焼きかまを広げ、野菜を置いて巻き、一口大に切る。

ＴＩＰＳ

先に巻いて煮ると、火が通った時、中の材料が縮んで、出来上がりがきれいにならない ので 後から巻いてください 。

結構丈夫なので　このくらいの時間煮ただけだと、後で巻いても破けませんでした。

おいしい～！

みなさんも海辺の道の駅などで売っていたら、お試しください。

サキイカ　と　ちくわ　をミックスしたような味で、そのままでもいけます。