健康法師のレシピと　たまに徒然草

チキンが続きますが

クリスマス用ということで・・・

チキンナゲットを作ったのですが

醤油を入れて和風に

　↑　お醤油が入ってるので、焦げないように片栗粉をつけて揚げました。

　↓　こちらは普通のチキンナゲットなので　片栗粉はついていませんが、お好みでつけてもいいと思います。

和風チキンナゲット

鶏むね肉　　　600グラム

• 卵　　　　　　　1個
• 醤油　　　　　　大匙３
• みりん　　　　　大匙１
• 塩　　　　　　　　小さじ２分の１
• 片栗粉　　　　　大匙３
• にんにくすりおろし　　５片ぐらい
• 生姜すりおろし　　　　２×４センチぐらい
• パセリ
• 黒コショー

片栗粉　　揚げるときつける

あれば

• ローズマリー
• オレガノ
• ナツメッグ

作り方

1. 鶏胸肉は　フードプロセッサー又は包丁で　荒いみじん切りにする。
2. ●印を１に入れ、よく混ぜる。
3. スプーンですくって、（好みで片栗粉をつけ）　中温の油で揚げる。
4. キツネ色になって、鶏肉が動き出して１０秒ほどしたら揚げる。

何もつけなくてもおいしいけど、 からしや、ケチャップやマヨネーズ　柚子コショー などお好きなものをつけても。

ＴＩＰＳ

和風のと普通のと2種類作るときは　１　で２つに分けてください。

和風にせずに、 普通のを作るときは、塩を増やしてお水を大匙４ぐらい入れてね 。

にんにく　生姜は　お子様など　苦手な人がいない場合は　一緒にフードプロセッサーにかけてもいいですよ。チューブ入りでもＯ．Ｋ