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ももちゃｎ @ Re[1]:健康法師の　中央ヨーロッパ旅行記　機内食　ベルリン(10/19) jijibabaさん＞おはようございます。＞ …

cica@ Re:健康法師の　中央ヨーロッパ旅行記　機内食　ベルリン(10/19) 長い時間の飛行機は疲れるでしょ？ももち…

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2012年05月27日

健康法師の　かつおｄｅユッケ

テーマ：楽天レシピ(155234)

カテゴリ：魚魚介類　イカ　タコ

今日は今が旬のカツオです

旬と言っても、今の時期は 脂があまり乗ってないので

オリーブ油をプラス してみました。

オリーブ油は摂ったほうがいい油なので

安心して使ってください☆＾。＾☆

生で食べる時は　 エキストラバージンオリーブオイル

って書いてあるのを選んでくださいね。

ユッケ風だけど

オリーブ油が入ってるけど 味は純和風

わさびや柚子コショーなどお好きなものを入れてください。

サクサクのりんごがアクセント です。

健康法師の　かつおｄｅユッケ

料理名：かつおのユッケ
作者：ももちゃｎ

■材料（４人分）
かつお刺身用 / 300グラム
新玉ねぎみじん切り / 大２分の１個分
大葉千切り / 10枚分
わけぎ / 1束
りんご / 1個
卵の黄身 / １個
だし醤油（または麺つゆ） / 大さじ４
?油 / 大さじ１
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ２
わさび　または柚子コショー / お好みの方

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