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料理長53歳さんカレンダー
今日の料理は 彩もきれいな一品です。
下に敷く大根は ある程度歯ごたえがあるほうがおいしいです。
大きい大根の場合、薄切りにして2枚重ねて二つ折りにし、挟むようにしてください。
健康法師の 大根とエビのオードブル
料理名:大根とエビのオードブル
作者: ももちゃn
■材料(10個分人分)
大根直径 5~6センチの細いもの / 10センチ
冷凍エビ / 10尾
塩 / 小さじ1
★砂糖 / 大匙5
★酢 / 大匙5
韓国甘味噌(サムジャン) / 大匙2
せりorパクチーorパセリ / (適宜)
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