ザオルギ日記

どうも。

最近、日記の更新ができないくらいのバテバテバテバテおいらです。先月末に朝9時から明け方の3時まで働いて、二時間休んで6時から夜の7時まで働き（しかもほとんど座れず）ましたもんで、腰の筋肉が完全に伸びきってしまったみたいになって、なかなか回復できませんでした。やっぱねぇ、人間筋肉＆体力よ。体が全てだと、おいら思ったもの。世間の３０代のみなさーん！！おいらと一緒に体を鍛えようぜ！！！

おいら、二十代のころと同じつもりで、仕事してたのが間違いでした。いやぁ、３０代で初産だったおいらの体、かなり衰えております。こりゃ、リセットかけないとまずい。別にダイエットなんかしたいわけじゃないんすよ、ただもう仕事のため。筋肉つけるぜおいら。だってよー筋力がなかったら、厨房の仕事なんかできないもん。料理する以外は能がないんだから、体鍛えな。

それはさておき

先月末の、ご無体な労働の後は、7月からは連日の弁当つくりです。CJっていう韓国有数の食品会社が食中毒を出した問題が、おいらの職場にも影響を与えてるんでごんすよ。だって、うちの学生食堂ったらCJの経営だったんですもの！！こんなことになって、CJは撤退することになって、そんな折に大学説明会で、連日やってくる高校生たちの昼メシを、おいらたちが作ることになっちまったんす。

おいら、大量調理の経験は、まったくありません。弁当もやったことないのですが、オッサン教授が日本では介護食の会社をやってた経験があるので、心配ありません。２５０食とか来ますけど、そんなもん、オッサン教授に言わせれば「へのかっぱ（懐）」らしいです。ここ一週間、弁当ばっかり作りましたが、そうね、慣れちゃえばなんでもないやね。ただ、朝早いのが問題ですが。

おいら、パン屋で働いていたときは4時から仕事だったので、3時半起床生活を一年続けましたけれども、これもねぇ、慣れちゃえばなんでもないのよ。だから早起きなんか、おいらにとってはなんでもない。でも、他のスタッフにしてみりゃ、えらいこってすよ。朝5時に来いとか、いわれてもねぇ？本当に食べ物商売って過酷ですぜぇ。

しかし、弁当ってのは儲かるし、作って出してしまえばいいので、楽です。営業するとなると、ずっと詰めてないといけないですが、それがないのが楽。おいら、弁当も悪くないわなんて思ってます。

韓国は、愛妻弁当とか、行楽弁当とか、仕出しとかがあんまり一般的でないようです。日本には、弁当文化がしっかりあるし、たとえ素人でも、すばらしいセンスの持ち主というのがいっぱいいますが、韓国はご飯の横におかずが一つとか、そんなのが普通みたいです。てぇことは

これって商売になるんじゃぁ？

今、ここにないということは、それは商売になるってことでしょ？弁当とか仕出しとかって、この国じゃ商売のネタかもしれないです。ああ心が躍るよ。やっぱねぇ、おいら自分が料理してるほうがいいよ。学生と授業するのも楽しいよ。楽しいけどね、でも人が作るの見てるだけだと本当につまんねぇの。やっぱ自分でやりたいよ。それにさぁ、いくら作ったってお客さんが食べるわけじゃないでしょー？つまんねぇのよそれ。

で、弁当ですが。只今、おいらたちがやってるのは、トンカツ弁当です。一つ400円で、けっこうな量あります。みなさんもお一ついかがですか？あと、仕出しの類もお受けしますぜ。おう！！こうなったら、なんでもやるぜおいら。数こなせばこなしただけ、おいらのスキルが上がるんだからよう。なんでもこいってなもんだぜ。

もちろん、おいらのスキルのことも大事ですが、うちの若いもんたちのスキルも上がります。仕事は経験すればするほど、腕もあがりますから、今回の体験は彼らにとっても、いい勉強になってると思うのです。弁当３００個とかこなせたとしたら、それはすごい自信になります。いやぁ、いいねぇ、仕事最高！！飲食万歳！！

とか言ってるけど

おいら、最近、ちょっとしたいことがありまして。

韓紙工芸っての、やってみたいんすよ。あれ、時間をみつけて少しづつでもできそうだし。あ、それと、韓国語もがんばりたいですなぁ、仕事するのに必要だし。もちろん、料理の勉強もしたい。もっともっと料理うまくなりたいです、仕事のためだけじゃなく、料理うまくなりたい！！やりたいことばっかですな。体一個しかなくて、一日２４時間しかねぇってのにさ。どうにかなんねぇかな。

それにしても腰がいてぇ