makotoさん
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確かにメニューの種類は多かったです。
ここのお勧めは醤油なんでしょうね。

(2009年07月09日 02時11分46秒)

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R（らーめん？）指定　ゼロマルーム

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2009年07月04日

R：こだわりらーめん　ゆきむら亭　長野駅ティリア店

(14)

テーマ： ★ラーメン(14927)

カテゴリ：ラーメン

野菜キムチ味噌ラーメン

長野へ出張した際に立ち寄った駅構内ビルの中にあるお店。

「ゆきむら亭」 ”真田幸村” を連想するじゃないですか。長野ですからなおさらそう思うのですが・・・。実際は ”雪村グループ” だそうで、茨城本店のチェーン店だそうです。

今回頼んだのは 「野菜キムチ味噌ラーメン」（780円）

写真の通りふんだんの野菜の上にキムチが載っています。キムチってもしかするとラーメンと合わせると味が酸っぱくなるので、あまり合わないかもしれませんね。韓国冷麺みたいになってしまいます。

ここでは一度醤油を試したのですが、その時は麺とスープのバランスが良かったと記憶しています。今回は味噌と言うことですが、キムチで少し酸っぱくなった味噌スープと麺が美味く合っているようには思えませんでした。まあ好みの問題だとは思いますが、感動を覚えるには至らない程度で完成度はあると思います。

色々な種類のラーメンを出しているので今度は他のメニューも試していきたいと思います。

こだわりらーめん　ゆきむら亭長野駅ティリア店 ( 権堂 / 味噌ラーメン )
★★★ ☆☆ 3.0
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Last updated 2009年07月04日 08時43分36秒
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:R：こだわりらーめん　ゆきむら亭　長野駅ティリア店(07/04)

hiropi0084 さん

こんにちは。
我が地元は如何でしたか？意外にラーメン激戦区です。
ゆきむら亭は店舗が多く味もそこそこだと自分は思っています。駅前は特にラーメン店が多いので、地元にいてもまだ、立ち入ったことのない店があります
今度の機会にレポしますね (2009年07月04日 09時04分18秒)

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こんにちは

mo-ri66 さん

キムチがのったラーメンって珍しいですね。

私は札幌に昔からあるサイカラーメンが好きです。
でも今は味が違うみたいで…いつまでも味を保つのは
難しいですね。 (2009年07月04日 14時09分32秒)

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Re[1]:R：こだわりらーめん　ゆきむら亭　長野駅ティリア店(07/04)

ゼロマ♪ さん

hiropi0084さん
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長野に行くときは蕎麦が多いのですが、いつも蕎麦だと飽きてしまうのでラーメンにも行くのです。駅からあまり離れたところには行けませんが、これからもレポートしていきますね。
(2009年07月04日 20時19分27秒)

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Re:こんにちは(07/04)

ゼロマ♪ さん

mo-ri66さん
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実はTOPページのリンクにあります「ラーメンアルバム」には過去のラーメンレポートが満載です。
札幌のラーメンも何軒か載せています。札幌はラーメン王国ですからレポートするのも大変です。
また楽しみにしていて下さい。 (2009年07月04日 20時21分38秒)

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お久し振りです

bin☆彡さん

ラーメンとキムチってイメージ的に合いそうだけど
実際に食べると違いが出るんですね (2009年07月05日 10時17分13秒)

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Re:お久し振りです(07/04)

ゼロマ♪ さん

bin☆彡さん
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おひさしぶりです！
こちらまで書き込みに来ていただいてありがとうございます。
こちらでも細々とやっております。
個人的にはキムチとラーメンは少し「違うかな」という気がしてしまいました。入れるならもっと味の濃いキムチでないと、スープで薄まってただの白菜になってしまいます。塩ラーメンなら合うかもしれません。
(2009年07月05日 18時44分56秒)

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ラーメンには好みがね、、

Xばってんさん

野菜がたっぷりでボリューム満点そうですね、、
しかし、私はキムチ自体を好まないので
きっと、同意見でしょうね・・・ (2009年07月05日 23時58分11秒)

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Re:ラーメンには好みがね、、(07/04)

ゼロマ♪ さん

Xばってんさん
-----
野菜の多いラーメンは塩ラーメンが合う気がします。
味噌ラーメンは濃厚なものが好きなので野菜の水分で薄まるのがもったいない。モヤシくらいが丁度良いですね。
(2009年07月06日 00時01分15秒)

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Re:R：こだわりらーめん　ゆきむら亭　長野駅ティリア店(07/04)

Ｗｈｉｔｅ　Mermaid さん

はじめまして（*^_^*）
お気に入りのご登録ありがとうございます♪

同じ時に札幌に行かれていたんですね～
この週末は本当に良いお天気でした
素敵な方と楽しいラウンドのようでゴルフも
いっそうに華やいだことでしょうね～
同じ神奈川ですしこれからもよろしくお願いします♪

それにしても　ラーメン美味しそうおなかすいてきました！！

(2009年07月06日 11時20分53秒)

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Re:R：こだわりらーめん　ゆきむら亭　長野駅ティリア店(07/04)

TOM-U さん

ラーメンの食べ歩きは昔やっていましたが、東京に来てからはやっていません。
でも、キムチも味噌にはあうでしょうね。今度、家で試して見ます。
麺だけでも、日本に沢山種類ありますからね。。私の好きなのは、旭川のちじれ麺です。西山製麺でしたっけ！！ (2009年07月06日 18時57分01秒)

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Re[1]:R：こだわりらーめん　ゆきむら亭　長野駅ティリア店(07/04)

ゼロマ♪ さん

Ｗｈｉｔｅ　Mermaidさん
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いらっしゃいませ！
ラーメンとゴルフネタが多くなると思いますが、宜しくお願いします。近いうちにまた北海道に行くと思います!その際はまたレポートしますね。
今後ともご贔屓に! (2009年07月06日 23時23分09秒)

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Re[1]:R：こだわりらーめん　ゆきむら亭　長野駅ティリア店(07/04)

ゼロマ♪ さん

TOM-Uさん
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ラーメンは好きな方が多いのでネタとしてはもってこいです。またこれから色々なラーメンを紹介していきますので、覗きに来てください。
(2009年07月06日 23時24分28秒)