ベッカライ・徳多朗（たまプラーザ）
狭い店内は平日の昼間からお客さんでいっぱい。大行列です。凄い。。
「 天然酵母のサンドイッチ 」
ロースハムとミラノ風サラミのカスクルート。
たっぷりと塗られているマスタードが
ピクルスの効果もあってか酸味が強く感じました。
ハム＆サラミは肉厚でとっても美味しい。
一番絶品なのはバゲットで、最後まで噛んだときにバキバキ音を立てるほどに新鮮でした。
「 ミルククリーム 」
一目見ただけで外見の美しさに圧倒されました。
クリームが作り物みたいに綺麗♪
ムースのように見えたけど、食感も本当にムースケーキみたいにふんわりほわほわ・甘くてクリーミー☆
「 黒胡麻あんパン 」
薄めのパリっとした生地で黒胡麻餡を包んでいます。
胡麻餡と言っても小豆と胡桃も混ざっているから粒餡を食べているような食感。
でも味は見事に濃厚・胡麻風味でした。
「 フランスあんパン 」
薄いフランス生地で粒餡を包み込んでいます。
大粒の小豆が調度良い硬さを保っていてもたもたっとしていて
甘さ控えめで手作りおはぎみたい。
「 豆のカレーパン 」
薄い生地で目一杯のカレーを包み込んだ焼きカレーパン。
表面にはコーングリッツがびっしり。
カレーはよ～く煮込まれたたまねぎ、挽肉、ひよこ豆が入っています。
カレー自体は結構辛いものだけど、それが大きめのほくほく豆とバッチリ合う。
焼き直した方が生地がパリパリして美味しいです。
「 スコーン 」
表面がサックサクでクッキーみたいな食感のスコーン。
中の生地はまとまりがあってボソボソっと崩れることはないです。
その生地は外とは違い、柔らかくて半生クッキーのような味。大好きです。
「 チェリーレーズン 」
チェリーとレーズンが練り込まれたハードパンです。
硬さがさすがのばきばきクラスト。
チェリーは杏子みたいに酸っぱ甘くてジューシーです。
「 ベッカライ・徳多朗 」
神奈川県横浜市青葉区美しヶ丘5-12-6
045-902-8511
9：00～18：00
水・日曜定休
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