墨繪（新宿）
このお店はフレンチレストランが本業で、店の前と裏の２箇所にパン売り場があります。
シンプルなフランスパン生地にチョコのかけらがたっぷりと混ぜ込まれたもの。
焼き色は薄く全体的にふんわりしているけど、外皮はちゃんとパリっとした食感があります。
中の生地がもっちもちのしっとしと！
これにチョコレートが良い具合にとろけてもう旨すぎ・・
「 ベリーベリーパン 」（１８０円）
フランスパン生地にブルーベリーとクランベリーが混ぜ込まれたもの。
こちらはチョコレートのパンよりは焼き色がついて、外皮は薄くパリパリっとした歯応え。
中の生地は水分を含んでいてもっちり弾力があり、ベリーの果汁（？）が染み込んで良い感じ。
クランベリーのしゃきしゃき感が印象的でした。
「 ハムとチーズ 」（280円）
トマト入りフォカッチャにレタス、チーズ、ハムが挟まったサンド。
表面に張り付いたトマトがボコボコって焼けていてピザみたい。
中はもっちりしていてバジルの香り。イタリアンな感じ。
トーストしたらチーズがとろけて生地も外サクっ中ふんわりして旨い旨い♪
「 ツナとひじき 」（250円）
ツナ、ひじき、枝豆のマヨネーズ和えのカスクルート。
ツナよりもひじきの割合がずっと多いのでプチプチっという面白い食感でした。
バターがたっぷり塗られていたようで、
時々マヨネーズとバターの合わさった味になるのが妙に美味しい。
ハードパンが水分でしなってパリパリ感がなくなって弾力だけが目立って噛み切りにくい・・
という状況になっていなかった！
クラストもクラムもふんわり柔らかくてサンドイッチに最適の食感。
見た目フランスパンなのに、ヴィエノワサンドのようでした。
「 墨繪 」
東京都新宿区西新宿1-1-2 メトロ食堂街B1F
03-3343-0889
11:00～21:15
2・6・11月の第3火曜定休
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