PR
Keyword Search
▼キーワード検索
のんのん0991
わたしのブログへようこそ 菜園で育てた野菜を使って作るご飯や 美味しい事・楽しい事・ 笑顔になれる事をお話しています。 私のスマイル日記です。
Calendar
Freepage List
2025.11.25
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のごはん
今日のごはんは
ムキカレイの煮付け
ホウレン草と舞茸のバター炒め
サツマイモのサラダ
ピーマンの煮物
ムキカレイの煮付けは ムキカレイの切り身を煮付けました。
一緒に入れた長ネギも一緒に盛り付けました。
ホウレン草と舞茸のバター炒めは 最初に舞茸をバターで炒めて軽く醤油で味付けてからホウレン草を入れて炒め塩コショウで味付けました。
ピーマンの煮物は ピーマンと薄く切ったさつま揚げと一緒に甘辛く味付けました。
最後まで頑張っていたピーマンを撤去するときに良さそうなピーマンを収穫して冷蔵庫の野菜室に保存しておきました。
これで最後のピーマンです。今年もたっぷり食べました。
ダイヤモンドリリーが咲きました。
太陽の光を浴びて花びらが輝いてきれいです。
今年は久し振りに たくあん漬けを作る事にしました。
自家製大根を洗って２本ずつ紐で縛り庭の柿の木の枝に通した鉄棒にぶら下げました。
大根の生る木のように見えますね（笑）
水分が適度に抜けて「くの字」に曲がる位にしんなりさせてから漬け込みます。
干し大根は甘みがあり歯ごたえも良く美味しいたくあん漬けになります。
実家の両親が漬けていたレシピを参考にして漬ける予定です。
この熟した赤い実が食べられると知り１つ食べてみました。
皮をむいて恐る恐る食べてみるととても甘くて美味しいんです。
ライチのように手で皮をむくと中はオレンジ色に近い黄色で食べた食感はマンゴーに似ています。
クセもなく酸味もなく食べやすいです。
小さめの丸い種が４〜５個位入っていました。
食べられる事が分かったので来年は早めに収穫してジャムを作ってみたいです。
今日のごはんは
ムキカレイの煮付け
ホウレン草と舞茸のバター炒め
サツマイモのサラダ
ピーマンの煮物
ムキカレイの煮付けは ムキカレイの切り身を煮付けました。
一緒に入れた長ネギも一緒に盛り付けました。
ホウレン草と舞茸のバター炒めは 最初に舞茸をバターで炒めて軽く醤油で味付けてからホウレン草を入れて炒め塩コショウで味付けました。
ピーマンの煮物は ピーマンと薄く切ったさつま揚げと一緒に甘辛く味付けました。
最後まで頑張っていたピーマンを撤去するときに良さそうなピーマンを収穫して冷蔵庫の野菜室に保存しておきました。
これで最後のピーマンです。今年もたっぷり食べました。
ダイヤモンドリリーが咲きました。
太陽の光を浴びて花びらが輝いてきれいです。
今年は久し振りに たくあん漬けを作る事にしました。
自家製大根を洗って２本ずつ紐で縛り庭の柿の木の枝に通した鉄棒にぶら下げました。
大根の生る木のように見えますね（笑）
水分が適度に抜けて「くの字」に曲がる位にしんなりさせてから漬け込みます。
干し大根は甘みがあり歯ごたえも良く美味しいたくあん漬けになります。
実家の両親が漬けていたレシピを参考にして漬ける予定です。
この熟した赤い実が食べられると知り１つ食べてみました。
皮をむいて恐る恐る食べてみるととても甘くて美味しいんです。
ライチのように手で皮をむくと中はオレンジ色に近い黄色で食べた食感はマンゴーに似ています。
クセもなく酸味もなく食べやすいです。
小さめの丸い種が４〜５個位入っていました。
食べられる事が分かったので来年は早めに収穫してジャムを作ってみたいです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:今日のごはんと 庭の花と干し大根とヤマボウシの赤い実(11/25)
朗らか４２９
さん
Re:今日のごはんと 庭の花と干し大根とヤマボウシの赤い実(11/25)
choromei
さん
今年は自家製ダイコンで沢庵作りですか？水分が抜けてしんなりとなるのは一週間ほどですか？楽しみですね。
ヤマボウシの実は、ほんのりとした甘みがありますよね。
ジャムに出来るんですね。 (2025.11.25 17:55:17)
ヤマボウシの実は、ほんのりとした甘みがありますよね。
ジャムに出来るんですね。 (2025.11.25 17:55:17)
Re:今日のごはんと 庭の花と干し大根とヤマボウシの赤い実(11/25)
さとママ3645
さん
こんばんは!
ムキカレイの煮付け、崩れやすいのに上手にできてますね。
焼き魚が多くて、煮魚、最近余り作ってないかも。
ダイヤモンドリリー、陽を浴びてきれいですね。
わぁ〜大根か吊るされた景色、懐かしいです。
今年はたくあん作りもされるんですね。
手間がかかる分、絶対に美味しいでしょう。
ヤマボウシの実、食べられるんですね。
実が割と大きいわ。
来年はぜひジャムにチャレンジしてみて下さいね。
(2025.11.25 18:55:56)
ムキカレイの煮付け、崩れやすいのに上手にできてますね。
焼き魚が多くて、煮魚、最近余り作ってないかも。
ダイヤモンドリリー、陽を浴びてきれいですね。
わぁ〜大根か吊るされた景色、懐かしいです。
今年はたくあん作りもされるんですね。
手間がかかる分、絶対に美味しいでしょう。
ヤマボウシの実、食べられるんですね。
実が割と大きいわ。
来年はぜひジャムにチャレンジしてみて下さいね。
(2025.11.25 18:55:56)
Re:今日のごはんと 庭の花と干し大根とヤマボウシの赤い実(11/25)
曲まめ子 さん
私もカレイの煮つけ、大好きです。
山口に住んでいたので 瀬戸内海のお魚は白身が多かったの。
今日、大きなサツマイモを2個貰ったのでサツマイモサラダにしようかな。
甘いサラダよね(*^^)v
ピーマンって煮たことがない。
肉詰めとかばかりです。
大根が白くてスベスベで綺麗＾＾
こんなに沢山お漬物を作るのね、偉いなぁ。
ヤマボウシって食べられるって知らなかったわ～！ (2025.11.25 22:24:40)
山口に住んでいたので 瀬戸内海のお魚は白身が多かったの。
今日、大きなサツマイモを2個貰ったのでサツマイモサラダにしようかな。
甘いサラダよね(*^^)v
ピーマンって煮たことがない。
肉詰めとかばかりです。
大根が白くてスベスベで綺麗＾＾
こんなに沢山お漬物を作るのね、偉いなぁ。
ヤマボウシって食べられるって知らなかったわ～！ (2025.11.25 22:24:40)
Re:今日のごはんと 庭の花と干し大根とヤマボウシの赤い実(11/25)
ごねあ
さん
カレイの煮つけがおいしそう。一人になってからは魚料理をあまりしなくなりました。
サツマイモはジャガイモの代わりに煮物にすることがあります。
タクアンを作ったことがないのですが憧れています。山寺で修行している人は、ご飯とみそ汁とたくあんだけのような食生活です。それでも厳しい修行に耐えられるのです。栄養がどうのこうのいう現代人がおかしく思えます。
ダイヤモンドリリーがきれいですね。ヤマボウシが食べられるということを、木のある家の人に教えてあげます。 (2025.11.26 00:43:55)
サツマイモはジャガイモの代わりに煮物にすることがあります。
タクアンを作ったことがないのですが憧れています。山寺で修行している人は、ご飯とみそ汁とたくあんだけのような食生活です。それでも厳しい修行に耐えられるのです。栄養がどうのこうのいう現代人がおかしく思えます。
ダイヤモンドリリーがきれいですね。ヤマボウシが食べられるということを、木のある家の人に教えてあげます。 (2025.11.26 00:43:55)
Re:今日のごはんと 庭の花と干し大根とヤマボウシの赤い実(11/25)
吉祥天1093
さん
Re:今日のごはんと 庭の花と干し大根とヤマボウシの赤い実(11/25)
tamtam4153
さん
こんばんは。
サツマイモのサラダに興味津々…
サツマイモをサラダにしたことはありませんが美味しそうです♪♪
大きくて立派な大根！
これだけ並ぶと爽快ですね^^
美味しいたくあんになるでしょうね～(*´∇｀*)
えーーーっ？！
ヤマボウシの実って食べられるんですか？？？
言われてみればライチっぽいような…
ジャムにしても美味しそうですね。
(2025.11.26 21:54:43)
サツマイモのサラダに興味津々…
サツマイモをサラダにしたことはありませんが美味しそうです♪♪
大きくて立派な大根！
これだけ並ぶと爽快ですね^^
美味しいたくあんになるでしょうね～(*´∇｀*)
えーーーっ？！
ヤマボウシの実って食べられるんですか？？？
言われてみればライチっぽいような…
ジャムにしても美味しそうですね。
(2025.11.26 21:54:43)
Re:今日のごはんと 庭の花と干し大根とヤマボウシの赤い実(11/25)
Keiko さん
カレイの煮付けに自家野菜を使った食卓が
彩りよく健康的ですね。
隣の畑にジャンボピーマンが先週までなっていて
夏ほど実がジャンボでなかったですが頂いて食べたら美味しかったです。
寒くなっても硬くならないんですね。
大根を干す風景が懐かしいです。
たくわん大好きですが浅漬けしか作らなくなりました。
ヤマボウシの実が美味しいと知りませんでした。
ジャムにしたら保存も出来るしよいですね (2025.11.30 15:07:53)
彩りよく健康的ですね。
隣の畑にジャンボピーマンが先週までなっていて
夏ほど実がジャンボでなかったですが頂いて食べたら美味しかったです。
寒くなっても硬くならないんですね。
大根を干す風景が懐かしいです。
たくわん大好きですが浅漬けしか作らなくなりました。
ヤマボウシの実が美味しいと知りませんでした。
ジャムにしたら保存も出来るしよいですね (2025.11.30 15:07:53)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Comments
12/1（月）秋田のリ…
New!
さとママ3645さん
クリスマスイルミネ…
New!
曲まめ子さん
師走 New! 朗らか４２９さん
紅葉の山とひまわり畑 New! はないちもんめ9464さん
野良ハクサイの植付け
New!
choromeiさん
クリスマスイルミネ…
New!
曲まめ子さん師走 New! 朗らか４２９さん
紅葉の山とひまわり畑 New! はないちもんめ9464さん
野良ハクサイの植付け
New!
choromeiさん