ほっとするに下津醤油

本格的な寒さが広がる時期となりました。やはり日差しの暖かさを

とても有り難く感じる日々ですね!

日差しは元気の素であり、部屋の明かりも元気の素。暗くならない

ように努めたいところです(#^.^#)

そして各家庭を彩る食卓も。明るくあるべきですね!!当然がらその食卓

の燭台を照らす明かりも明るければ、食べ物も美味しく感じます。

そりゃあ、呑み屋のように暗がりでもそういった雰囲気で頂く食事も

落ち着きがあって良いものです。お金払って雰囲気を買う。そんな気分も

ありますしね～。

食事も親に作ってもらっている頃は不満ばかりを口にしていました。

「あれが嫌だ、どうしてこんなメニューなのか、これしかないのか」とか。

今となっては・・・悪いことをしたと思っています。作る人の苦労など

微塵にも感じていなかった証拠ですね!!

今は毎日の食事もとても感謝しています。当然、お弁当も。それらが

有ること自体が有難いことです。作られたものはちゃんと全部食べます。

だから、ある時は太ったりするのですね(^.^;)

とろとろ豆腐鍋、春巻。 

仕事では、お祭りも終わり、気も抜け、ちょうど疲れがどっと押し寄せています。

朝も昼も夜も・・・眠いです。「ああ、一日寝ていたい」と思うのが今の願望。

疲れが遅れるようになったから特に気怠いですね。。。

お祭りで使用したラーメンスープがまた使用可だったので、残り少ないですが

冷凍しました。土曜日にまた解凍して、他のイベントで余った焼き鳥とセットに

して「昼食会」を開催します(#^.^#)

僕も思いますが、このラーメンはもう醤油屋の域を超えました。もう「ラーメン屋」

ですね!!お店開いてもお客が来そうです。

社内評判もかなり良いですし、対外的にも上々です。

わざわざこのラーメン目当てにお祭りに来られた方もいたようですし。

今でも十分旨いですが、まだまだもっと旨くなる余地ありですから、

レシピは変更します。とことん突き詰めたい・・・そんな気持ちです(#^.^#)