ほっとするに下津醤油

昨日に比べ、今日はぐんと冷えました。午後から名古屋駅界隈に居ましたが

名古屋は三重県よりも暖かいはずなのに、風もあって寒かった(>_<)

ちょっと時間があったので、FCコーヒー店でコーヒーを頂きつつ、新聞を読んで

過ごしました。

銀行主催の商談会で、お相手は東急ハンズ名古屋店。応募して、「これは

通らないだろう」と思っていましたので、商談可の案内が届いたときには

とても驚きました「えっっいいの???」って(#^.^#)

一応は先方さんの今のイメージに合いそうな３品を提案しましたが、お話に

よると、食品専用のブースを新規設置するということで、地域に根差した

商品構成にしたいということでした。ですので３品以外も案内して欲しいとの

ことでした。決まるかどうかは別としてとても有り難いお話でしたねm(__)m

さて、前にもお話しましたが、義親父の買い物好きによる贅沢な迷惑もその内で

買って冷蔵庫の奥底に追いやられたモノなどは気が付くと賞味期限切れと

なってしまっています。肉類を良く買ってくるのですが、これが腐るとかなりの異臭

です。

賞味期限内のものでもギリギリだと臭いをかいでみて、異臭がしければ食べる。

もったいないことはなるべくしませんね(#^.^#)

炊いたご飯も時折余って、臭いが少し変化してきますが、これは保温ジャーから

取り出して、冷や飯保存し、お粥、雑炊や炒め飯物にして処理しています。

それから賞味期限の長いものですと、少々過ぎていても絶対大丈夫ですね。

滅菌処理されて個包装されていますので、菌類でのダメージは皆無ですから。

風味が落ちてしまって美味しくない・・・かもしれないだけですね。

賞味期限ですぐに捨ててしまわれる人が多いのですが、勿体無いですね。

お金を捨てているのも同じ行為だと思います。

こうして日本では廃棄処理される弁当・惣菜が多すぎると聞きます。これも

かなり勿体無いことで、その他食品に関しても賞味期限の延長などが議論

されていました。なかには保存技術が向上したということで、実際に延長された

商品もあるようですが、広くは浸透していませんね。

小売店にも１／３ルールというのが存在し、残賞味期限が２／３以上ないと

納品出来ないというものです。こういうルールが廃棄を増やしている１要素

だとも言われていますね。

この浪費社会において、廃棄とは永遠の課題であり、先進国が廃棄している

食品でどれほどの飢えた人たちが助かるのかを考えるととても心に刺さります。

外食に行っても「食べられる量」を注文して、少しでも廃棄減に協力したいですね!!

鶏ハム、鶏皮、ドリア、トマト。

体重を量ったら７１．５キロ。少し減りました(#^.^#)合計１４キロ減です!(^^)!

目差せ６８キロ。