和食No1.つくね丼
～材料～
・鶏ひき肉又は豚ひき肉
・しょうが
・長ネギ
・卵
・酒
・しょうゆ
・片栗粉
・ご飯
＜タレ＞
・しょうゆ
・砂糖
・酒
・しょうが
・片栗粉
・にんにく(お好みで)
～作り方～
１、長ネギはみじん切りに、しょうがはいっぱいすりおろす。
２、ボールにひき肉、酒、しょうゆ、卵、長ネギ、しょうが片栗粉を入れる。
３、フライパンに油をひいて、肉アンを、スプーンで丸めて焼いていく。
４、肉団子に、焦げ目がついてきたら、タレ(しょうゆ、砂糖、酒、しょうが、にんにくを混ぜたもの)を、入れる。
５、最後に、片栗粉を水で溶いたものを、入れてとろみをつける。
６、５をご飯の上にのせる。
つくね丼完成！！
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