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momomamamoo
おうちごはんの記録を残しておこう☆
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2011年12月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
なんだかブログお休み多しのこの頃です
４連チャンのお仕事も今日でおしまいです・・・もうひと頑張り
そんな昨日の晩ご飯は・・・また鍋
先日の送別会のときのお鍋がおいしかったので
ちょっと再現をしてみました
ちゃんこ鍋と言われたのでちゃんこ鍋なのでしょうね
具材はこんな感じでです
豚肉・鱈・えび・ホタテ・とりつくねなどとお野菜かなぁ
白菜だけじゃなくキャベツも入っていました
私が牡蠣が苦手なので牡蠣はなしで
水7.5カップ
鶏ガラスープの素 大さじ2
塩 小さじ1.5～2
醤油 小さじ1/2
みりん 小さじ2
煮立ったらタマネギ１個をざく切りにして加えてひと煮立ち
あとは卓上で材料を全部いっぺんに入れて蓋をして
噴いてきたら蓋を取って
ちょうどよいところでいただきます・・・・・お店でそうレクチャーされました
いろんなダシが出ていておいしいです
小さじ1.5ぐらいから味見しながらです
最後の〆はごはんを入れての雑炊が美味
楽天レシピにアップしようと思ったのですが
出来上がりの鍋の写真が・・・またない
がっついて食べてしまったためですねぇ
楽しく読ませていただいております
明日からちょっとゆっくりなので
お返事、ご訪問させていただきます
いつも応援ありがとうございます
本日もポチっとよろしくお願いいたします
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４連チャンのお仕事も今日でおしまいです・・・もうひと頑張り
そんな昨日の晩ご飯は・・・また鍋
先日の送別会のときのお鍋がおいしかったので
ちょっと再現をしてみました
ちゃんこ鍋と言われたのでちゃんこ鍋なのでしょうね
具材はこんな感じでです
豚肉・鱈・えび・ホタテ・とりつくねなどとお野菜かなぁ
白菜だけじゃなくキャベツも入っていました
私が牡蠣が苦手なので牡蠣はなしで
水7.5カップ
鶏ガラスープの素 大さじ2
塩 小さじ1.5～2
醤油 小さじ1/2
みりん 小さじ2
煮立ったらタマネギ１個をざく切りにして加えてひと煮立ち
あとは卓上で材料を全部いっぺんに入れて蓋をして
噴いてきたら蓋を取って
ちょうどよいところでいただきます・・・・・お店でそうレクチャーされました
いろんなダシが出ていておいしいです
小さじ1.5ぐらいから味見しながらです
最後の〆はごはんを入れての雑炊が美味
楽天レシピにアップしようと思ったのですが
出来上がりの鍋の写真が・・・またない
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