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2011年12月05日

ちゃんこ鍋(^_^)v

(14)

カテゴリ：カテゴリ未分類

なんだかブログお休み多しのこの頃です
４連チャンのお仕事も今日でおしまいです・・・もうひと頑張り

そんな昨日の晩ご飯は・・・また鍋

先日の送別会のときのお鍋がおいしかったので
ちょっと再現をしてみました

ちゃんこ鍋と言われたのでちゃんこ鍋なのでしょうね

具材はこんな感じでです

豚肉・鱈・えび・ホタテ・とりつくねなどとお野菜かなぁ
白菜だけじゃなくキャベツも入っていました

私が牡蠣が苦手なので牡蠣はなしで

水7.5カップ
鶏ガラスープの素　大さじ2
塩　小さじ1.5～2
醤油　小さじ1/2
みりん　小さじ2

煮立ったらタマネギ１個をざく切りにして加えてひと煮立ち

あとは卓上で材料を全部いっぺんに入れて蓋をして
噴いてきたら蓋を取って
ちょうどよいところでいただきます・・・・・お店でそうレクチャーされました

いろんなダシが出ていておいしいです

小さじ1.5ぐらいから味見しながらです

最後の〆はごはんを入れての雑炊が美味

楽天レシピにアップしようと思ったのですが
出来上がりの鍋の写真が・・・またない

がっついて食べてしまったためですねぇ

楽しく読ませていただいております
明日からちょっとゆっくりなので
お返事、ご訪問させていただきます

いつも応援ありがとうございます
本日もポチっとよろしくお願いいたします

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Last updated 2011年12月05日 05時49分00秒
コメント(14) | コメントを書く

■コメント

おはようございます。

ezison4145 さん

ちゃんこ鍋って良いですよね。急に寒くなったので、余計に欲しがりますぅ～♪

出汁が効いてて身体が温まる。(^。^)

どれ！今夜は俺んちも鍋にしようかな？(^^ゞ (2011年12月05日 06時30分40秒)

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Re:ちゃんこ鍋(^_^)v(12/05)

れいやんか～さん

寒くなったら
ヤッパリ鍋が一番
色んな　出し味が　今は　出てますね
豆乳　トマト　カレーとか　もろもろ
毎日でも　食べれそう？
o(*^▽^*)oあはっ♪ (2011年12月05日 11時04分00秒)

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Re:ちゃんこ鍋(^_^)v(12/05)

こんにちは☆ さん

魚介も鶏も入っていて美味しそうですね。
マンネリ鍋脱却できそうです。

(2011年12月05日 11時11分44秒)

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Re:ちゃんこ鍋(^_^)v(12/05)

ココ♪1582 さん

ちゃんこ鍋は、なんでも入れちゃっても平気な感じがするのは私だけ？
お肉に魚介類あるもの全部入れちゃいます。
出汁が複雑になってとってもおいしい。
やっぱりこの季節はなべがいいですね。
うちも今夜は鍋にしようかな？
冷蔵庫と相談。寒くてお買い物いきたくないのです＾＾ (2011年12月05日 11時29分19秒)

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Re:ちゃんこ鍋(^_^)v(12/05)

mchoucho さん

美味しそうな鍋出汁のレシピいただいていきます
ざく切りの玉葱がいい味出しそうですね
ちょうどお鍋が食べたかった
やってみます♪♪♪ (2011年12月05日 17時43分51秒)

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Re:ちゃんこ鍋(^_^)v(12/05)

太陽SUNさん♪ さん

御無沙汰してます！
わたしは牡蠣が好きなのに、あたってしまうんですよ・・。
明日はお休みとのこと、ゆっくり楽しんでくださいね～。
では、またまた^^ (2011年12月05日 19時57分09秒)

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Re:ちゃんこ鍋(^_^)v(12/05)

kemi238121431 さん

4連ちゃん　お疲れ様でした！
明日はゆっくり休んでください。
鍋のおいしい季節になりました
うちの鍋には必ず油揚げが入ります
rekotanさんちは必ず入れるものありますか？ (2011年12月05日 21時13分05秒)