2008年02月の記事
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ブロッコリーの天ぷら♪
産直市場で野菜をたくさん購入したので、夜ごはんは野菜たっぷりメニューです。天ぷらは、ブロッコリー・うずら・魚肉ソーセージ。ブロッコリーは、小房に分け天ぷら粉をつけて揚げるだけ。 塩で頂きます。茹でた物とは違う味わいで、サクサクッとスナック菓子感覚で食べられます。子供も大好物具だくさんスープは、鶏ガラで取ったスープにごぼう・大根・人参・里芋・しめじ・うす揚げ・ねぎを入れ塩だけで調味し、最後に水菜を散らします。アッサリ仕立てで、温まります子供達は、これでは物足りないようなので りんごのフルーチェを使ってデザートを作りましたコップの底面に、きのう焼いたヨーグルトスフレをちぎって敷きその上にフルーチェを入れて、りんごのコンポートをトッピングフルーチェとスフレを混ぜて食べると、美味しいそうですフルーチェは私にはチト甘いので、みんなが寝静まった頃缶チュウハイと黒こしょうせんべいで、デザート代わりにしようと思います自分に乾杯なのダァ～
February 29, 2008
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残り物で昼ごはん♪
きのう作った「ポテトサラダもどき」 茹でてつぶしたジャガイモに、人参・チーズ・人参の葉っぱの刻んだものが入っています。（人参の葉はパセリ代わりに使えます）昨夜はこれを、餃子の皮で包んで揚げました。外はパリパリ・中はチーズがとろ～りで好評でした今日のお昼は、ポテサラもどきの残りを卵で包んでオムレツ風に 砂肝が美味いっ酢！は、昨晩の残り。かぶの酢漬けは常備菜で、あとは玄米ごはんですポテサラもどきのオムレツは、優しい味がしましたいつもよりは充実した、家でのランチタイムです
February 29, 2008
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野菜の産直市場
こんにちは今日は新鮮な野菜を入手したく、みんなを送り出してダッシュで掃除や洗濯を終ええっちらおっちら、地元の産地直送市場に向かいました。開店を少し過ぎた時間に着いたのですが、既に大盛況お客さんがひっきりなしに、野菜を買いに来ます。こりゃ～、昼前に行った時に品物がほとんどないのが納得です。 かぶ・トマト・水菜・人参・ブロッコリーは、たくさん入っていてどれも１００円。里芋は２００円。いちごは、小粒の大パックが２５０円いちごジャムにしようと思っていますが、きっと今晩このまま食べていそうかぶは漬物に、ブロッコリーは天ぷらにしますガッツリ入っていて安価な地場の野菜、ありがたく頂戴いたします業務用食材店にも立ち寄り、１杯１００円のイカや自分用のお菓子やら缶チュウハイやら購入夜中にこっそり飲んじゃいます
February 29, 2008
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２９日０時より
２９日０時より、ハクダイ食品さんのアウトレット干物福袋が販売されます 送料無料の１９８０円。注文しようと思いつつ、睡魔がなんとか起きとこう～
February 28, 2008
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ノンオイル・ヨーグルトスフレ♪
花粉症の次男にヨーグルト使用のお菓子を作ろうと思い、レシピ検索lasasaさんのように、上手にスフレが焼けたら良いなぁ～と思いプレーンヨーグルト使用でヘルシーそうなノンオイル☆ヨーグルト・スフレ☆を焼くことにしました スフレやシフォン・スポンジケーキは難しそうで避けがちです。メレンゲやホイップクリームの加減がわからなかったり作っても膨らまなかったりで苦手な分野です今日もレシピを見ながら「しっかりしたメレンゲって、どれぐらいの固さなんだぁ～」だの「少し高い所から型をトントンと軽く落とすって、何センチぐらいの高さかな」だのひとりでブツブツ言いながら、それでも真剣に取り組んでいました。ジャンジャジャ～ン 上があちこち凸凹で割れちゃっていますが、ちゃんと膨らんだのでですしぼまないで成功したのは初めてかもしれませぬ味見しようかな、しばらく置いたほうが良いのかな。。。チョッと味見して、その後ねかせておきます
February 28, 2008
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昼下がりのひととき
朝、バタバタと耳鼻科に出かけ ハタと「冷やごはんもパンもないんだったぁ」と思い出しお昼ごはんは、業務用食材店でお弁当を買いました。 手書きのメモが貼ってあり「四季の日替わり弁当です。今日はイカ天です。」のコメント菜の花の卵とじ・天ぷら（イカ・いわし・人参・サツマイモ・ピーマン）・コロッケ・から揚げ、それにグリンピースごはん冷凍食品不使用で、すべて手作りのお弁当は 自分で作る昼食よりも彩りも栄養バランスも良く、こんなお弁当だったら、時々食べたいなぁ～」と思いながら味わいました ３８０円というお値段もウレシイかもお弁当を堪能していたら、OKUMOTO TOWN から粉物セットが届きました。 これで１５００円ポッキリだったので、かなり満足ですまずは、黒糖蒸しパンミックスで美味しい蒸しパンを作りたいですおっと、今日はヨーグルトでお菓子を作るんでしたっその為にレシピ検索をする事を、すっかり忘れていましたさて、今からレシピを探して作ります 粉物セット
February 28, 2008
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花粉症
こんにちは数日前から、鼻づまりがひどくなりつつあった次男。今朝は、鼻水がタラタラと出てきて涙目「鼻炎がひどくなったのかも」と思い、朝一番で耳鼻科に行きましたインフルエンザも流行の峠を越えたのか、患者さんは多くもなく少なくもなく（どっちやねん？）ひと通りの診察の後「立派な花粉症です」との診断たしか数年前にも、花粉症と言われたような。以前は「小さな子供は花粉症には罹らない」という俗説が、まかり通っていましたがどんなに小さくても、罹る子は罹ると医学的に証明されているそうです。次男はアレルギー体質なので、神経質にならない程度に食事など気をつけてはいるのですが 掃除をもっとこまめにした方が良いのかな 「来年からは、症状が出ていなくても ２月になったら薬を飲み始めるとだいぶラクに過ごせるから、そうしましょう」とドクター。とりあえず、今年はしばらく通院＆内服を続けることとなりました。遅れて学校に行こうとしたら「今行くと 体育の授業を４０分、見学しないといけない」と言うのでしゃぁ～ないなぁ～とニンマリしつつ、業務用食材店に立ち寄りました砂糖１キロが７８円だったり、リンゴやシメジが１つ５０円だったり砂糖は完売直前で、ぎりぎりセーフでした体育の授業が終わる頃合に、次男を送り届けました花粉症にはヨーグルトが良いと聞くので、プレーンヨーグルトで何か、オヤツを作ろうと思います。明日から、食卓にヨーグルトが登る回数が激増しそうです
February 28, 2008
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『豚ぺい焼き』☆リターンズ
お昼に作って食べた豚ぺい焼きが、とても美味しかったので再び作って、子供達の夕飯のおかずにしました 他は、大豆とチキンのクリーム煮と大学芋。「大学芋は、おかずに入るのですか」という質問には一切お答えできませんので、ご了承ください豚ぺい焼きは、子供達にも人気で「コレ、美味しいねっ」と口々に話していました。炒めた豚肉を卵で巻くという発想が、私の中には全然なかったので目からウロコだし、新鮮な印象ですいやぁ～、明日も豚ぺい焼きを食べているような気がしてならないです
February 27, 2008
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サラダ油ｄｅスノーボウル☆抹茶とココア味♪
娘用のおやつにサラダ油で抹茶ミルク☆スノーボールを焼きました。 生地を取り分けて、ココア・バージョンも作りました。抹茶の量が少なかったようで、鮮やかなグリーンにならず残念こりゃ、リベンジだなっ味は、サクサクしていて・甘さ控えめでです。
February 27, 2008
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豚ぺい焼き♪
きょうのお昼のおかずは豚ぺい焼きにしました 簡単に言うと卵焼きに、炒めて塩コショウをした豚肉を巻いたものなのかな大阪の名物だと思われるメニューですパタマネギさんの所で写真を見て、食べてみたくなりました。簡単に出来るのもウレシイし、豚肉と卵を一緒に食べていると卵の優しい甘さが、とても引き立ちますソースとも合う～キャベツやもやしを一緒に入れても良さそうだし、チーズ味も合いそうでも、シンプルに豚肉と卵が一番美味しいかもしれませんお弁当のおかずにもなりそうです「豚ぺい焼き」 お気に入りに登録です 午前中、買い物をしていたら友人に遭遇。「美味しいよ、コレッ 」と勧められたのは じゃがりこの「ほんのり梅味」です。１００円だったので購入今から試食してみます じゃがりこシャカシャカ（ゲーム？）
February 27, 2008
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荒れた天気です
こんにちはきのうは雨で暖かかったのですが、きょうは一転、晴れてはいるものの冷たい強風が吹き荒れています。「こんな日はジョギングもサボろうかなぁ～」と、私の心の中の悪魔が呟いたのですがカレンダーの稲葉さんと目が合って「こんなんじゃイカン」と心の中の天使が思い直しそんなことを３０分もグダグダやった挙句、カレンダーの稲葉さんに励まされるようにジョギングしてまいりました強風で前に進まず、それでもどうにか前進しようとする私は傍から見たらドリフのコントのようだったろうなぁ～走るに走れず、ほとんど早足歩きで終わってしまいましたさて、掃除をして 強風に煽られないように自転車に乗って買い物してきますブログの更新が途絶えたら、風に煽られて Ｂ'zが今週ライブで訪れている四国へ飛んだものだと思ってください（本当に飛んで行きたいかも）
February 27, 2008
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シリコンのパウンド型☆
生協に注文していたシリコン製のパウンドケーキ型が届きました 今までは、１００円ショップで購入した金型を使っていました。その都度、クッキングペーパーを底面に敷く必要があるしこびり付いた生地が、なかなか落ちにくくて生協のカタログに１０００円で載っていたのを機に注文しました。シリコン型は、焼けたケーキがすっぽり離れるし、クッキングシートが必要ないしお手入れがラクなのがウレシイですさっそく卵なし☆チョコレートケーキを焼きました 粗熱が取れたら、すっぽりと型からケーキを出すのが楽しみです
February 26, 2008
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片付けラクチン☆揚げない？大学芋♪
今日は、おやつ作りを休もうと思っていたのですが「そういえば、パタマネギさんが何日かまえに美味しそうな大学芋を食べていたっけ」と思い出したが最後、頭の中が大学芋モードになってしまいましたサツマイモもあることだし、揚げない？大学芋♪を作りました 大さじ２杯の油と砂糖だけで、ちゃんと大学芋が出来ちゃいますしかも、フライパンにクッキングシートを敷いて調理するので後片付けが、とってもラクなのです砂糖大さじ４杯をオリゴ糖大さじ３杯に替えましたが何の問題もなく仕上がりましたお芋がホクホクしていて、外側は飴状にパリッとしていて止まらなくなりそうですこんなに簡単に、しかも油で揚げないで大学芋ができるとはお芋が残っているので、明日も作ってしまいそうです
February 26, 2008
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ふわふわの蒸しパン♪（中華まん風）
おはようございます分厚い雲に覆われていて、今にも雨が降り出しそうです暖かいのが救いで、暖房器具が要りません。 こんな日は久しぶりです今朝は自分用のご飯がなかったので、ふわふわの蒸しパン♪を作って朝食にしました 水の代わりにホエー（乳清）を使用です。蒸しパンというよりは、中華まんやお饅頭の皮のような感じ。モッチリしています。 先日作った肉味噌を入れて蒸してみました。 デリシャスです 市販のシュウマイ入り。まるで肉まんのようです 激旨～手軽に出来たわりには、かなりの美味しさ調子にのって４個も食べてしまいました これはオススメですシュウマイ入りを３つも食べちゃいましたチーズやチョコレート・粒あんやこしあん・ミートソース・カレーなど好きなものを入れて蒸したら、楽しくて美味しいひとときを過ごせそうです
February 26, 2008
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靴下を履いた次男（怒）
夕方 お風呂に入った次男がスクール・ソックスを履き、横たわって漫画を読んでいました 「どうして、学校の靴下を履いてるの」「。。。寒いから」「まさか、明日その靴下のまま学校に行かないよね」「。。。えっ 別、イイじゃん。わるい」良いとか悪いとかじゃなくて足が蒸れて、臭いそうだから私の注意も聞かず、いまだにスクールソックスを履いたままの次男ですせめて、自宅用の靴下を履けばよいものを寝たら、脱がしてやるぅなんか、やる事がすがすがしくなくてイヤだわぁ～ 長靴をはいた猫 靴下
February 25, 2008
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桃のカルピスでおやつ２種♪
桃のカルピスが冷蔵庫に入ったっきりで、あと半月で賞味期限が切れそうこの寒さで、さすがにカルピスを飲む気にはならないらしいこのままだとモッタイナイので、おやつ作りに活用することにしました。一品目は簡単！カルピス＆ヨーグルトケーキ バターがないので、ピザ用チーズを入れてみました。チーズでバターの代用になるのかいなと思いつつ、苦肉の策ですカルピスでじゅうぶん甘いので、砂糖は無し水の代わりに牛乳ヨーグルトも切らしていたので、こちらも牛乳で誤魔化しましたヨーグルト風味の、中がふんわりとしたケーキが出来ましたもうひとつはお家にあるもので・・・ブラマンジェ風 牛乳＋カルピスを好きな甘さで作り、後はレシピ通り 砂糖は不要です。ブルーベリー・ジャムをトッピングしてみました優しくて笑顔になる甘さです 食後のデザートにします。 ＜おまけのコーナー＞ 生協の集まりに行った時、試食タイムがありました。その時「かわいくてカラフル～」と思ったのが上の写真です。市販の鈴カステラとプチ・シュークリームに、ホイップクリームとグミをトッピング。簡単に出来て、カラフルで楽しみながら食べられるなぁ～と思いましたいつか、真似っこしてみます 桃 苺苺のカルピスは見たこともないです一度は飲んでみたいです
February 25, 2008
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お出かけしましょ☆
おはようございます晴れてはいますが、風が冷たくて一段と冷え込んでいます。風が強まりつつあって、天気が荒れそうな感じだなぁ今日は、今から生協の集まりです。ちょっとした発表をするので、柄にもなくドキドキしています生協も、一連の毒物事件の捜査もなかなか進展せず消費者の不信感も続いているでしょうし、私も１００％の信頼はしていません。言うべき事は意見してこようと思います。それでは、バイチャ
February 25, 2008
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しょうが入り☆ミルクコーヒー♪
夜になって急に冷え込んできました。なんでも低気圧が発達中で、火曜日から水曜日にかけて荒れた天気になるそう夕飯の後に淹れたコーヒーが少し残っていたので、寒さ対策でジンジャーミルク・コーヒーに仕立ててみました 牛乳とおろし生姜（チューブ入り）があれば温めたミルクを泡立てるのは、茶道用の「茶筅（ちゃせん）」を使いました。茶筅は１００円ショップにも売っているので、牛乳泡立て専用にしようと思っています。（１００円ではなく、３００円ほどだったかもしれません）茶筅もないときは、ホイッパー（泡立て器）でも大丈夫でした加熱した牛乳は、泡立ちやすいです生姜を加えることで、ほっぺたがホワ～ンと紅くなり「あったまるべぇ～」と呟きながら、コーヒーを飲んでいます。違和感なく、普通に美味しく飲むことが出来ます。チューブ入りの生姜、春先まで大活躍しそうです 定番 減農薬
February 24, 2008
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揚げないフライドチキン？
今日の夜ごはん 豆腐とひじきの落とし揚げ 揚げないフライドチキン？ まぐろのオイマヨ炒め それに枝豆ご飯でした。近所の方が、海で採ってきたばかりの生ひじきを時々くださるのでその時は必ず落とし揚げを作ります。アッサリしたがんもどきみたいで、家族にも大好評本当に止まらなくなる美味しさです。揚げないフライドチキンは、角皿にキッチンペーパーを敷き塩コショウした手羽元を並べ、２５０度で２５分焼くだけ。鶏肉から出る油だけで、本当に揚げたような出来上がりです。外側がパリッとしていて美味しかったようです。ダイエット中でも、がっつりお肉が食べたい時に良さそう～まぐろは、片栗粉をつけてサッと揚げ オイスターソースとマヨネーズをからめて水菜を大量に飾り付けました少し濃い味のまぐろと、シャキシャキの水菜の食感がです。だんだんと冷えてきたので、コーヒーを飲んでまいります
February 24, 2008
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材料３つで☆チーズクッキー♪
家にある材料で、簡単で甘さ控えめのクッキーを作りたいと思い材料２つで☆簡単☆さくッほろッ♪クッキーのレシピを参考に材料３つで☆簡単☆チーズクッキー♪を焼いてみました 材料のバター（マーガリン）を半量にして、代わりにピザ用チーズを足しますバターとピザ用チーズを一緒にレンジでクリーム状にしたらあとはレシピ通りの作り方でちゃんと、さくっとしたチーズ風味のクッキーが完成しましたホットケーキミックスとバターだけで出来るクッキー、休日の午後にもササッと作れて、ティータイムのお供になります食べ過ぎ注意だなっ
February 24, 2008
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「放浪記」１９００回達成！
こんにちは今日は中学校の親子ふれあい清掃作業来週は小学校も清掃作業になっているので、今回は相方に行ってもらってます。娘は「何が親子ふれあいやねんっ キモイわっ」とブツブツ言いながら相方とバタバタと出かけて行きました。帰りに相方に何か買ってもらおうという、魂胆ミエミエのアホ娘です森光子さん主演の舞台「放浪記」が１９００回を達成したそうで心から拍手を贈っています。初舞台から４７年。ひとりの俳優さんがずっと主演を務めて１９００回。「継続は力なり」ですが、森さんは常に新鮮な気持ちで舞台で演じ１９００回演じていても、１回１回の舞台が全然違うしもっとこうすれば良かった・あぁいうふうにしたいなぁと日々思っておられるそうです。２０歳代の頃から「歳を重ねたら、森光子さんみたいになりたい」と思っています。足元にも及びませんし、おこがましいのですが尊敬する気持ちと少しずつでも近づける努力は、忘れないでいたいです。
February 24, 2008
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粉物・パスタのお試しセット☆１５００円ポッキリ♪
まいゆ♪さんのところで拝見して、即買いしたＯＫＵＭＯＴＯ ＴＯＷＮの小麦粉商品☆お試し９品セット 初回限定 １５００円ポッキリですホットケーキミックス１キロ・蒸しパンミックス２種（全糖＆黒糖）・スパゲティ２種・ペンネマカロニ・天ぷら粉・から揚げ粉・お好み焼き粉の９種類がお試し価格で、送料込みの１５００円はお得かもお菓子・料理作りに欠かせないものばかりですし、小麦粉の値段は上昇の一途４月からは、さらに３０％の値上げが決定しているそうです小麦粉など、スーパーのチラシをチェックして安い日に買い物に行くようにしていますが最近では、ラーメンやサラダ油・パスタなど以前のようには安くならず。楽天市場のチェックも怠らず、いろいろな方から情報を得て節約も心がけて、賢く楽しく生活したいですお試しセットが届いたら、あれこれ作りたいなぁ 楽しみです
February 23, 2008
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新しいストラップが届きました♪
もじ問屋さんに注文していた携帯ストラップが届きました 特製オリジナル「稲葉浩志」ストラップです前回は木彫りの商品を注文しましたが、今回はクリア板でライブ・グッズのストラップを購入するまでは、このストラップを付けときます。送料込み・１０００円なのがウレシイ～かなり気に入ってます
February 23, 2008
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洋風のお雑煮♪
こんにちは 今朝は珍しく霧が出ていて、外は煙にまかれたかのように真っ白。バリバリに視界不良でした。「どうして霧が発生するの」と尋ねられ調べてみましたが今ひとつ、理解できず・上手に説明できない私です 朝ごはんは、お雑煮を洋風仕立てで作ってみました ベーコン・白菜・人参に中華風スープと塩コショウを加え、水菜を散らして完成です。お餅が苦手な私は、スープとしていただきました。丸美屋の「ごましお」は懐かしくて買い求めたのですが家族じゅうが、そのシンプルな美味しさにハマりつつあります
February 23, 2008
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じゃじゃ麺風うどん♪
本日の夜ごはん ひき肉たっぷり☆ピリ辛ジャジャ麺風うどんを我流にアレンジすりゴマをかけ過ぎて、お皿のあちこちに飛び散っていてお見苦しいのですが、ご了承ください夏場だとキュウリをトッピングして冷したものをツルツルッと今日は、鶏ミンチ・小さくダイスに切った大根とナス・青梗菜で肉味噌を作り茹でたうどんで熱々を頂きました。肉味噌は、ソーメンや中華麺・ご飯にかけても美味しいですご飯にも肉味噌をかけて食べたので、さすがに食べ過ぎです
February 22, 2008
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ピーナッツクリームｄｅお豆腐ケーキ♪
明日の朝食用にお豆腐ケーキを焼きました。 豆腐・ホットケーキミックス・卵・砂糖の４つの材料で作れて朝食のパンにもなるこのケーキ。ほぼ毎週のように焼いていて、砂糖の代わりに小豆や抹茶・溶かしたチョコレート・マシュマロ・みかんジャムなどを使ってアレンジしています。今回は、ピーナッツ・クリームを生地に混ぜ込んで焼いてみました甘い香りが漂っています次回は、カレーやチーズ・ベーコンなどを入れて惣菜パン風に作ってみようかなっ＜おまけ＞ 空っぽになったピーナッツクリームの容器に、牛乳とホットケーキミックスを入れてレンジでチンしたら、ふわふわ～の蒸しパンができましたかすかにピーナッツバター風味（セコイ） １．８１キロ入り 無添加 私の愛用品です
February 22, 2008
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大きなさつまいも＆ココアのプリン♪
午前中、小学校の学習発表会を観に行きました 長男は「桃太郎」の英語劇に出演英語のセリフ、たどたどしくて棒読みなのでは。。。と思っていたのですがどの生徒も英語のセリフをキッチリ覚えていて、発音の良い事客席が「おぉ～」と、どよめくほどでした。長男は犬役で、長めのセリフをしっかり言えていました 次男は「お米が出来るまで」についての発表をしていました。かかし作りの実演をしたり、最後のまとめを手短に語る担当だったようです。家では呼んでもロクに返事もせず、ひたすらマイペースな次男が背筋をピシッと伸ばし、よどみなく話す姿をみて驚いてしまいました学校と家では、かなり様子が違うんだなぁ～息子達の成長を感じつつ、帰宅してからおおきなさつまいもプリンを焼きました 洗面器。。。じゃなくて、プーさんのケーキ型ですむらさき芋を使ったのですが、溶いた卵を入れたら灰色っぽくなってしまい急遽、砂糖の代わりに調整ココアを使い 色の悪さをカバーしましたキレイな紫色のプリンになるはずだったんだけどなぁ～次は卵を使わないで、ゼラチンで固める方法でチャレンジしてみます。さつまいもとココアは相性が良さそうだし、まぁこれこれではイイかもです「大きなさつまいも☆ココアプリン」は、夕食後のデザートにします
February 22, 2008
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ネコの日♪
こんにちニャ☆朝から小雨がぱらついていて、ちょっと寒いです。２月２２日、きょうはネコの日ですね我が家に動物はいませんがりえねこさんのお宅のココちゃんに、いつも癒されています気品があり、笑いも取れる（）可愛らしいココちゃんです。 掃除をして、小学校の「学習発表会」を観に行ってきますお昼からは、干からびかけている私 むらさき芋で何かオヤツを作る予定です 純金招き猫・４２３万２千円ほど☆
February 22, 2008
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洗濯物が１秒で取り込めるハンガー
楽天市場のトップを眺めていたら、洗濯物を１秒で取り込めるハンガーという商品ををみつけました。 引っぱリンガースーパーはぼきの会社が作っているらしい。このショップのサイト（動画付き）が楽しくて、しばし見入っていました。いろいろな洗濯・収納商品で溢れています スーパーはぼき、懐かしいです。
February 21, 2008
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おからのピザ♪
きょうで消費期限が切れるおからが残り１５０ｇ夜ごはんのおかずに使いきりました メニューは、とんこつ・大根サラダ・ピザとんこつは、骨付きの豚肉を野菜やコンニャクと一緒に味噌やザラメ・焼酎でコトコト煮込んだ地元の料理です。圧力鍋で作ると早いのですが、いつも土鍋で２日間コトコト弱火で煮込んで作ります。味噌味のおでんっぽい感じかなスペアリブは、そうそう手に入らないので いつも豚ナンコツを使っています ピザは、生地におからを使用するポテトみたいなおからピザにしました。 おからに、片栗粉・塩コショウ・水を加えて生地が完成出来た生地に、本日はチーズ・ベーコン・ブロッコリーをトッピングしてみました。久々に作ってみましたが、もっちり・あっさりで美味しかったですおからも使い切って、美味しくご飯が食べられて満足ですごちそう様でした
February 21, 2008
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小腹が空いたので
夕方「ちこっとお腹が空いたなぁ～」という時に思い出したのがパタマネギさんが可愛らしい容器に作っていたチョ～簡単に出来る蒸しパンもうすぐ夕飯ですが、空腹には勝てず作って食べちゃいました パタマネギさんは、ホワイトチョコできめ細かに美しく作っていましたが私はココア味で。器が大き過ぎたのと加熱しすぎで、出来上がりが美しくないです ものの数分で完成して、ふっくらしていて・ほど良い甘さで美味しい～もう２～３個イケそうですが、夕飯前なので自粛です。次はチョコレートで作ってみます。カレー味や、カップスープを使って作ると食事時にも食べられそうです
February 21, 2008
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絶品☆おからのサブレ♪
おからのオヤツ第二段ということで、朝のおから☆抹茶☆小豆パウンドに続いて絶品☆おからサブレ（ピーナッツ）を作りました。 砂糖をザラメに代えて、ピーナッツバターを少し控えめにしましたピーナッツバターをちゃんと入れて、砂糖を減らした方が良かったかな見てくれは、あまり良くないのですがとにかく美味しいですおからだけだと、なかなかサクッとしたクッキーやサブレになりにくく薄力粉やホットケーキミックスを加えるレシピが多いです。このサブレ、材料はおから・ピーナッツバター・砂糖・ベーキングパウダーの４種類のみ。粉類・油脂類は不使用ですが、パリパリしていて・ピーナッツバターの風味がとても香ばしく、止まらなくなって半分ぐらい食べてしまうほどこんなに美味しいとは、思いもしませんでした。レシピ・タイトルの「絶品」、なるほどなぁ～と実感中ですオススメのおからのオヤツです
February 21, 2008
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おからのパウンド風 ☆☆☆ 小豆＆抹茶入り♪
こんにちは朝起きた瞬間に「あっ」と思ったこと。それは「きのう買った生おから、消費期限が今日までだったぁ」でした生おからをどうやって今日じゅうに使いきろうかで頭はいっぱいワンボウルで簡単に出来る、おからのパウンドケーキ風のレシピがあったことを思い出し朝から早速おから☆あずきを焼きました。 娘が抹茶好きなので、抹茶アレンジバージョンで小豆が相当甘いので、砂糖は無しにしました写真、ピンボケしていますがきれいな緑色になって目にも鮮やかです出来たばかりで味見はまだなのですが、小豆と抹茶で美味しそうな予感３時のオヤツにするべ～まだ、おからが残っているので 次はおからクッキーを作ってきますきょうは「おからの日」ですなっ（我が家だけ）
February 21, 2008
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「砂肝のネギ塩焼き」と「納豆のお好み焼き」
毎週水曜日は、近所のスーパーで砂肝が安いので砂肝好きな私は、毎週のように購入していますモチロン本日も購入 夜ごはんのおかずにすることに以前からチェックしていた砂肝のネギ塩焼きを作りました 熱々にレモン果汁をかけて食べると、まいう～でございますあらびき黒コショウも合いそう砂肝・ごま油・ネギ・ニンニクそれに塩コショウのハーモニーが絶妙です５人分作って、私が３人分は食べましたまた来週、作るに違いありません 今度はビールと一緒にもう一品は、子供達のリクエストを聞いてふわふわ♪納豆お好み焼きです。 私以外の家族は、納豆が大好き冷蔵庫には、納豆が常備されています。昨夜もドライカレーに納豆をトッピングしてみんなで「美味しい～」と大喜びしていました。カレーに納豆 合うのでしょうかそして今日も納豆メニューをリクエストするあたり、本当に納豆が好きなんだなぁキャベツの代わりに、いただき物の大根葉を使用。山芋や天かすも入れてみました。子供達は２～３枚ずつ食べた挙句「明日の朝も、コレでいいからねっ」だそうで朝からは作りたくないじょ～＜おまけ＞ 娘作
February 20, 2008
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パン粉とチョコでザクザクッ♪
午前中にアレコレと用事を済ませ、Ｂ'z松本さんのアルバム『華』を聴いております 「ミュージック・ステーション」のテーマ曲などが収録されているしっくりと落ち着いた大人の雰囲気で、お気に入りの１枚ですそうそう「松本さん」で思い出しましたが、本日Ｂ'zは長野県の松本市でライブです幽体離脱で松本市へ飛んで行きたい気持ちを抑えつつ（飛んでってどうする）★サクサク・チョコレート★を作りました。 なんとパン粉とチョコだけで出来てしまいますシリコン型で厚めに作ってみましたが、バッチリ固まりました ２つの材料で出来るし、クッキングシート使用で後片付けが簡単何より、想像以上のザクザク感と美味しさで試食ばかりしていますお腹いっぱいでも食べてしまいます ヤバイぞぉ～
February 20, 2008
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中居クン
こんにちはこの冬一番の朝の寒さ。室内の廊下に立つと、吐く息が白くて驚いてしまいました昼間は１４度ぐらいまで気温が上がる予報ですまだまだ寒いですが、陽が落ちるのが少しずつ遅くなっていますし数日前から「花粉情報」が流れるようになりました春は一歩一歩、近づいているのだなぁ 中居クンが坊主頭。。。の見出しに、一瞬「罰ゲーム」と思ったのですが映画に出演するんですね体重も７キロ落として撮影に挑んでいるとのこと。ＳＭＡＰでは、中居クンと草なぎクンを応援しています子供達は３人とも、中居クンが大好きです。日曜の夜は、中居クンのラジオ放送を聞いているし「明日の朝、起きれんから早く寝なさいっ」と言っても黒バラを欠かさず見ていますトークも上手いし・機転が利くし・演技力もあって・歌も。。。（省略）この映画、子供達が観たら今までとは全く違う中居クンの魅力や才能に驚くだろうと思います。少し気が早いけれど、息子達と映画館に足を運びたいです。（娘は一緒に行ってくれそうにありません）
February 20, 2008
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ミルクジャムのケーキ♪
写真を撮り忘れたのですがきのうレンジで簡単 牛乳で作る☆ミルクジャム を作りました お手本です 牛乳と砂糖をレンジにかけるだけで、練乳味のミルクジャムが完成しますミルキー風味の甘い香りが漂います。そのミルクジャムを使ってりんごのミルクパウンドケーキを焼きました ミルクジャムを半量にして、砂糖は使用しなかったのですがミルクジャムは分量どおりに入れたほうが、しっとりとしたミルク風味のケーキを堪能できると思います。ちょっとケチってしまいましたりんごとジャムが合っていて、優しい味です。次はミルクジャムをいっぱい入れてケーキを焼くゾォ～
February 19, 2008
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１年ぶり☆３種類たっぷり炭焼串ものセット♪
米久さんの焼き鳥が好きなのですが、長らく注文していませんでした。メルマガが配信されるたびに「焼き鳥、食べたいけどなぁ～」「ローストビーフ、一度はちゅうもんしてみたいわぁ～」と思い続けています。今日のメルマガに、炭焼き串ものセットの案内があって迷わず注文しました『つくね』が特に美味しく、家族の人気を博しています。お酒を飲み時の、おつまみにも良いですひとりでグビグビ、飲んで食べてしまうかも
February 19, 2008
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フランスパン工房
おはようございます寒いですが、風が穏やかで良い天気です 布団が干せるべぇ～今朝は、朝食の後にオヤツをつまみました ベビースターラーメンでおなじみ、おやつカンパニーのフランスパン工房です。昨夏、雑誌で『人気商品』として取り上げられていて以来こちらでの発売を待ちわびていたのですが、昨日が発売日でした美輪さんが出演するＣＭを初めて見ましたが、かなりのインパクトです さすがですフランスパンを、ポテトチップスみたいな厚さと食感にしてあってざくざくが止まらなくなりそうです。小腹が空いた時に良さそうワインを飲む時に、チーズと一緒に頂くのも合いそうですただ、量が少なめで割高感と物足りなさを感じそうです。ノンフライでカロリー控えめなのはうれしいかなっフランスパンを買って来て、同じように作れないかチャレンジしてみるのもイイかもまぁまぁオススメの一品です
February 19, 2008
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失敗したケーキ、その後
相方が名古屋出張から帰宅 えびせんべいの里の、お得な袋詰めせんべいがお土産です。知多半島のえびせんべい、大好きなのでうれしい～ぼりぼり・バクバク食べてしまいそうです健康生活やデトックスどころではない食べっぷりかも 気をつけねばきのう失敗した「紫色にならなかった紫芋ケーキ」 粒あんをサンドしてどら焼き風にしてみました。 相方が一言「どす黒いなぁ～」ってレシピ通りに作ったのですが、どうしてむらさき芋を使ったのに黒っぽいケーキになってしまったんだろう 悲しいでするとりあえず、どら焼き風を完食してリベンジするか否か検討してみます
February 18, 2008
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紫色にならなかった『むらさきいもケーキ』
むらさき芋が、お手頃価格だったので購入。「きれいな紫色のケーキを作ろう～」と希望に満ちた私。ノンバター・ベイクド薩摩芋（南瓜）ケーキの紫色バージョンを焼くことに。 まぁまぁの感じで焼けたかなとカットしてみたら 中が紫色じゃなくて、真っ黒なのですイカ墨のケーキかと思うほどフードプロセッサーでつぶしている時は、紫色だったんだけどなぁ～アク抜きがふじゅうぶんだったのかな味は、ちゃんとサツマイモの味なのですが なんだかガックリホイップクリームを塗りたくって、イチゴを飾って隠したい気分です。どうして黒くなったんじゃろうしばらく、リベンジする気にならないかもしれません。でも、この黒い薩摩芋ケーキは どうにかして消費します。。。。明日もお菓子を作っているんだろうなぁ むらさき芋（在庫なし） むらさき芋パウダー
February 18, 2008
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大根を炒めただけ♪
昨晩、おかずがもう一品欲しいなぁと思いだいこん・炒めただけ～♪をチャチャッと作ってみました 大根と調味料があれば、手早く出来ます大根のきんぴら風といったところでしょうか。大根１／４本分、ペロリと食べてしまいました大根を買って来て、また作ろうと思います
February 18, 2008
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寒くて眠い朝です
キャンディーズではありませんおはようございます。朝は０度以下でした 朝の冷え込みがヒジョーに厳しいです昨晩は、携帯電話の設定をしていたら３時を回っていました初期設定してある不要な画像や音を消去するのに、やたらと時間がかかりました出張先の相方に『お疲れ様』とメールするのにも「絵文字はどこじゃ」「漢字が出ないぞ」と四苦八苦。きっと、いろいろな機能を使い果たすことはないだろうなぁ 朝食は、週末に作ったデトックススープ。体内の毒素を排出する効果が期待できる、お野菜いっぱいのスープです スープにウインナーを入れたり、マーガリンいっぱいのトーストをかじったり夜更かししたり解毒なんだか、毒を貯蔵しているんだかとりあえず、注意できるところは気をつけて生活しながらもあまり窮屈に考えずに、楽しく健康生活を送ろうと思います。さ～て、運動がてらチョッと遠くの産直市場に出かけてまいります
February 18, 2008
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簡単☆りんごケーキ♪
バレンタイン・デーに娘が友達からもらったチョコやケーキを家族全員で完食明日の朝食用に、チョコケーキを残しておくんだったのにと食べ終えてから思い出す私りんごが２つ残っているので早い・簡単・美味しい☆りんごケーキを先ほど焼きました 写真がピンボケなのは、お許しを半量で作り 砂糖や油脂類は若干、控えめにしてみましたりんごをあらかじめ煮ず、生のままを生地に入れて焼くのでラクで簡単ですオーブンで焼いて、りんごがほどほどの柔らかさになっています一晩置いて、朝食用にします。りんごがまだ残っているのでりんごのクリームケーキを焼きたくてウズウズしています 生クリームを買ってこなきゃ 絵文字入りりんご
February 17, 2008
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携帯を変えました
携帯を変えました 性能・機能・デザインにこだわって、じゅうぶんに吟味して選ばれる方もいらっしゃると思います。私は、最低限の機能でシンプルなものだったらそうは言っても、テレビも観ることができるらしいしラジオも聞くことができるらしい。ニュースや天気予報が無料で、常に画面に表示されているのですがなんだか鬱陶しいです 解除できないのかしら操作方法も理解していないのですが 待ち受け画面を稲葉さんにすることから、始めてみました今夜あたり、マニュアルを見ながら いろいろ設定します 古い携帯さん、今日までありがとう。 お疲れ様でした。
February 17, 2008
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怒り心頭！？
こんにちは天気は良いものの、風が冷たくかなり冷え込んでいます。相方は今日も仕事昨夜も深夜１時前に帰宅で、今日の夕方からまた出張先に飛びます去年の１０月から、土・日もほとんど休みがなく帰宅も深夜近い日々相方の健康面が心配だし、子供達も「家にお父さんがいない」とブーイング私も、生活が不規則気味でイライラする事が多いです一番大変なのは相方だとわかっていつつ、昨晩も缶チュウハイとポップコーンをボリボリやりながら、ついついグチってばかりの私イライラから過食に走っているこの頃です 自己嫌悪に陥りそうなんとか、この状況を打破したいと思うのですが自分だけ・家族だけでは解決できる問題ではないので、頭を悩ませています。こんな勤務状態、許されるのかなぅおっ愚痴を書き並べてしまいましたお菓子作って、ストレス発散かなっ
February 17, 2008
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白菜のクリームスパゲティ♪
夜ごはんは、夕方に作ったスープと簡単１０分で☆白菜クリームスパゲティにしました 白菜入りのホワイトソースは、思いのほか短時間で簡単に出来ますホワイトソースと白菜の相性が良く、みんな美味しく食べていました子達は、ふりかけご飯もしっかり完食ブラボーです
February 16, 2008
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デトックススープ♪
最近、お菓子を頂くことが多く 自分でも作ってパクパク食べているのでどう考えても食べ過ぎな私軽くジョギングしているとはいえ、寒さで動きは鈍重で「あれしなきゃ・これしなきゃ」と思っても、なかなかお尻が持ち上がらずファンヒーターの前に座ってばかり。 ファンヒーターの門番かっと自分にツッコミ入れてますそう遠くない春娘の卒業式・入学式も控えている訳で「体重を落として、腹を引っ込めないとヤバイ」と焦り出しています。食事に気をつけてみようと、クックパッドを開いたらデトックススープ♪のレシピが目に飛び込んできましたほぼ、材料が家に揃っているのを確認してコトコト煮込んでいます 大きめの鍋にたくさんセロリだけはなかったのですが、他の材料は入っています。ピーマンは赤ピーマンで。彩りがイマイチですが、最後にネギを散らします。子供達には、少しベーコンを入れようシンプルな味付けで、野菜がいっぱい食べられて温まりそうです体内の毒素が抜けてくれたら、さらに喜ばしいですあとは、長男がスパゲッティが食べたいらしいので簡単で美味しそうなレシピを探して作ります
February 16, 2008
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洗濯おばさん
こんにちはただいま、洗濯に追われています相方が１週間、出張だったので その分の衣類や小物・子達の制服・給食着が２着それに通常の洗濯物。昨夜から洗濯機がフル稼働しています。ハンガーが足りず、家じゅうの余っているハンガーを集めて干したのですが今度は干すスペースがなくなってしまい、小休止しております乾き次第、たたんで次の分を干さなきゃ天気が良くて救いですこれで雨や雪だったら、家の中は洗濯物だらけだし・乾きっこないし。おひさまに感謝しつつ、大量の洗濯物をどげんかしよう～予備のハンガー、買っておこう
February 16, 2008
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ナンチャッテたこ焼き♪
たこ焼きが食べたい「たこ」があれば作れるのですが、買い物に行くのが億劫そうだ冷凍室に下処理をしたイカ２杯を保存しているんだった。。。そんな訳で、まずイカの胴の部分は「イカ大根」にしました。 そいでもって、イカの足（げそ）を刻んで茹でて「たこ焼きもどき」にしました。 子供達はイカだとは思っていないようでした うっしっしですイカげそでも、違和感なく味わうことが出来て満足です 娘のお友達から、手作りの「チョコケーキ」も貰ってHappy～きのう作ったヨーグルトケーキも残っているし、虎屋の羊羹も もう１本あるしベーグルやチョコも保存中買い置きのお菓子も沢山あります。体重増加が心配でなりません ザッハトルテ
February 15, 2008
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