2008年11月の記事
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おでん
日に日に寒さが増しています。晴天だったけど、風が冷たい１日でした。こんな日は（こんな日でなくても）鍋料理どんな具材の鍋にしようかとスーパーに行ったら見切り品の練り物が半額だったので、迷わず「おでん」にしました。 ちくわぶと豆もやしも入れたかったのですが、あいにく売り切れでした。ちくわぶが食べたいモードが止まりません。がんもどきとハンペンと大根と昆布が、美味しかったです。サツマイモを消費したい一心で、天ぷらにしたのですがみんな、おでんでお腹がいっぱいだったみたいで残ってしまいました明日の娘の弁当、おでんの大根とサツマイモの天ぷらかもしれません ちくわぶ 生大豆もやし 静岡おでん 金沢おでん
2008年11月30日
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サツマイモdeごま団子♪
山ほどあるサツマイモを消費しようと、おやつにすることに。種子島産の安納芋を使って薩摩芋ごま団子を作りました。 安納芋は、黄色みを帯びていて・ねっとりとしていて・とても甘い特産品です。お芋をつぶしてスグだったら、「ゴマ」をまぶすのも とってもラクで水に通す必要もありませんでした。 南国の安納芋と北海道の粒あんの甘さがなんとも言えず、それとゴマの食感が美味しさを引き立ててくれます。お昼ごはんの後なのに、バクバク食べてしまいました週末で体重が増えているに、３０００点です
2008年11月30日
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簡単☆レンジで焼き豚♪
豚バラのかたまり肉が、安くで入手できたので調理時間15分★レンジで焼き豚★を作りました。 ２日前に、お肉をタレに漬け込んでおいたらあとはレンジでチンしたら完成～ばら肉の脂が、ほど良く煮汁に流れ出て柔らかめに出来ましたタレの味も、イイぐあいに染み込んでいます日にちはかかりますが、とっても簡単にできるのがウレシイ一品ですお昼のラーメンのトッピングです
2008年11月30日
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野菜をいただきました。
買い物に行った時、安納芋がお手頃価格だったので購入しました。 安くて多めに入っているので、何を作ろうかと考えていたら ご近所さんから、野菜をたくさんもらいました。芋茎（ずいき）・ネギ・水菜、それに大量のサツマイモと里芋。。。里芋は２０個以上～どうやって消費しようかなそれにも増して多いのが、サツマイモです。全部で４０個はくだりませんどうにかしなくてはと、１kgほどサツマイモ餡にしました。 生クリームやバター・牛乳、卵黄などを入れる餡もありますがシンプルに砂糖だけを使って、冷凍保存することにお正月用、「さつま芋きんとん」を作る時に使う予定です。それにしても、山のようにあるさつま芋。傷む前に使い切らなくては。次は、何を作ろうかなぁ～
2008年11月29日
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北海道的☆夜ごはん！？
本日の夜ごはんは、北海道物産展で買ってきたものがテーブルの上に、ずらりと並びました。 いかめし・いかと昆布と魚卵を漬けたもの・明太子・塩味のソーセージ。いかめしとソーセージが、とても美味しかったみたいです。私も、なにか一品ぐらいは、と思いほくほくおいし～い＊揚げ出し里芋＊を作りました。 ＜揚げ出し豆腐＞の豆腐を、茹でて天ぷら粉をまぶして揚げた里芋に変えたバージョンです。里芋が、ホコホコして美味しいです。豆腐の時より、しっかりとつゆに味を付けたほうが美味しいかもしれません。全部、美味しくいただきましたごちそうさまでした
2008年11月29日
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北海道物産展
本屋さんで家計簿を購入しました。家計簿をつけ始めて３年目ほどから、ずっと同じ家計簿を使っています。１５年間、お世話になっている家計簿。残念ながら、楽天ブックスでは取り扱っていないのでこの時期になると、ＴＳＵＴＡＹＡに足を運ぶのが通例となっています。その後、息子達の希望で図書館へ。 相方は、星新一さんのショートショートを懐かしんで１冊借りていました。ドライブがてら、デパートで開催中の「北海道物産展」へ。 ロイズのポテトチップチョコは、すでに完売花畑牧場のスイーツは、整理券がないと買えないしなので、今回はスイーツ無し夜ごはんのおかずになりそうなものを、購入しました。旭川ラーメンを試食したら、とても美味しかったので明日の昼食にカニ缶も１つで２００円だったし、北海道産ゆで小豆もお手頃価格でした手前のソーセージは、塩味で人気の美味しさらしいです。今晩、食べてみます。そうそう、デパートに足を運んだのでついでに、お歳暮の手配をしようとお歳暮コーナーを訪れたのですが西友オンラインを利用したほうが２割ほど安いことが判明やっぱり、西友さんのお世話になることにしました
2008年11月29日
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「ジンジャラー」
息子達を塾に送り出し、新聞の＜漢字クロスワード＞を夢中になって解いていたら１時間以上経っていて、驚いてしまいました１時間も考えて、しっかり間違っているしその後も、新聞を繰っていたら「ジンジャラー」という聞き慣れない言葉が載っていました。ジンジャラーって「神社ラー」神社仏閣を巡るのが、好きな人のことなのかなと思い記事を読み進めると、まったく違っていましたジンジャラーは、外出時もマイ生姜チューブを持ち歩きお弁当や飲み物まで、なんでも生姜味にしてしまう人達のことをいうのだそうです。生姜は好きだし、常備しているけれど さすがに持ち歩くまではなぁ～。まだまだ、真のジンジャラーには到達していないってことですね
2008年11月29日
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まつやの「とり野菜みそ」で味噌鍋♪
風が冷たくて強い夜です。夕飯は、鶏みそ鍋にしましたまつやのとり野菜みそで調味です。 メール便・送料込み以前、パタマネギさんがブログで紹介していた商品で石川県では、とても有名で親しまれているのだそうです。「食べてみたいなぁ～」と思っていたら、偶然にも地元の生協のカタログに載っていてすぐに注文。しっかり味噌味でありながら まろやか。自分では出せないお味です。鶏肉だけでなく、豚肉や魚貝にも合いますし 野菜が美味しく食べられます今宵は、鶏モモ肉・豚薄切り肉・生鮭を入れてみました。生協のカタログに載るたび、注文しています。ピリ辛味は、まだ食べたことがないのでこの冬は、ぜひいただいてみようと思っています。
2008年11月28日
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持久走大会
時々、小雨に見舞われて肌寒い中小学校最後の持久走大会がありました。この日に向けて、校庭を毎朝ランニングしていた児童達運動が得意ではない息子達も、早めに家を出て５周ずつ走っていたようです。「真ん中ぐらいでゴールできたらイイかなぁ～」と話していましたが次男は、前半で飛ばし過ぎたらしく ゴール手前はすごく苦しそうでした。ペース配分を間違っちゃったみたいです。それでも、二人とも完走したのでです。走っている最中の写真、私の腕では撮影不可です道路と地面しか写っていないしなので、閉会式の写真です 皆さん、お疲れ様でしたメチャクチャ冷え込んでいるので、今夜はあたたかい鍋料理にしよう～（「冷え込んでなくても鍋料理でしょう～」って声が何処からか聞こえる。。。）
2008年11月28日
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忘れてた。。。
雨も上がり、晴れ間がのぞいてきました今日から、隣り町のデパートで「北海道物産展」が開催されます。ナント花畑牧場の生キャラメルなどの販売もあります整理券をもらわないと買えないので、早めに行って並ばなければ。。。と計画を立てているところに、思い出しました。今日は１時間目から、息子達の持久走大会だったぁ～すっかり忘れていました何かを察知したらしい長男が「お母さん、ちゃんと来てくれるよね」と不安げに尋ねるので「当たり前田のクラッカ～」と、答えておきました。まさか、持久走大会より義剛さんのキャラメルを選ぶ訳にはいきませんわっ楽天でも、いつも買いそびれてしまうし花畑牧場への道は、険しくて遠いです 花畑牧場☆この商品以外は売り切れです
2008年11月28日
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高野豆腐＆ホワイトソースのパスタ
きょうは昼から高野豆腐が食べたいモードだったので家にあった＜ひとくち高野豆腐＞を、レンコンや鶏団子と煮ました。 最近の高野豆腐は進化している模様で、水で戻す必要がなく味付けしただし汁に、そのまま入れれば良いタイプの高野豆腐でした。レンコンや鶏団子を煮ておいて、最後に高野豆腐をそのまま入れれば便利だなぁ～高野豆腐を美味しく食べることができて、満足ですもう一品、子供達に 白菜のクリームパスタです。クリームソースにレンジでチンした白菜をからめ、マカロニ・インゲンを加えます。鮭フレークをトッピングしたら完成～このクリームソース、バターや油脂類を一切使っていません。ヘルシー！ズボラ女が作るホワイトソースは、牛乳・小麦粉・コンソメ・塩コショウだけでできる、ホワイトソースのレシピですバターやマーガリン無しでも、とても美味しく・あっさりいただけます。オススメです。
2008年11月27日
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レモン味のカップケーキ♪
先日作ったレモンカードが残っていたので、カップケーキにしました。 ホットケーキミックス・卵・砂糖少々、それにレモンカードを混ぜてオーブンで焼いただけ。ちょっと焦げ気味のところもありますが、酸味爽やかなケーキができましたさて、夜ごはんを作るべ～
2008年11月27日
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はちみつ風味のマリーム♪
朝から雨が降り出し、肌寒いですダラダラするには、もってこいの日だとばかりにファンヒーターの前で、新聞を読んだり うたた寝をしたりこんな日は、出かけないにかぎるのですが今朝で納豆がなくなったので、しぶしぶ・テクテクと買い物へ自分は納豆が苦手なのに、相方と子供達は 毎日欠かさず食べています。多い時では、朝・晩２パックずつ食べている事も「国産が良い」だの「青しそ海苔味が美味しい」だの、私以外のみんなで盛り上がっています。納豆は、全然飽きないのだそうで１週間で、軽く１キロは納豆を消費している我が家です。た～んと納豆を買い込み、目ぼしい商品がないかと店内を歩いていたら マリームのはちみつ風味を見つけました 新商品なのかなマリーム コラーゲンプラスも一緒に購入です。最近は、スキムミルクの代わりにクリーミング・パウダーを代用しています。安上がりですし、お菓子作りにも重宝します脂肪分やカロリーカットのマリームを選ぶようにしていますが今回は、コラーゲンで美しく・はちみつ風味で甘さと美味しさを楽しめそうです
2008年11月27日
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アボガドの和風サラダ
アボガドがお手頃価格だったので、久しぶりに購入しました。 アボガドを食べたのは、今までに数えるほど。しかも、自分で買って食べたのは１～２度だけ。その食べ方も、切って醤油をつけるという至ってシンプルな方法。皆さんのブログや料理レシピを拝見していると、サラダやカリフォルニア・ロールにしたりディップを作ったりと多種・多彩数あるレシピの中から、自分好みで和風っぽい☆簡単！ウメェー塩昆布ｄｅアボカド☆を作ってみました アボガドを、たたいた梅（練り梅でも可）と塩昆布で調味するだけの簡単さです。キュウリも入れてみました。アッサリとしていて、なかなかです。子供達は、可もなく不可もなくという反応。相方は「アボガドにはマヨネーズでしょっ」と、少しマヨを加えていました。アボガドは、まだまだ未知の分野なので美味しい料理法や、合いそうなドレッシングなどを勉強しようと思います
2008年11月26日
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サツマイモとホワイトチョコdeおやつ♪
まいゆ♪さんが作っていて、とても美味しそうだったサツマイモとホワイトチョコで作るホワイトリッチ ミルクポテト今日、ようやくホワイトチョコを買って来ました。 茹でたサツマイモに、牛乳・ホワイトチョコ・砂糖・スキムミルクを混ぜ入れフードプロセッサーでなめらかにした生地を成形し、オーブンで焼きます。フードプロセッサーの工程を省略したので、サツマイモの粒々が残っていてなめらかさに欠けますおまけに、生地がゆる過ぎて成形がキレイにできていませんお手本の写真とは、雲泥の差がありますがそれでも、味はです。サツマイモに、ホワイトチョコの甘さがスイートポテトとは違う、高級感のある味わいです。お洒落なサツマイモのスイーツ実は、生地を作りながら「うみゃ～うみゃ～」と言って味見ばかりしていました次回は、ちゃんとプロセッサーを使って美しく作ろうと思います。
2008年11月26日
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眠い朝
寒いけれど、空気が澄んでいて気持ちの良い朝です昨晩は２時半過ぎに横になったものの、なぜか寝付けず。相方の携帯メール音が鳴ったので、てっきり５時の目覚ましなのだと思い起き出して、弁当を作ろうとしたら４時「最近、パチンコの攻略法を教えます！っていうメールが頻繁に来て困っている」らしいフィルタリングをしても、引っかからないらしく相手は、その都度アドレスを変えてくるので お手上げなんだそうです。相方のＰＣや携帯電話には、迷惑メールがよく来るらしい。遅い時間や早朝のヘンなメールや電話は、チョ～迷惑ですそんな訳で、かなり睡眠不足ですが 午前中に用事を済ませてお昼寝をタンマリしようと思います。 カラーパンプス・２足で３０００円☆今なら送料５円
2008年11月26日
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熊本の「かっぱクッキー」
次男が修学旅行のお土産に買って来た「かっぱクッキー」息子達が学校から帰って来るのを待って、包みを開きました。 熊本に５年ほど住んでいた知人も「知らない」って言ってた、かっぱクッキー次男に「熊本には、有名な河童伝説があるの」と尋ねたら「知らん。ホテルの売店に売ってたから買っただけ」とつれない返事調べてみると実は熊本県は、河童伝説の宝庫のようで日本の河童伝説の３割は、熊本に集中しているらしいです。以上、河童伝説ひとくちメモでした。。。そんな訳で（どんな訳だ）みんなでかっぱクッキーの袋を開けると クッキーにも、ちゃんとかっぱが描かれていましたちょっと、シュールな感じが切なくて素敵です。意外にも美味しくて、かっぱクッキーが名の知れた熊本の名産品になると良いなぁ～と思いながら、いただきました。阿蘇に行ってみたいなぁ～
2008年11月25日
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お餅の試食セットが５００円ポッキリ♪
抹茶餅と紫芋餅の試食セットが５００円ポッキリです。色がキレイだなぁ～ 今月で期限が切れるポイントで買えそうかなぁ～
2008年11月25日
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プレート皿♪
だいぶ前から、プレート皿を探していました。白い陶器の物で、ごくごくシンプルなものが欲しくて近くのお店や、遠出した時にデパートなどの食器コーナーを覗いてみたり１００円ショップをチェックしたり。楽天でもプレート皿で検索しては、お気に入りのお皿がないかたびたび見ていたのですが、価格や送料が高いと躊躇してしまって買わずじまいでいました。すっかりあきらめようかと思った頃生協のカタログに、二枚組の四角いプレート皿を発見自分が望んでいたものに近かったし、お手頃価格だったのでスグに注文しました。 少し、生成り色がかっていますがお皿に深みがあって、使い勝手が良さそうですし大きさや形も、なかなか気に入っています。彩りよく・栄養バランスを考えた料理を盛り付けたら映えそうですまぁ、私のことですから 広い部分にカレーをてんこ盛り入れて右側に福神漬け＆らっきょうを添えたら、それでお終いかもしれません 初回限定・１０００円ポッキリ☆朝から「ギョウザが食べたいモード」になっています。 カレー餃子・トマトスープ味の餃子、焼き鳥餃子っていうのもあります焼き鳥も餃子も大好きですが、やっぱり別々に食べたいかも
2008年11月25日
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デパ地下風！？「レンコンのサラダ」♪
レンコンが少し残っているのを見てパタマネギさんの「レンコンをサラダにすると美味しい」というコメントを思い出しました。よしっ、レンコンをサラダにするぞっと決めたものの味付けがわからず。クックパッドを開いたら＜話題のレシピ＞のところにデパ地下風 レンコンとツナのサラダを発見 参考にしてみました。 マスタードがないので、粗挽き黒コショウで。麺つゆもないので、普通に醤油で代用しました。少しカラフルになるように、人参と水菜を足しました。しゃきしゃきレンコンとツナ＆マヨネーズ味が合いますデパ地下のサラダを食べたことがないし、レンコンのサラダも初めてなので比べようがないのですが、家族にも好評でした。ごはん食にも、パン食にも合うサラダです。デパ地下のサラダ、あれこれ食べてみたいのですが電車やバスを乗り継がないと、デパートに着かない片田舎に住んでいるのでなかなか、その機会がありません レンコンのピクルスやマリネも食べてみたいです。歯ごたえが良さそうだなぁ～
2008年11月24日
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実家にて
久しぶりに、実家に立ち寄りました。 古い平屋に住んでいます。 庭は少し広くて、簡単に作る事ができる野菜を育てていたり こうやって、あちこちに置き物が施してあります。 ウサギ１匹も、同居人です。 それと、庭に湧き水がチョロチョロと出ているので こうやって、金魚を育てています。息子達が喜んで、羨ましそうにしていました。「ウチの庭を掘ったら、湧き水が出るかもよ」と長男。近所が「温泉街」なのでどちらかと言うと源泉を発掘できるかも 地元の温泉水
2008年11月24日
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雨の日のお出かけ
連休最終日。結構な量の雨が降っています 冷えるなぁ～こちら九州南部は、霧島連山にでも登らなければ立派な紅葉群を目にすることは、なかなか出来ないのですがこんな雨だったら、お出かけ気分は半減です葉っぱも落ちているかも息子達の修学旅行のお土産を持って、隣県の母の家に出かけてきます
2008年11月24日
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今夜は「すき焼き」
隣町に大型スーパーが開店したと聞き、出かけてきましたお店のだいぶ前から大渋滞。どうにかこうにか敷地内に入ったものの、今度は駐車場が「だから来たくなかった。。。」と渋る相方に笑顔を振りまく私（こんな時だけ）店内も人・人・人オープン価格で、卵が１パック７０円だったり・鶏の手羽元が１本１０円だったりお肉やお刺し身は軒並み半額で、野菜も８８円均一ポテトチップのビッグサイズが、１００円チョッと。ついつい買い過ぎてしまいました安かった材料で、今夜はすき焼きです すき焼きに入れたうどんが好きです♪
2008年11月23日
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勤労感謝の日
昨日はいい夫婦の日で、今日は勤労感謝の日なのですね「いい夫婦の日」 この時期になると＜今年のベスト・パートナー＞って発表になるけどなぁ～と思い、調べてみました。今年は朝原宣治・奥野史子夫妻が選ばれたそうですなるほど～内助の功なんてトンデモナク、ひたすら我が道を歩く私ですが今日ばかりは、相方に感謝と労いの気持ちを持とうかと思います（今日だけかいっ）相方と息子達は散髪に行きましたその間に、掃除と片付けを済ませようと思います ぼちぼち、お歳暮やクリスマスプレゼントを考えたりしなきゃですね
2008年11月23日
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ウナギじゃなくて「ちくわの蒲焼き」です☆
賞味期限間近のちくわ１袋。「どうしようかなぁ～」と考えていたところ、あるレシピを思い出しました うなもどき丼に乗っける、ちくわの蒲焼きです。ちくわを開いて、甘辛いタレを絡めて焼くだけ。「つくレポ」を見ていると、焦げ目がついているのは、本当にうなぎっぽく見えてチョッと感動すら覚えます上手に作って、息子達に「うな丼だよぉ～」って騙すつもりだったのですがどこからどう見ても「うなぎ」には見えず長男に「なんなの、あの串が刺さった竹輪」と言われ返す言葉がありませんでしたすごく悔しいので、明日の朝もう一度焼き直して焦げ目をつけて、うなぎっぽく見えるようにリベンジです明日の朝ごはんは「うなもどき丼」に決まりです やっぱり、本物が食べたいなぁ～
2008年11月22日
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バナナを使ってクッキー＆ノンオイルケーキ♪
バナナが１房に１０本ぐらい付いて１２０円でした「バナナの品薄状態も、だいぶ落ち着いてきたのかなぁ」と思いつつバナナでおやつ作り。まずは驚きのバナナクッキー ノンエッグで、薄力粉にバナナを練りこみサラダ油を馴染ませるとクッキーの生地が完成です。その生地を、うすく伸ばしてオーブンで焼いてカリッと焼き上げました。思ったよりも、しっかりバナナの味がしますもうひとつはノンオイル・ショコラ・バナナケーキ ノンオイルですが、卵をハンドミキサーで泡立てるのでふっくら・ふんわりとしています。ピュアココアがなかったので、チョコレートを溶かして代用しました。その分、砂糖は減量ですノンオイルなので、洗い物がラクなのもです。安かったバナナで、おやつが２つ完成です残っているサツマイモも、どうにかしなくちゃ
2008年11月22日
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ベーグル１５個にクリームチーズが付いて２０００円ポッキリ♪
きのうまでに比べて、少し寒さが和らいだ朝です。天気も良さそう～出勤の相方を見送って、ジョギングをして今から朝ごはんですその前に、昨日から気になっている商品を購入しようか悩んでいてＰＣに向かっています ベーグル１５個に、好きなクリームチーズを１つ選べて２０００円ポッキリベーグル大好きおばちゃんとしては、ベーグルが１５個も入っているうえにクリームチーズ付きで２０００円っていうのは、見逃せない商品です。ベーグルは冷凍保存もできるし今月いっぱいで期限が切れる楽天ポイントを使って購入しようかな選べるクリームチーズは、ストロベリーってすでに決めています必ず買うに、２５０００ベーグルです
2008年11月22日
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豚キムチうどん♪
昼遅くに寝てしまい、息子達が帰って来た音で目が覚めました「イカン５時じゃん」と、そこから大慌て子供会の集まりに行って、ダッシュで帰宅して夕飯の支度簡単に出来て温まるものを、と思い豚キムチ焼きうどん◇温たまのせの温たま無しバージョンを作りました。 キムチをたくさん入れても、マヨネーズで味がまろやかになって辛さも中和されます。子供でも大丈夫で、普通の焼きうどんより美味しいと言います。温たまをトッピングしたら、もっとまろやかで美味しくなるに違いありません次回は、温泉卵を準備しよう～湯豆腐もありましたが、息子達が食べ尽くしてしまいました湯豆腐が大好きな小学６年生です 「喧嘩上等 湯豆腐野郎」２５８円なり
2008年11月21日
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息子達がいる金曜日
正午頃から晴れてきて、少し寒さが和らいで来ました修学旅行だった息子達は、きょうは休み。昨夜は食後すぐに布団に入り、ナント１２時間以上も爆睡していました旅行の疲れでも、今は遊びに行ってますそんな息子達を羨ましく思いながら、４回ほど洗濯機を回してフル稼働していました。旅行のお土産は、２日分の洗濯物×二人分ですウレシイじょ～年末調整や減税関係の書類を、相方が持ち帰って来たので間違いのないよう丁寧に書いて、早めに提出しないとねっこの手の書類や、まっさらの年賀ハガキを見ると「いよいよ年末だなぁ」と実感します。早め早めに掃除などせねば（。。。って毎年言うてます）
2008年11月21日
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修学旅行でした♪
息子達、修学旅行でした１泊２日・熊本の旅熊本城博物館監物台樹木園を見学。今年、築城４００年を迎えた熊本城は 年内のみ期間限定で特別に本丸御殿と天守閣内に入ることが出来るらしく、息子達は大喜びしていました。良い時期に訪れたのかもしれません。しかし、この秋一番の寒さ次に訪れた阿蘇中岳には雪が積もっていて、氷点下４℃ほどだったらしいです１泊して、寒さの中三井グリーンランドで思う存分遊び、夕方に戻って来ました。 自宅や祖母などへのお土産は、お菓子がメイン。自分用のお土産、長男は熊本城のキーホルダーなど熊本に関係する物を購入しているのに次男ときたら なぜか、目玉オヤジの指人形「熊本と言えば、目玉オヤジだよね～」って、そんな訳はないだろう～さすが次男だと思いましたバスにも酔わず、とにかく楽しかったようで私もウレシイです 熊本名物「いきなり団子」も買って来ていました☆
2008年11月20日
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簡単☆さつまいもケーキ
サツマイモがたくさんあるので、家にある材料で簡単に作れそうな●簡単さつまいもけーき●を焼きました。 バター＋油をマーガリンにチェンジ。ハチミツがなかったので、数日前に作ったレモンカードを使いました。ほんのりレモンの香り簡単で、粉物少なめ・お芋たくさんのヘルシーおやつが完成です
2008年11月20日
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立派な粗品
昨日、デパートの催事場でもらった粗品です。ペアの湯呑みで、相田みつをさんの詩が書いてあります。「一生勉強 一生青春」「夢はでっかく 根は深く」粗品と呼ぶのは、いかがなものかと思うほどです。湯呑みの形もイイ感じです立派な粗品、大切に使います
2008年11月20日
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焼き鳥屋さん
私用と夕飯を兼ねて、久しぶりに焼き鳥屋さんに行きました。 年配の方が多い、落ち着きのある店でした。 地元の食材にこだわっているお店らしい。 つくねも県内産の鶏を使っていて、レンコンを練り込んでいるので食感が良くさらに柚子の風味が、美味しさを引き立たせていました 炭火で、しかも焼きたて。変わりだねで、トマト＆モッツアレラチーズを豚バラで巻いたものがあってジューシーな豚バラ・酸味でサッパリ味のトマト・とろけるようなチーズがなんとも言えずマッチしていました結構、食べましたお酒が飲めなかったのが残念ですが、とても満足しています
2008年11月19日
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私だけ？
外出先で、ジュースの自動販売機の横に設置しているゴミ箱を見るたびに カエルにそっくりだと思ってしまいます。。。。私だけ、でしょうか
2008年11月19日
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５℃以下です
この秋一番の冷え込みで、身体が思うように動きません。靴下は２枚重ね履きで、家の中でも防寒着です。灯油を買っておくべきだったなぁ～暖房は効きが悪く、送風で余計に寒くなるのでハロゲンヒーターでなんとかコーヒーを淹れて、石みたいなチョコレートをかじっています。 相方が知人から貰ったらしく、本当に石みたいです。バレンタインの頃に、チョコレートコーナーで見かけたことがありますが食べるのは初めて石みたいだけど、甘くて美味しいミルクチョコです来年のバレンタインデーに、誰かさんにプレゼントしようかなっ 「月の小石チョコ」
2008年11月19日
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さすが、ガチャピン！
ガチャピンがヒマラヤ山脈の登頂に成功というニュースを見て、ビックリしています空を飛んだり、武道をたしなんだり、スキーが上手だったりと以前から、そのずば抜けた運動神経の凄さは承知していましたがヒマラヤ登頂まで成し遂げるとは。。。ただただ尊敬するばかりです。 ガチャピン・コンバース
2008年11月18日
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炊飯器ケーキ☆さつまいも＆チョコレート♪
小ぶりのサツマイモがたくさんあり過ぎて使い切れず、私みたいに少しクタびれて来ています「どげんかせんとねっ」ってことで、特売のホットケーキミックスを使ってＭＩＸとさつまいもを炊飯器でケーキに！しました。 サツマイモは、皮付きのまま硬めに茹でて使用しました。サツマイモだけだと、重たくてもたれる感じがありますがチョコ入りで砂糖代わりになるし、子供達も喜んで食べますチーズはケチってしまったので、味がしなかったなぁごま塩の部分がとても美味しくて、もうチョッとごま塩をふれば良かったです。まだまだあるサツマイモ、せっせと食べようと思います。 「カニ食べたい！」ってせがまれています。。。
2008年11月18日
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塩茹で落花生の炊き込みごはん♪
相方が出張で不在な事もあり、夕飯は「焼きそば」だけの予定。でも、それだけじゃ息子達は足りないはず中途半端に残っている、冷凍の塩茹で落花生を見ていて閃きました友人が「塩茹で落花生を、ご飯と一緒に炊くと美味しいよ～」と話していたのを思い出したのです。さっそく、塩茹で落花生のおこわ風にしました 白米ともち米をブレンドして、そこにサツマイモも入れて炊きあがったら、解凍した塩茹で落花生を加えただけ。味付けは、鰹だし＋塩のみです。サツマイモの甘さと、落花生の塩加減が良い感じ塩茹で落花生の食感もグッドです中華ちまき風炊き込みごはんに入れるのもアリなんだなぁ～いつも、そのまま食べてお酒のつまみにしてばかりですがチョッと用途が広がった、塩茹で落花生クンです
2008年11月17日
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息子達がいる、月曜日
土曜日が保護者参観で４時間授業だったので、小学校は今日が代休です。鼻炎＆副鼻腔炎の息子達と耳鼻科へ風邪の患者さんが増えつつあるようで、１時間ほどの待ち時間でした。アレルギーで粘膜が弱いらしく、小さい頃からずっと耳鼻科とは縁が切れない息子達です。それでも、だいぶ身体が丈夫になりました。幼稚園ぐらいまでは、風邪をこじらせては気管支炎や肺炎に罹っていましたし毎月のように熱を出していました。原因不明の蕁麻疹が全身に出て、大慌てしたこともあるし幼稚園で倒れたことも、あったっけ。食も細かったし、かなり心配していたのですが身長も体重も、ここ最近増えて来て「まだ食べるんかい」と思うぐらい何でもよく食べるようになりました。元気で楽しく過ごすのが一番だなぁ～と思いつつ、世界のナベアツの真似をいまだにしている息子達を眺めています。小学校では「算数の授業中、３の倍数でナベアツの真似禁止令」が今でも発布されているそうです。アホだなぁ。。。 豚肉３キロで３０００円☆送料込み豚肉、安いし飛びつきたいところですが、３キロも保存しようがないなぁ～
2008年11月17日
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レンコンのお餅風＆骨付きチキンのポトフ♪
泥付きのレンコンが１盛り１００円でした煮物やキンピラ風にして、シャキシャキの食感を楽しむことが多い我が家。チョッと違った料理法を、と思い レンコンをすりおろして調理する簡単！もちもち♪れんこん！にしてみました。 すりおろしたレンコンに、桜えび・ねぎ・片栗粉を加え混ぜて焼きます。もっちりの食感でビックリ レンコンではないような感じです。シャキシャキとは、また違った食感でです。辛子ポン酢で美味しくいただきました また作りたい一品です後方の具だくさんスープは野菜たっぷり骨付きチキンポトフを参考にしました鶏の手羽元と、玉ねぎ・人参・じゃがいも・キャベツをコトコト煮込んで仕上げに水菜を添えました。スープの味がとても美味しく、お肉もホロッとした柔らかさ温まりましたたくさん作ったので、冷え込むらしい明日の朝にもいただきます
2008年11月16日
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おひるね日和♪
昨晩は風が強く、叩きつけるように雨が降っていました風の音で寝付けないほどで、しばらくカウントダウンＴＶなど見ていました。今日は、一転して穏やかな晴天ポカポカ陽気です午前のうちに買い物を済ませ、昼から仕事の相方を送り出し子供達も遊びに行き、静かになった部屋でいつの間にか うたた寝をしていました毛布をかぶらなくても、日差しが柔らかくて・暖かくて「シアワセだなぁ～」と思えるひとときでした。 ひさしぶりにナポリタンを作りました。星三つ間違いなし！シェフ’ｓナポリタンが美味しそうで、真似てみたのですが肝心の生クリームがなくて牛乳で代用しましたが、コクも味わいも出せなかったかも生クリームを買って来て、また作ってみよう～
2008年11月16日
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簡単☆レモンのジャム風♪
野菜市に行ったら、レモンが安かったので１袋、購入しました。「アフリカ産」って、書いてあったなぁ～買ったのは良いけれど、６玉もあります。まずは、以前から作ってみたかったマイブーム♪レモンカードに挑戦です。 レモンカードは、レモンの酸味が効いたカスタードクリーム風のペーストでイギリスでは、トーストなどに塗って食べるそうです。作り方は意外と簡単で、材料を湯せんにかけながら混ぜるだけ。レモンの爽やかな酸味がクセになっていますトーストはもちろん、クラッカーに塗って食べたら絶対に美味しいハズ明日、食パンとプレーン・クラッカーを買ってきます。レモンカードとホットケーキミックスを使って、パウンドケーキを試作してみました。加糖ヨーグルトを少し加えて、材料を混ぜて焼いただけです。しっとりレモン味のパウンドになりました。余ったレモンの皮はレモンピールにしました。お菓子作りに重宝しそうですレモンの黄色にパワーをもらって、果汁からはビタミンＣを摂取して美しくなれたら良いのですが 国産レモン 英国王室御用達 レモンピール
2008年11月15日
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土曜参観日
小学校の土曜参観がありました。長男は「算数」割合と分数の計算です。＜３０メートルの５/６倍は、何メートルでしょう＞というような問題を解きます。長男は、考え方や計算の方法など理解している様子算数は得意らしいです。 国語がかなりニガテかな。次男のクラスは「道徳」＜タバコの害について＞の授業です。小学６年生に、何故タバコについての学習と思いますが中学生になると、友人や先輩に勧められて喫煙する生徒が少なからずいます。それを阻止する目的もあっての学習です。若い頃、何ヶ月か煙草を吸ったことがあります「イライラが治まるよ」と職場の先輩が話していて、吸ってみたのですがイライラが静まる気配はなく、タバコが美味しいと思えなくて自然と吸わなくなりました成人して、自分の稼いだお金で他人に迷惑をかけずに・ポイ捨てもせずに喫煙するぶんは、構わないと思います。未成年が喫煙するのは、言語道断です参観のあとは、講演会がありました。教師として勤めあげて以降も、ずっと教育に携わり続けている方が講師でした。講演の「子供がすることは、子供なりの必然性や理由があってのことなのです」という言葉が、とても印象強く残っています。私は 子供がした行動の一部だけを見て、すぐに感情的に怒ってしまいます。その前後の行動を見ていたわけでもなく、子供達の思いを考えるでもなく。小さい頃は「大人は何もわかってくれない」と思っていたのに今では、すっかり子供の気持ちに目を向けない人間になっています。自分をふり返る言葉を頂けました。
2008年11月15日
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カレー鍋♪
夕方、学校の部会から戻りダッシュで夜ごはんの支度。午前中、買い物に出かけたのに特売のホットケーキミックスしか買わなかったんだった。。。野菜が、ほとんどないんだったのに嘆いていても仕方がないので残っている野菜や、冷凍の水餃子・シュウマイ・ウインナーなどを使ってカレー鍋を作りました まだ仕事から戻らない相方の分は、取り分けています。すぐに出来て・温まって・子供も喜ぶのでなカレー鍋です。 「カレーおでん」もあるらしいです（驚） カレー鍋用だし 南部鉄カレー鍋 豪華☆北海道カレー鍋
2008年11月14日
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ヨーグルトで簡単おやつケーキ♪
みんなを送り出し、ジョギングをして家に戻ると玄関にバッグがひとつ今日までに出さなければならないバザー用品を、長男が忘れて行っとるっそのままにしておこうかと思ったのですが、困るのはバザー委員さんだしダッシュで届けて来ました息子達、最近うっかり・ポッカリが多いなぁ～気持ちがどっかに飛んでるなぁ～今から、朝食＆コーヒータイムです。 ヨーグルトで簡単おやつケーキが、コーヒーのお供ですお菓子作りを始めた頃に、よくこのおやつケーキを作っていました。初めの頃は、溶かしバターの溶かし加減や 生地の混ぜぐあい・柔らかさの程度もどれぐらいが丁度良いのかわからず、よく失敗してたなぁ。ヨーグルト1カップと書いてあるのを５００ｇ入りのカップだと思いドボドボ入れたことも実は小さい９０ｇのカップなのにすごくベチャッとして、膨らまなかったっけ。ひさしぶりにおやつケーキを焼いて、初心を思い出しています。 マドレーヌとカップケーキの中間みたいな味と食感です
2008年11月14日
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ふるさと～♪
今週に入り、息子達は文部省唱歌である ふるさとを調子っぱずれながらも通して歌っていますなんでも、歌唱のテストがあるらしく先生が、その場で「２番を歌ってください」と言ったら即座に「ふるさと」の２番を、歌詞を間違わないよう・音を外さないように歌うのだそうで次男は今日テストがあり、３番を歌って合格したとのこと。長男は、明日の２時間目なのですが「２番の歌詞が覚えられない」と悪戦苦闘しています。どうやら歌詞の意味が理解できないようで「イカにいますってなに」「つつがなしやとか友がきが分かんない」と訴えていました。。。。イカじゃないんだけど日頃聞いている曲とは、歌詞もテンポも大違いだしなぁ～そういう私も、１番は歌えますが ３番はチョッと怪しくて２番は歌詞を見ないと、きっちり歌えそうにありません音楽の先生に「２番を歌ってみて～」と言われたら、アウトです明日、長男が１番か３番を歌うように祈ります。意味をきっちりと理解していない「ふるさと」ですが、それでも懐かしい気がして好きな歌です。 日本の名歌・ベストコレクション
2008年11月13日
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Ｂ'z情報～ＮＨＫスペシャル再々放送とお正月特別番組の放送が決定!!
１０月６日に放映されたＮＨＫスペシャル「メガヒットの秘密 ～20年目の B'z～」の再々放送とＮＨＫスペシャルで紹介しきれなかった半年にわたる密着取材とB'z20年の軌跡を辿る特番の放送が決定しました!!～放送日時～ ●ＮＨＫスペシャル「メガヒットの秘密 ～20年目のB'z～」再々放送 １２月２１日（日）１７：００～１７：４９［ＮＨＫ総合］ ●「お正月特番」 １月１日（祝）２２：００～２３：２９［ＮＨＫＢＳ２］ 情報元はオフィシャルウェブサイトです。 12月10日発売のＤＶＤ、予約しました♪
2008年11月13日
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ブルースカイ
ムッチャ快晴です。遠くを見ても近くを見ても、雲ひとつない青空です。青いキャンバスを見ているよう。空がきれいで、何度も上空を眺めています。こんな日は、自転車でチョイと遠出したくなります片付けをしたら、産直市場に行ってみよう～
2008年11月13日
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しゃきしゃきレンコン♪
本日の夜ごはん サンマの塩焼き・揚げだし豆腐・里芋の磯辺焼きそれにくわ焼きでした。磯辺焼きは、茹でて潰した里芋に桜えびを加えてみました。バター醤油はもちろん、チーズも合いそうです小さめにたくさん作ったので、明日の弁当のおかずにもなりますくわ焼きは、鶏むね肉が柔らかくて＆レンコンがしゃきしゃきでとっても美味しいですレンコンが大評判です あの食感が、たまらないようですこちらも常備菜として多めに作ったので、冷凍インゲンを添えてお弁当のおかずにします美味しかったけれど、緑色の野菜がなくて 色気も彩りもない食卓になってしまいました反省ですレンコンが残っているのでコチラを作ってみたいです
2008年11月12日
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夕景
カラスと一緒に 帰りましょう～。。。ダッシュで夕飯を作らねばっ
2008年11月12日
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