[Food] カテゴリの記事
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♪こ～げこ～げこ～げよ～、む～かご～ごは～ん♪
♪こ～げこ～げこ～げよ～ボートこ～げよ～、ランランランランか～わく～だり～♪ああダメだ、ダーティハリーのサソリがスクールバスをジャックして子供たちに無理やり歌わせているあれが頭の中をぐるぐる回って女房の弟のヤツさ、釣り銭なんか欲しくねえって気分です。サー・フランシス・ドレイク通りでフォルクスワーゲンをコースアウトさせたい、という感じです。←ダーティハリー知らない人にはもう全く意味がない！というか富墓林君にしかわからないのではないか。まあそんなことはおいといて・・・昨日の夕食はＪさん一緒でした。「むかごご飯と天ぷら」です。むかごご飯はこんな感じ。ホクホクしてておいしいなあ！むかごご飯大好きなんだなあ。今年はよく当たるぞ。先日の薬膳ではないですが、ちょっと野趣あふれるご飯でしょ？天ぷらはエビとタマネギのかき揚、ごぼう、ノリ、そしてふきのとうの天ぷらです。ふきのとう・・・苦っ！って僕のだけだったみたい。エビとタマネギのかき揚はもう秀逸です。タマネギの甘みがなんともいえない！そんなワケで大変おいしい夕食でした・・・。
2009.12.17
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とんがらし麺
先日また新しいカップめんを発見したのであまり考えずに購入してしまった・・・。これです。とんがらし麺。今回のは「トムヤムクン味」です。あまり考えずに、というのは・・・トムヤムクンあまり得意ではないのであった・・・。｢激辛バードアイ唐辛子」・・・。夜中なのでやめておこう・・・。３分たちました。ふたを開けると当たり前ですが「トムヤムクン」のすっぱ辛い香りが！うーーー苦手。食べるとこれまた当たり前ですが辛いです。麺にとんがらしが練りこんであるのでそれだけでもそこそこ辛いです。かといって辛くて食べられないほどではない。すっぱさもあるのでちゃんとトムヤムクンしています。そんなわけで・・・僕は苦手ですが、タイ料理の好きな方が気軽に食べるスナック麺としてはいいんじゃないかな？？辛さはバードアイで調節すればいいしね！
2009.11.29
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松田優作が？？
僕の家のすぐ近くにコンビニがあります。とても便利なのでよく利用するのですが、そこでこいつを発見！松田優作だ！カッコイイ！！スパイシーレッドヌードルか・・・。これは超ハードだなあ。さっそくというか・・・夜中に食べました。ワクワク。ふたを開けるとビックリ。フリーズドライのミンチとネギ、そして鷹の爪がたっぷり！た～か～の～つ～め～。これは見ただけで辛いわ。お湯を注ぐといかにも辛そうなにおいが。しかもふたには「調味油」がついている。怪しいぞ。3分たってふたを開けるとさっきよりも辛いにおい！そこへ怪しい調味油をかけるのですが、この調味油！まっかっか。よくかき混ぜてお召し上がりくださいとあります。では食べてみます。ずずずっ。辛い。当たり前ですが辛い。さりとて食べられないほど辛いわけではないです。「松田優作」なんだからもっとどハードに辛くてもいいんじゃないのかにぇ～、吉田君！で、それだけです。まずくはないですが、おいしいかと聞かれたら「おいしくない」と答えねばならぬ。そんなわけでこれは「おいしくはない」です。おいしいと思われた方、ごめんなさい・・・。ではついでだ。これも見つけたので数日前に食べてみました。どんべえの豚ねぎそば。これもまずくはないですが、スープが醤油辛いです。色も醤油色。関西向けではないですね。普通のどんべえの天ぷらそばがやっぱりベストです。そんなわけでこれも残念ながら「おいしくはない」です。おいしいと思われた方、ごめんなさい・・・。
2009.11.20
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八宝菜
みなさんは中国料理好きですか？僕は好きなんですよ・・・。実はこの事実、人に言われるまで気づきませんでした。いや、好きなのは自分でわかっていたのですが、誰かとどこかで食事となるとどういうわけか一番に思いつくのが中国料理・・・。友達の家での持ち寄りパーティにもっていくのも中華オードブル・・・。スーパーでお惣菜買うときも中華惣菜盛り合わせ・・・。近所の弁当屋さんで買うのは中華弁当・・・。よっぽど好きなんだろう！で、昨夜はJさんが遊びに来たのですが、Jさんが晩御飯を作ってくれた！それがこれだ！ジャーン、豪勢だろう。八宝菜だぜ。ブラックタイガーが目立つぜ。これが・・・メチャおいしかった！Jさんは料理がうまいのだ。こちらはコンビニで見て衝動買いのスタバのエスプレッソ。缶のデザインがすっごくかっこいいのだ。左はエスプレッソ・コンパーナ、右はエスプレッソ・ミスト。コンパーナは深く濃い味わいでおいしかったです。ミストは僕にはちょっとあっさりしすぎでした・・・。
2009.11.11
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「風に吹かれて豆腐屋ジョニーロール」
「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」・・・ご存知ですか？おいしいんですよ、お豆腐。従来の豆腐のイメージを覆す型破りのパッケージとネーミングですが、味もいい！僕は結構好きなのですが、先日「風に吹かれて豆腐屋ジョニーロール」という菓子パンを発見したので買ってしまいました。なんでもパンにもクリームにも豆腐が練りこんであるらしい。早速食べてみました。僕はあまり菓子パン買わないんですけどね。で、うん、おいしいです。パンはふっくらしてるし、クリームはクリームと言うより粘度の高い練乳のようですが、これもおいしい。まあ・・・他の菓子パンがどれだけのおいしさかしらないので比較のしようがないのですけどね！
2009.11.03
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エラーで消えた詳細レポート！
えー・・・先ほど「日清御膳天ぷらそば」VS「日清どんべえ天そば」と「日清どんべえ天そば」VS「マルちゃん緑のたぬき天そば」のレポートを詳細に書いたのにエラーで全部消えやがりました。あれだけこだわって熱く書いたのに・・・メッチャ頭にきた。結果だけ書こう。御膳天ぷらそば×－○どんべえ緑のたぬき×－○どんべえ次のそばバトルのエントリーは「明星かけそばでっせ」です。見つけ次第買って試します！
2009.10.26
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おなか一杯だぞ、これじゃ！
これだけネタ切れが続くともはやすがすがしさすら感じますな。見事だ。いやー今日はハロウィンの準備が全然進まなかったなあ。大丈夫なのか、オレ。準備ができてないのに外食に出かけるたあいい度胸してるねえ。「ふらんす亭」にてハンバーグとレモンステーキのセットをいただきました。おいしかったです。ハンバーグ、おいしかったです。レモンステーキもおいしいのですが、分が悪い。これはもうおなか一杯になりました・・・。胃腸薬・・・と。
2009.10.25
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どっちかなあ？
昨日に引き続きネタがあまりないので、前から気になっていたことを。どっちがおいしいの？僕は最近「どんべえ」の天そばがすきなのですが、緑のたぬきはどうなんだろうか！！
2009.10.24
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やっぱりおおさかやは外さない
今日は久しぶりに「おおさかや」に行きました。ビールビール！このお店で必ずオーダーするのは「お造り三種盛り」です。これね。毎回ネタが違うので楽しい。今回はよこわかつをと鯛とはまちでした。よこわかつを、大好物。メッチャおいしいです。で、例によって分厚い！牛バラ焼肉。これは定食でオーダー。900円ナリ。これにどんぶりご飯とお味噌汁とおひたしがつきます。にんにく醤油がお肉に絡む！つけあわせのサラダもおいしい。ホタテ貝柱フライ。アッツアツにレモンをたっぷり絞ってタルタルソースで。濃厚な味が中からジワッと滲み出てきます。このほかにたっぷり大根サラダも食べたぞ。それにしても・・・おおさかやは外しません。すんごくおいしい。で、すんごくリーズナブルです。nosshyさーん！一回行こうよー。
2009.10.18
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今日は何食べた？
昨日の夜食は・・・食べすぎもいいところでした。夜中に胃腸薬飲んじまったよ！そして今日のランチはというとですな、写真がうまくとれなかったのですが「白坦々麺セット」を食べました。白ゴマの坦々麺に玉子かけご飯のセットです。僕は玉子かけご飯、好きでたまらないわけではないのでこれはＪさん担当。坦々麺は取り分けていただきました。五香粉が使われているのでしょう、香りがいい！おいしい！爽やかに辛い！さすがにこれでは足りないだろうと「鶏の唐揚げチリマヨネーズ」と餃子をオーダー。これが・・・すごかった。餃子は普通においしかったです。問題は・・・鶏の唐揚げ。デーン！と！この量どないなってんねん。こんな沢山食べられないよー！この唐揚げの下はマヨネーズの池です。味はとってもよかった！鶏は柔らかくて香ばしくておいしい。チリパウダーとマヨネーズもよく合う！ビールおいしいっす。ただ・・・量が！凄まじい量でした・・・。さすがに全部は食べきれなんだ。え？昨日の夕食で懲りて反省しただろうって？ハイ、2秒ほど反省しましたが・・・忘れてしまいましたよ！今回も2秒ほど反省しましたが、またどうせ忘れるんだろう・・・。
2009.10.04
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姪の誕生日、夜食は・・・？
今日は姪の10歳の誕生日でした。かわいい小さな舞ちゃんもすっかりお姉さんです。お昼はリッチー宅でランチでした。ケーキはこの辺りではダントツでおいしい「グリシーヌ・ササヤ」のケーキです！最高ね。そして・・・夜食はリッチーと外へ出かけました。外で夜食は久しぶりです。どこへ行ったかといいますと・・・三条通西小路西入る「マルフクバーガー」です。ここは富墓林君のオススメでして、本格的なアメリカンスタイルのハンバーガーを食べられる店とのことでした。オーダーして数分。来たよ来たき・・・デカっ！アメリカンサイズやがな、ホンマに。お値段が850円なのでどんなんやろうと思っていたら。見てこれ。すっごいよ。ＬＡで食べたハンバーガー思い出した。お味は・・・おいしい！うん、これはおいしい。富墓林君のオススメだから間違いないね！デッカイからナイフとフォークを使っていただきます。ビールにあいますぜ。結構おなかがいっぱいになるはずなのですが・・・食べ終わって店の外に出たリッチーが「・・・・で？次は？」と言う。なんやねん次って。じゃあまあ・・・軽く・・・「元祖安さん」でラーメン食べました。豚の背脂が浮いてるー。でも見た目よりずっとあっさりしていてとってもおいしいのだ。チャーシューもうまい。もち、完食！食いすぎ・・・・。
2009.10.03
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抹茶ぜんざい
先日、教材を買いに行きました際にちょっと甘いものを頂きました。そう、日曜日だ。日曜日は教材を買ってからYORIママと「銀座ハゲ天」で遅いランチでビール！あれは最高だったな。天ぷらとビール、これがまたうまいんだ。ところがすきっ腹にビールだったから店を出るとフッラフラ。どうしたものか。それでちょっと甘いものでも・・・となったんです。ハゲ天と同じ階にあるお店に入りました。ごめんなさい、お店の名前忘れた・・・。そこで僕がオーダーしたのは・・・抹茶ぜんざい。僕は昔甘いものが全然ダメでしたが、最近は好きです。食事のあとに甘いものを食べるのって楽しい。こういうこというと草食系だと言われそうですが・・・ハイ、草食系です。かと言って草食系だと思ってナメてかかると激ハードな部分があってアイタタタになりますぞ。まあそんなことはどうでもいいか！ぜんざいは冷たいのも好きなのですが、その日は優しくあったかく。右端に抹茶がありますよね。それをお好みでぜんざいに入れて食べるのです。僕は思いっきり入れた。全部入れた。これがもう・・・最高でした・・・。お抹茶の香りがただよいます。至福ですな。これはとても気に入りました。おだやかな甘みとお抹茶の苦味が程よく混ざってこれぞ大人のスイーツ（←どうもこのカタカナ英語が嫌いだ）です・・・。これで白玉じゃなくて上品な焼餅だったら最高だろうなあ！でもこれでも余裕で充分おいしいです。反面気に入らないのは塩昆布。これが良くない！これは全然ダメ。おぜんざいがおいしいからもう少し上等なお昆布にすべき。それにしても・・・もっと写真が綺麗に撮れていたらどんなによかったか！もっとおいしさが伝わったのになあ。ＰＨＳのバカバカバカ！
2009.08.25
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梅田 その３ とり平後編
さて早速続きを行ってみましょう。めずらしいでしょ、２回にわたるのは。ささみのユッケ。至福ですな。またすごいのがコレ。ホイル焼。こ、この香りは・・・！松茸だよ！鳥と松茸、舞茸、もやしのホイル焼。香りと味に酔いしれるボクチャン。この時点で結構お腹が膨れていますが・・・店長の前は火の海。備長炭で何か焼いてらっしゃいます。この「焼き」こそが職人技ですね。いくら素材が良くても焼きすぎたり生すぎたらおいしくないと思う。合鴨のもも！これすごくおいしいんです！みて、この焼き加減。周りはパリッと香ばしく、中は絶妙なレア加減。贅沢な！最高ね。あーもう最高。ごちそうさ・・・最後のご飯はこれ。リッチーとベック君はお腹一杯でアウト。僕は食べた。富墓林君はどこ吹く風という顔。まだ食べられますよ・・・って。それにしても焼き鳥がこんなにおいしいとは思わなかった。富墓林君が「焼き鳥屋さん探しの旅は早々にあきらめた」と。いきなりゴールに辿り着いたしあわせものです。富墓林君、ありがとう！最高の夜やったね。僕はビール飲んで回っちまったよ。オマケ実は昼もとてもおいしいお肉を食べたのだ・・・。ご実家に帰る前のＪさんをムリヤリ呼んで一緒に食べたのはこれ。まあ～すごいいいお肉ですね。口の中でとろけます・・・。Ｊさんは失神していました。 YORIママの「こいもとイカの煮物」はたまらんうまい！従妹のミホコから頂いたゴールデン・サマーのお皿に盛り付けてみました。まあそんなワケで・・・１日おいしいもの攻撃で完全ノックアウトでした。たまにはいいよね、こんな日があっても。
2009.08.23
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梅田 その２ とり平前編
さてさて昨日の梅田は何をしに行ったかというと、部品を探しに行ったのはオマケ。富墓林君御用達の焼鳥店「とり平」へおいしい焼き鳥を食べに行ったのです。彼はもう十数年通っているという筋金入りのとり平ファン。完全に常連さんです。カウンターに座ると・・・まずはこの大根おろしが出てきます。これを鳥につけて食べるのではありません。合間に食べるのです。すると口の中がサッパリしてとても気持ちいいのだ。なるほど。ジャーン、一発目。焼き鳥！合鴨の身と皮です。タレをたっぷり絡めてからしをつけてと・・・モグモグ・・・。ウムムムム、うまい！こいつぁマジだぜ！お次は皮なのですが、これは湯通ししていない生の皮を焼いたものです。パリッとしているのにもちっとした食感がまたたまらない。おいしいです。富墓林君をノックアウトしてこのお店の常連にさせたという逸品がこれ。右端がゴールドといってウズラ卵の黄身（鳥のお腹に入っている状態の卵です）で、中は半熟。口の中で黄身が広がってその濃厚な味は・・・なんちゅうたらええのかわからん。お次に控えしはミンチ４種。レンコン、タマネギ、しそ入り、ピーマン。レンコンファンの僕ですが、どれもおいしくて甲乙つけがたい。しそ入りの爽やかさも最高ですが、あえて選ぶならタマネギかな。食感とタマネギの甘みでミンチの味が引き立ちます。串のあとは特製鳥サラダ。焼き鳥ののったサラダですが、店長秘伝のマヨネーズがまたおいしいのである！続きは「その３」で！
2009.08.23
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お疲れ様～、オレ！
昨日で夏期講習は終了しました。今年は新しいコースを作ったり、生徒の要望に応えて日程を決定したりしたのでかなりムチャなスケジュールでした。もう放心状態・・・。そして今日の午前中の数学が終わって、教室の夏休みが始まりました。お疲れ様会を母としてきました。たまに行く「キリンシティ」でビール！ハーフ＆ハーフね。このあと「ハートランド」も飲みました。タイ風やきそば。これうまいんだな・・・。ペンネのサラダ。これがもうメチャ良かった！ラム肉の漬け焼！柔らかくておいしい！チョリソーのピザ。クリスピーなピザ、好きなんですよ。イヤーおいしかったなあ！ビールグビグビ。顔真ッ赤。おなか一杯ですわ。この後ビッグ○スにてピックアップカバーを購入しました。ダンカンから外したというニッケルのが一個５２５円って安いぜ。お店の人に確認したら「ＴＢじゃなかったら付きますよ。」と。じゃあ２個買う～。帰宅して早速つけてみたのですが・・・んんんん？アンティクイティには付きましたが、Ｓｈ－２には微妙に合わない！なんでや！まったくもう・・・。それにしても・・・Ｔ永さんのいなくなったビッグ○スは・・・親切心がないというか・・・やっつけ仕事というか・・・適当というか・・・。高校生の女の子がグラスルーツのレスポールを店員に渡して「大丈夫かどうかわからないので見てください」と。僕はどうするのかなーと見ていたら修理ブースでコードを適当に鳴らして・・・チューニングあわせて・・・・３分後に「ハイ、ネックの反りを調整しておきました！」って返した！バカな！３分全部見ていたわけではありませんが、２分近くは僕は見ていました。参考になるかもしれないから。ということは僕がよそ見していた１分でネックの反り調整したのか？？トラスロッドカバー外して？？カマーン・・・。
2009.08.15
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カップラーメン２種
僕はカップラーメン好きです。袋麺も好きです。コンビニに行くとついつい新しいカップ麺を買ってしまうのですが、大抵新製品は「まずくはないけどおいしくもない」と思ってしまいます。おいしかったのは「きらめきの一杯」のトマたまラーメンとベジしおラーメン。これは秀逸だった！どちらも本当に僕の好み。最近食べたのを２種紹介します。一つは・・・これ。チキンラーメン「炭火焼チキン」。お味は・・・と。ズズズーッ・・・ん？まあ味はチキンラーメンそのものなので取り立てて騒ぐものではないですね。僕はチキンラーメン大好きですからこれでいい。では目玉の具材、「炭火焼チキン」はどうかな？モグモグ・・・ん？炭火焼？の味は全くしないぞ？これは特にどうというものじゃないですね。ということは・・・フツー？「炭火焼」の風味がしない以上これを買う必要はないなあ。普通ので十分。もう一つはこれ。「サマーシーフードヌードル」。スパイシー＆サワースープとな。どれどれ、ズズズーッ・・・ん！これおいしい！スープがいいなあ。爽やかに辛い！トムヤムクンのようではありませんが、おいしい！汗かきました。これはオススメかな。辛いのがダメな人はやめておいてね。
2009.08.11
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オリバーソース「長期熟成CLIMAX」
当家ではソースはオリバーソースの「長期熟成CLIMAXヴィンテージ」というのを使っています。これが・・・実に香り高くていいんですよ。濃いブルーの瓶もすっごくシャレていてカッコイイです。中身があいたら一輪挿しにでもしようかというくらい。一般のお店では販売されていないそうです。オリバーソースのサイトから注文できます。僕はＪＲ嵯峨嵐山駅前の雑貨屋さんで買います。一般のお店やん！しかも雑貨屋さん？？はい、オリバーソースの社長の娘さんがそこに嫁いで雑貨屋さんをされています。そんな関係でそこでは直接買えるんです。この若奥さんがとってもいい方。やさしくてお綺麗で明るい。常連さんも多いようです。しかし、どうもソースばっかり買うのは僕らだけらしい！当家で普段使うのは「とんかつソース・ヴィンテージ」です。名前がいいよ、名前が。ヴィンテージ！お味はとても甘くてまろやかでスパイシー。そこいらに売ってるとんかつソースとはワケがちがう。何しろ３年熟成だ！先日、「どろソース・ハバネロ・ライム」というのを手に入れました。これだ！見てみて、シリアルナンバーまで入ってるでしょ？サイトには「じっくりと熟成させたウスターモルトの沈殿を、世界一ホットな唐辛子「ハバネロ」と、さわやかな「ライムジュース」でさらに過激に磨き上げた、超辛口の濃縮ソースです。」と書いてありますが、確かに辛いですが「超辛口」ではないです。もちろん沢山かけたらダメでしょうけれど、びりっと辛くてとてもさわやか。恐らく・・・ライムジュースが決め手なのではないでしょうか。辛さが全然うっとうしくないんです。シャープかつまろやかという相反する特製を併せ持ちます。普通に使うのはもちろん、カレーやハンバーグの隠し味にも最高でしょうね。このハバネロ～は1300円もしやがりました。他のと同じ、800円と思ってた・・・。あれ？オリバーソースのサイトでは1000円と1500円？？専用ケース代かあ・・・。それにしても・・・高っ！
2009.08.10
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一口ステーキ
今日晩ご飯はＪさんが合流しました！で、晩ご飯はと言いますとですな・・・一口ステーキ！近所のお肉屋さんで買ってくるステーキは本当にいいお肉でして。こういう感じの。結構高いです。メインはこのステーキで、この他に万願寺唐辛子の焼き物、カボチャなどが脇を固めました。全部おいしかったぞ！最後はマスカットにアイスクリームを乗っけてシメ。いいメンバーにおいしい食事。いい時間を過ごせました。これで体力も回復だ！夏期講習用の教材も揃った。あとは頑張るのみです。
2009.07.30
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銀座ハゲ天
おいしいものを食べるイコール幸せという単純な思考回路の僕。食べられたらなんでもいいや～という人もいますし、それはそれで幸せなのかもしれませんが・・・僕のスタイルじゃないですね。よりおいしい方がいいもん。てなことを言うと「ウゲー、バッカじゃないの？」という方もいらっしゃるのでなんともはや・・・。ま、人それぞれですからどちらがいいとかはないと思いますけど、そんなに言わなくてもいいのに。そうそう、以前勤めていた会社の社長は「ここは高いからうまいやろ」と言ってましたが、「おいしいから高い」のであって「高いからおいしい」のではない。しかも「それほど高くなくてもメチャおいしい」というのもたくさんありますし、「高いくせにおいしくないし店の雰囲気も悪い、二度と行きたくない」ところもたくさんあります。「安くてマズイ」も多いですね。そんなワケで、ってどんなワケか良く判りませんが。今日のランチ。用事で河原町まで出たので阪急百貨店の８階にある「銀座ハゲ天」で頂きました。ここ、オススメです。ハゲ天は全国にあるので近くにあるなら是非。今日いただいたのは海の幸のセットです。店に入るとこのように料理人が揚げている姿を見ることができます。ごま油の豊かで香ばしい香がたまりません！まずはエビ３尾。料理人が持って来てくれます。これを塩で頂きます。アッツアツでプリプリです。最高。エビ３尾多くない？って思うでしょ？そんなに大きいエビではないのです。でも味は極上。次はイカとキス。イカとキスするのではない。イカはとても柔らかくて上品。キスもいいねえ！お次は鱧とメゴチ。メゴチははじめていただきましたが、おいしい～。鱧は京都ならでは。京都の夏は鱧でんがな。お店のスタッフは言葉遣いも丁寧、表情も素晴らしいです。ご飯のお代わりやお茶を入れるタイミングといいきちんとしたサービスでお食事が気持ちいいです。京都らしくお漬物もおいしかったです。このあとオレンジシャーベットでフィニッシュ。これで1000円です。ちなみにおすすめランチはデザートなしで900円。先日のファミリーレストラン、ハンバーグとエビフライにご飯セットをつけると1200円ほど。もちろんデザートはつきません。みなさんならどっちで食べますか？1000円オーバーの加熱冷凍食品でいい？カマーン・・・。帰りに祇園祭の鉾の横を通りました。これは長刀鉾です。
2009.07.14
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鮎、鮎、鮎！
ホンマにラッキーなことに今年は鮎に恵まれています。先週は魚屋さんで売っていたおいしい鮎、昨日のお祭りでは商店街の割烹の鮎の串焼き。ほんでから今日はYORIママの知り合いからいただいた、天然鮎！その方のご主人が渓流で釣ってきたホンモノの鮎なのだ！なんと贅沢な・・・。去年も頂いてそのおいしさに言葉も出なくなるほどでしたが、今年も素晴らしかったです。ジャーン、どうよこれ！天然もの独特の香りがたまりません。いつぞやも書いたかもしれませんが、天然は頭から尻尾まで食べられます。骨も柔らかいので残すところはありません。今回も・・・最高でした！ありがとうございました・・・。ところで、ネスティー・アイスクールのアールグレイはあまり見かけないですね。これじゃアイスグレープフルーツティができないではないか。以前売ってたお店にも置いていませんでした。その代わり同じネスティー・アイスクールでライチ＆パッションフルーツというのがあったので入手。イラチでライチ好きな僕にピッタリの爽やかな味でこれまたおいしかったです。オススメ。・・・でもその辺に売ってるのかなあ！
2009.07.05
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昨日とエライ違いや
昨日のランチはまあなんといいますか・・・独特でしたな。あれで確か1680円でした。今日YORIママが「あら、これ6月いっぱいで期限が切れてしまうから今日行こう」というので言ったのは京都ホテルオークラの地下２階にある「カフェ・ヌーヴ」。何の期限が切れるかというと20％オフのチケットです。さて、どうでしょうか！12時30分についたらもう満席！人気あるんだなあ。ここのお店は焼きたてのパンも販売していて、それを買いに来るお客さんも多いです。10分くらいで席に案内されました。店のスタッフは素晴らしい！丁寧！日替わりランチはハンバーグで、日替わりパスタは明太子とオクラのパスタでした。僕たちはワンプレートの「ピアチェーレ」というランチセットをオーダー。パンは焼きたてのを好きなだけ頂けます。来た来た！おお、豪華だなあ。スープはミネストローネ、お肉はビフカツ、お魚はスズキとホタテ貝柱のポワレ地中海風。どれもすばらしくおいしいです。お肉はとても柔らかくて、ソースも赤ワインの香り豊か。お魚がまたいい！やさしいビネガーがよく合います！パンの写真を撮り忘れましたが、これまた焼きたてでおいしかったなあ！デザートはアイスクリームとプリンとフルーツ。「おおお！」というほどではないのですが、十分以上においしいです。アイスティーはアールグレイで贅沢な感じ。おいおい、これでこのランチ1500円ですぜ？スタッフはキビキビしているし対応も「プロ」を感じます。もちろん「３つですよね？」とか言わない。このサービスまでついて昨日のランチより安いってどうよ？しかも今日は20％オフだった・・・。河原町近辺でランチに困ったらここかな。大変おいしかったです。ところで移動中にこういうトラックを見つけました。請求書のメンテナンスをするのか？高圧洗浄で・・・？
2009.06.29
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二つで充分ですよ！と言えばよかった・・・。
今日のランチー！京都駅伊勢丹１１階のイタリアンレストラン「アンティ・カフェ」！お腹がすいたぞ。感謝祭セットというのがありまして、サラダ、前菜、メインディッシュ、パン、ドリンク、100年プリンという内容でした。メインディッシュは選べます。僕は「ワタリガニのクリームパスタ」、Ｊさんは「ホイル包み煮込みハンバーグ」にしました。サラダはトマト丸ごと一個です。見たことあるぞ・・・？これってキャピタル東洋亭と似てると言うか同じじゃないのか。おいしいからいいか。それはいいんですよ・・・。これを持って来た男性スタッフはこれを３個持ってきて「３つですよね？」とニッコリ笑ってテーブルに置こうとした。。えーっと・・・２人しかいないんですけど・・・。「え？３つ？」「ハイ。」How can you be so sure!! ハイってこっちがビックリしてるんだから普通おかしいと思うだろ。「３つも頼んでませんよ。」「感謝祭セット３つですよね？」「いえ、とんでもない。」ここでやっと向こうは引き下がりました。しまった！これ言えばよかった！「二つで充分ですよ！」ブレードランナー知らない人には全くワケが判りませんね。前菜は生ハム。生ハムです。それ以上のものでもそれ以下のものでもありません。普通です。ここでまたさっきの男性スタッフ登場。「先ほどは失礼いたしました。」おお、わざわざそんなご丁寧に・・・「感謝祭セット１つですね？」オッサンどこまでボケたら気が済むねん！「いや、２つですよ、２つ！」ここで女性スタッフがパンを持ってきてくれた。パンを選んでいたら背後から「ワタリガニのクリームパスタです。」と声がして僕の左脇の下からパスタがニュッと現れた！またオッサンかい！どんなサーブのしかたやねん。しかも「ワタリガニのクリームパスタのお客様は？」というのもなし。女性スタッフとやり取りしている脇からですよ？これがそのパスタ。ウム、おいしい。というか普通です。でもグラッチェ・ガーデンズの方がおいしいのはどういうことか。それはまあいい。Ｊさんのオーダーしたハンバーグが問題だった。見た目はキャピタル東洋亭のハンバーグに似ています。意識してるな・・・？ハンバーグを包んであるホイルをあけるところまでは良かった。Ｊさんは一口食べて無言。あれ？いつも「おいしいですよ！」とか言うのになあ。どう見ても「なんだこれは・・・」という不思議な表情です。半分食べてお料理を交換。「で、これどうなん？」と聞くと「うーん・・・あまりおいしくないです。」えええっ？僕はハンバーグを見て思いました。「あ、これはおいしそうじゃない。」だってどう見ても業務用のハンバーグなんですよ。業務スーパーに売ってるような。食べたらまずかった・・・。だってね、デミグラスソースは焦げた味がするし、ハンバーグ自体にはあまり味がないし！えー、この後に来た100年プリンはなにがどう100年なのかわかりません。味はグリコの「とろーりクリームプリン」の方がおいしいですなあ。ハンバーグ以外に特筆すべきはアイスティー。味無いし！珍しい、これほどおいしくないのは！いや、まずいとは言いませんよ。でもおいしくはないです。レストランでお料理がおいしくないのって「サボってる」としか思えない！最後、お勘定に向かったら走ってきたスタッフがＪさんにぶつかっていました。どんな店やねん。
2009.06.28
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それ以外はオーダーしちゃいけないのでせうか？
昨晩は富墓林君のお宅で晩御飯を一緒に食べました。何がおいしいって・・・焼き鳥。鴨でっせ！富墓林君御用達、長年通っている焼き鳥屋さんで買ってきてくれました。これはもう・・・絶品中の絶品！なんだろ、どういっていいのか判りませんがとにかくおいしい。ありがとう、富墓林君！みなさん、楽しかったですね。ごちそうさまでした。そして、今日は滋賀県は守山の「ブラッセリー ラ・プラージュ」でランチでした。地中海風フランス料理！そこを目指して行ったのではありません、びわ湖畔を117コンパクトで流しに行ったのです。この店、食事のお味はそこそこいいのですが、けったいなお店です！お店はこんな感じです。おや、あのマシンは・・・？アルピーヌ・ルノーじゃないか！カッコエエ。でも全然走らせてないじゃん。お店は１１：４５以降に開店とありました。僕たちがついたのは１１：４０。雨が降っているので車内で待ちました。するとどんどん車が来ました。人気あるんだ、このお店は。ところが４５分になっても店は開きません。１２時前に入り口に店員さんが出てきました。ホウキで埃をはたいています。雨に濡れて店の前で待っている人には何も言わずに一旦店の中に入ってしまいました。失礼じゃないのか。やっと店に入ってメニューを見たら「この料理は時間がかかります。混雑時にはお断りする場合があります」とかそこかしこに書いてある！失礼じゃないのか。とりあえずプラージュランチに決定。店員さん（おそらく店主でしょう！）が来ました。「プラージュランチですか？」 ・・・え？なんじゃそのオーダーの取り方は！でもそれに決めていたのでオーダー。スープは野菜のポタージュ。とてもおいしいです。でも乱暴な入れ方ですなあ。お料理はワンプレートで来ました。味はそこそこおいしいです。少ないように見えますが、そこそこお腹はいっぱいになります。ちなみにサラダはこのお料理がサーブされてから来ました。順番逆やろ。僕たちはケーキのセットにしていたのでデザートはケーキです。これはおいしい！すごくおいしい！お料理よりおいしいかも。まあ・・・この他にスープ用のスプーンに拭き残しがあったりいろいろ変わったお店ではあります。おいしいですが、オススメするかって？しない。店員さん無愛想だしね。富田屋じゃないんだから。多分ランチはこのプラージュランチと近江牛ハンバーグランチ以外は断られるでしょう！お店の入り口にあるメニューボード。あ、混雑時にはプラージュメニュー優先とか書いてあるよ！ひでえなあ。しかも混雑はしてなかったけどなあ。あいにく天気は雨が降ったり曇りでしたが、琵琶湖の景色を見て京都へ帰りました。晩は・・・YORI宅で食べたよ。これがプラージュよりずっとおいしいんだから言うことないね。今日は鮎の塩焼きがメイン。オクラのおすまし、森嘉のひろうす（by Yoriの叔母）、シーフードサラダです。鮎のおいしいこと！絶品ですなあ。食べている間にサササッとこれを作ってしまうヨリママ。スズキの一口ムニエル。これをイタリアンドレッシングでいただきます。これは・・・最高においしいぞ！いやー、休日はおいしいもの食べるのが一番だ。そうそう、「トマたまラーメン」、Ｊさんが発見して捕獲してくれました。今日食べたらやっぱりおいしかったです。Ｊさんも同意見なのでおいしいということだ！麺はまあまあですが、スープがおいしい。スープは中華風でもイタリアンでもありません。メキシカンが一番近い。お試しあれ！
2009.06.21
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飲み物 2つ
いやー、なんとかボディバックの方はリカバーできましたが・・・とても大変でした。体中マホガニーの粉だらけ。マホガニーの粉でアレルギーが出る人もいるそうな。ヘッドのインレイワークが終わったらそろそろ塗装ですね。頑張ります。ムラにならないように祈っていてください。ところでインレイにするパーロイドのバックパネル、まだ届かないんですけど。ヤマトのメール便ってすっごく時間かかりますね。今日も暑かったですねえ。お昼にこういう飲み物を作ってみました。salon de bonheurさんのブログで見たアールグレイ・グレープフルーツ・アイスティーにチャレンジ。これはsalon de bonheurさんがご覧になったらかなり邪道と思われそうですが・・・オススメです。きっとsalon de bonheurさんがお作りになるのはもっともっとおいしいんだろうなあ！では邪道版の作り方。簡単です。ネスティー・アイスクールのアールグレイをグラスに入れて氷をたっぷり入れ、水をグラスの半分まで注いでよく混ぜます。その上にグレープフルーツジュースをゆっくり注ぐだけです。邪道やのにおいしい。もうチョッとアールグレイの量が多いほうがいいですね。この飲み物、なにかお酒(ジンやウォツカ)を入れてもそれにしてもいいカクテルになるような気が・・・。そういうのあるのかな？スローパパさん、教えてください。あれ？ロングアイランド・アイスティーってどんなんだったっけ？また写真が・・・。ホンマこのＰＨＳ投げつけたくなるほど腹立ちます。何度撮っても、フォーカスのモードを変えてもこれ。あー腹立つ。では気を取り戻して。今日も暑かったですねえ。晩にこういう飲み物を飲んでみました。レモンビール。これは・・・おいしいぞ！さわやかでゴクッゴクッと飲めます。レモンの香りが素晴らしい。コロナ・エキストラのライムと同じくらい好き。すうさん１回試してみてください。それにしてもまた写真が・・・。ホンマこのＰＨＳ投げつけたくなるほど腹立ちます。やっぱりかい！それにしてもこれではＰＨＳを機種変更した意味がない。おつまみに「焼き小籠包」を作りました。餃子と同じように市販の小籠包を蒸し焼きにしました。レモンビールにメチャ合うがな。
2009.06.18
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光琳
今日はリッチーとトモの誕生日をお祝いして食事に出かけました。今日のお店は京都市の「光琳」というお店です。すごくおいしかったですよ！全部で10品もありまして。その中のいくつかをご紹介します。鱧の落とし 京都の夏は鱧でっせ。お店の人曰く6月と9月の鱧が最高にいいらしいです。鯛の兜焼き 海の恵みですね・・・。あっさりしているのにじわっと旨味が後から襲い掛かってきます。キスと鱧の天ぷら 鱧！鱧！どこにいる？大葉で包んで天ぷらになっているのだ。おいしい！写真イマイチ・・・。おにぎり茶漬け おにぎりにあられをまぶしてさっと揚げたものをかつをと昆布でとった出汁でいただきます。和食っていいですねえ。繊細で、味わい深い。リッチーもトモもすごく喜んでいました。それにしてもお腹いっぱい。お店は結構高級なので「おお、じゃあ行こう！」というわけには行きませんが、味のほうは素晴らしかったです。お客さんも結構いらして賑わっていました。
2009.06.13
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夜中に・・・
夜中にお腹が空くと困りますな。最近はガマンして何も食べないのですが・・・。コンビニでいくつか新製品のカップ麺を発見。ひとつはマルタイラーメンのカップ版。買おうかと思ったのですが、マルタイラーメンはなんといっても「棒ラーメンのパイオニア」ですから。棒ラーメン最高。今回はパス。そしてもう一つがコレ。サッポロ一番の「トマたまラーメン」！これ、直感ですが・・・絶対においしいぞ。しまった！出来上がりの写真を撮るの忘れた。味は・・・これは素晴らしい。新製品のカップ麺でオレをうならせるのがついに出たか。とにかくスープがおいしい。スパイシーとありますが、それほどではなく、程よくスパイシーです。具材も多めだと思います。失敗したのはちょっと早くフタをあけてしまったことです。麺がまだちょっと硬かったです。いやしかし・・・これはおいしい。トマトのやさしい酸味がまたいい。おいしさ全開。赤ワイン飲みたくなった。明日また買いに行こう。僕はおいしいと思ったのですが、ＪＩＣＫさん、泡マイさん、スローパパさん、夜食にいかがですか・・・。
2009.06.11
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西安食堂
先ほど「西安食堂」という中国料理のお店でランチを食べてきました。例によってダラダラの写真ですが・・・チンジャオロースー定食！意外にあっさりとしていてとてもおいしいです。ママチャンは酢豚定食だ。このお店、いつもお客さんで賑わっていて前から気になっていたのです。で、実は二回目。前はＪさんとランチに行きまして、その時は日曜日でしたのでランチの定食がありませんでした。食べたのはオーソドックスにエビチリ！エビプリプリ、さほど辛くなくてかなりおいしい！ビールすすみます。お店のおすすめ、香酢豚。香酢の香りと香ばしい味付けがなかなかによろしい。水餃子。中から肉汁がジュワーッと。野菜醤油ラーメン。あっさりスープが実にやさしくていいです。この他にチャーハンまで食べました。さすがに食べ切れなかった！なるほど全部おいしい。料理人は中国の方です。料理人同士は中国語で話していました。このお店、６月末まで夜と土日祝の昼はオーダーバイキングをやっています。平日は1800円ほどでメニューにある料理が好きなだけ食べられます。たくさん食べる人は絶対にお得ですね。京都で気軽に食べられる中国料理のお店としてオススメします。
2009.06.10
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ハンバーグサンドってどうよ？
比較的おいしいモスバーガー。今日「とびきりハンバーグサンド」なるものを食べてみました。国産牛１００％らしい。トマト＆レタスの方をチョイス。４２０円ナリ。それだけの価値があるかどうか！？これが現物です。おんもで食べました。ではいただきます。モグモグ・・・うん、おいしいかな？おいしい・・・か。どうなんだ？まずくはないですね。まあまあおいしい・・・か？と言う感じです。期待しすぎた。そうだ、ソースと言うかタレが流れ落ちるのですごく食べにくいぞ。オススメするかと聞かれたら困りますね。おいしいけど「おいしいぞ！」とさわぐほどのものではなかったなあ。ロースカツバーガーは好きだけど。まあ・・・これは好みの問題ですからね！ＩＭＯですので悪しからず・・・。そうだ、京都にあるチェーン店の酒屋さんで「○カーマウン●テン」が出している冊子に載っていた「お酒にあうおいしい缶詰」も買ってみましたがイマイチだった！おかしいなあ。僕の味覚がヘンなのだろうか！今日も暑かったですね。暑いのに昼過ぎにまた草引きしてしまった。晩のビールのおいしかったこと・・・。明日も暑いのかなあ？
2009.05.11
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Ｑ楽
十字屋へパーツを買いに行った帰りに中国料理のＱ楽へ行きました。え？何を買ったかって？それはそのう・・・ＳＧのピックガード・・・。フェルナンデスのを注文していたのです。自作しようとも思ったのですが、4プライのピックガード用の板が高くてゲンナリしたんです。フェルナンデスのは1500円なので迷わず注文。さて、下の中でどれがフェルナンデスでしょうか！？ハイ、答えは・・・えっと・・・あれ？どれだったっけ？確か右端だったと思います・・・。結局フェルナンデスのを入手するも「帯に短し襷に長し」でした・・・。困ったものです。なんであのギブソンＳＧの色気のあるラインが再現されていないのでしょうか？ここすごく目立つのでポイント高いんですけどねえ・・・。京都駅前のＱ楽が河原町にも店を出しているのでＪさんと食べに行きました。写真を撮り忘れたものもあります。実を言うと食べるのに夢中でつい写真撮るのを忘れちまったんです。まずは焼き餃子を青島ビールで頂きました。これが・・・メチャおいしかった！次に揚げ物の盛り合わせ。鶏の唐揚げおいしいぞ！ここのチンジャオロースーは最高にうまいのだ・・・。うひょーおいしい！絶品のカニあんかけチャーハンと醤油ラーメンを食べて・・・このように完食！いつものことなのですが、食べ終わったらしばらく動けません。お腹いっぱいやし。Ｑ楽の店内は香港にいるみたいな気分にさせてくれます。香港の「竹園」行きたいなあ。まあこのように出かけると何かを食べないと気がすまない、ダイエットなんてできっこないボクチャンなのだ！
2009.05.04
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ギョーザ鍋
花粉飛びまくりのようですね。さすがの僕も少し目がかゆい。さて前回のブログで書いたヘイマーモドキですが、ホンマに質の悪いギターです。実は質の悪さと言うか加工のエエ加減さはフリッカーIIを取り付けるときに気付いていました。トレモロの取り付けネジの位置がいがんでいるんですよ。だからフリッカーは少し斜めについていたんです。ノミでトンカンやっていたらいとも簡単にボディが割れるのですが、その割れて取れてしまった木片を見ると・・・こんなの。なんだよ、この木。軽くてスッカスカの木です。しかもほら、ネジの穴の位置がランダムでしょ？どんな穴のあけ方やねん。材の目利きウーマン、Jさんに見せて「これ、何の木？」と聞くと「何の木ですか？」と聞き返される始末。そのあと端材を見せてもらったら・・・全部上質のメイプルとかホンジュラス・マホガニーだった・・・。そうだ、今度「コリーナのハギレない？」と聞いてみよう。で、晩ご飯はギョーザ鍋でした。みなさんギョーザ鍋ってされます？単にお鍋の具材にギョーザを加えるだけなんですけど。水ギョーザとはちょっと違う感じです。今日は豚肉とたっぷり野菜のお鍋にギョーザ入れました。ミンミンギョーザのグレードが上のやつ。これ、皮が薄いヤツはやめておいたほうがいいでしょうね。すぐに破けますから。お出汁は味噌を溶かしてあってそれだけでもおいしいのですが、ギョーザを入れるとギョーザから旨みが染み出すのでまたしっかりした味になるんですよ。これがまた旨いんです。どないですか？ギョーザの旨みが染みた出汁、そしてギョーザに染み込む出汁。たまりません。キムチをここへ放り込んだらまたパンチが効いていいです。七味の代わりにキムチで甘みと辛さを加えると。お腹一杯ですわ。
2009.03.07
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Something you should not do at this hour is...
Browsing my blog of course! 昼食の中華そば！ラーメンじゃなくて中華そば。麺は日清のやきそばの麺です。スープはYORIママブレンド。水＋創味の京の和風だし＋粉末中華スープ＋塩コショウです。水と和風だし(創味のじゃないとダメ）でおそばの汁くらいの味にしてから粉末中華スープと塩コショウで好みで味を決めます。これだけだとちょっとパンチが効いてないので海鮮野菜炒めを乗っけます。ここへ山田製油の「びりっとくるぜごまらあ油」を好みで落として香りと辛味をプラスします。これ、メチャうまいっす。ところで今伊藤つかさのGood nightを聞いていますが・・・中学の頃を思い出して泣けますな。歌というか音程は怪しいのですが、この雰囲気はこの人にしか出せないですね。
2009.02.26
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おおさかや、おそるべし
今日はちょいとお出かけしました。お出かけ中に生徒からメールが。１人は英語の質問でした。もう１人は大学の合格の報告でした！中堅大学に優秀な成績で合格、特待生扱いです。ただ、彼は国公立を受験するのでこれからが正念場です。今日のお出かけで何を買ったかと言うと、ヘイマーモドキのザグリ跡を埋める木とウッドパテ。これで余計なザグリを埋めます。夕食は「おおさかや」で食べました。Jさんのリクエストは「お魚たべたいんですけど・・・」だったので一発で決定。で、何を食べたかと言うと・・・まずは「とくとくセット」。どんなセットかと言うと・・・お造り三種盛。マグロ、鯛、はまち。ぶ厚いんですよ、これが・・・。他のお店ならこの一切れは二切れか三切れ分です。味は最高！あまだいあんかけ。揚げたあまだいに甘酢がかかっています。これは少々大味ですが、不味いんじゃないです。パリッと香ばしい味に甘酢が絡んでいい感じ。オススメではないけどね。セットの極めつけがこれ。あわび蒸し！これは・・・極上です。柔らかい！そのまま食べてもいいのですが、わさび醤油を少々つけると絶品！信じられへんし。このセットおいくらだと思います？1300円やで？マジかい！そして腹ペコなのでロースステーキ。すごい量です。にんにく醤油が絡んで最高にイケます。ご飯がすすむ！・・・でも・・・チキショービール飲みたいぞー。車で来るんじゃなかった！この他にオーダーしたポテトサラダはボリューム満点でした。ふう～っ、ごちそうさまでした～。←すうさん風。これだけ食べて2400円。マスター・・・電卓壊れてまへんか・・・？さて、実は今日ギターショップにも行きました。FRTのロックナットの部品を買うためです。残念ながらそのギターショップには置いていませんでした。というか・・・アルバイトのお兄ちゃんは多分僕が何を言っているのか判らなかったと思います。表情は「知らない・・・」で、堪えは「置いていません。」でした。あのギターショップのアルバイトはみんなそうですけどね！Jさんは変わったものを見つけて興奮しています。「これを試し弾きします！」と。店を出る時、僕の手にはそのJさんが見つけたブツが・・・。この左側のものがそれです。ヤマハのギタレレ。買うか・・・。いや、実際これはYORIママ用に購入したのです。去年YORIママにプレゼントしたヤマハのクラシックギター(写真後方)はちょっと大きいので小柄なYORIママは弾きにくいのです。大きさは右のウラレレより一回り大きい感じです。最初はJさんが買おうとしていたのですが、「あ、これ・・・YORIママさんにピッタリなんじゃないですか？絶対に喜ばれますよ！」と権利を譲っていただいた。すまんのう。音はとてもかわいい、軽やかな音です。持って帰って見せたらYORIママは大興奮！「まあ！なんてかわいいギター！」と早速アルペジオを決めていました。
2009.02.21
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数学のＭ君とフレンチ～ラ・ポーム久しぶり～
今日は教室で数学を教えてくれている京大生のＭ君をフレンチのランチに連れて行きました。野郎二人でフレンチはおかしいのでYORIママも一緒です。久しぶりに宝ヶ池のラ・ポームに行きましたよ～。マスターに会うのも楽しみだったのですが、残念ながらマスターは新潟県のレストランにヘルプに行っているらしく、今日は奥様がお料理を作ってくださいました。ジャーン。オードブルのサラダ。上に乗っかってるのは蕪です。お肉(何のお肉だろうか)のロースト薄切りがあって、一番下はリンゴの洋酒漬けでした。今回お料理をサーブしてくれるのはアルバイトの男の子でしたが・・・アルバイトやねえ・・・という感じで立ち居振る舞いはなってませんでしたし、お客さんに対する気遣いもてんでダメでした・・・。奥様がお料理を用意してちゃんとアルバイトにお料理の内容を説明してるのにこちらに持ってきたらさっと置いて引き返してしまう。オイオイ。魚料理です。鰯のフライとサーモンのポワレにアーモンドバターソースがかかっています。わざわざ僕が聞かないとアルバイトは説明してくれません！香ばしいアーモンドの甘い香りがいい感じ。上品でおいしいですが、サーモンもうちょっと柔らかい方が僕は好み。下に敷いてあるほうれん草のソテーがまたいい！肉料理はビーフステーキパスタ添え。しっかりした味のビーフステーキにこれまた上品な味のクリーム系のソースがバッチリ合います。パスタにも相性がよく、大変おいしいです。でもアルバイトは説明してくれません。ジーンズ汚いぞ、アルバイト！Ｍ君は「もうめちゃおいしいですよ！」と興奮しています。デザート強烈。すごいでしょ？アイスクリーム２種、ケーキ、フルーツ、焼き菓子の盛り合わせですぜ？ここのお食事は信じられないコストパフォーマンスを発揮しています。だって他の店ならこのお菓子の盛り合わせとコーヒーだけで結構しますよ？Ｍ君は「もう最高でしたよ！こんなおいしいもの初めてですよ・・・。彼女の誕生日はここで食べよう。決めた。」とすごく喜んでいました。彼は去年クリスマスに琵琶湖のミシガンでクルーズディナーを食べたらやたら高くて(1人15000円したらしい！)、「もうミシガンは乗らないっす。」と言ってました。京大生、がんばっています！そういうキメの時の食事はオレに相談しろってんだ。「今度からはこうじ先生に相談しますよ！」だってさ！僕はレッスンしながらＭ君のレッスンも見ているんですが、彼は今まででベストのスタッフですね。頭がいいだけでなく、生徒の状況を見ながら対応しています。明るくて冗談もうまい。何よりもすごいと思うのは彼が僕の教室にふさわしい「仕事」をしているということです。バイト感覚で時間を過ごしているのではなく、真剣に取り組んでいるのがすごい。彼は「教室で教えさせて頂いてすごくためになるし、勉強になることが多いです。教えることの難しさと面白さの両方を体験させていただいてありがたいですよ。しかもこれってプレゼンのトレーニングになっていますよね？ゼミで発表する時にもすごく役に立ちました。今年も教えさせていただくことができてホントに嬉しいです。」と言います。何を仰る、こちらこそお世話になります。またスタッフ会議と称して食事しましょう！
2009.02.14
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ダブルチーズバーガーの逆襲
先日クウォーターパウンダーを食べて「なんだかなあ・・・」となった僕ですが、ダブルチーズバーガーの方がおいしいなんて書いてしまってちょっと不安になってきた。ホンマにダブルチーズバーガーの方がうまいのか？そんなわけで・・・ちゃんと食べてレポートしなきゃ。書いた責任があるからな！で・・・モグモグ・・・やっぱりこっちの方がうまいじゃないか。なんでや！僕は食べながらじーっとダブルチーズバーガーを眺めました。待てよ・・・これはパティが二段になってるよね？だからおいしいんじゃないのか？ビッグマックはドレッシングがあるので完全に差別化されていますよね。ということは・・・ダブルクウォーターパウンダーならおいしいのか？でもそんなもん食べたら完全にカロリーオーヴァーだ！考えただけで胸焼けします。普通のクウォーターパウンダーだってダブルチーズバーガーよりもカロリー上ですからね。結論。「やっぱりダブルチーズバーガーの方が僕にはおいしいと感じた。」「ダブルチーズバーガーはチーズバーガーの二倍以上の価格だがそれはなんでだ！？」という疑問にぶち当たりますが、理由は「おいしいから」。ダブルチーズバーガーは普通のチーズバーガーよりもおいしいと思うんですよ。じゃあチーズバーガー２つ買って合体させて食べたらどうなるんだろうか！え？聞かずにテメエでやってレポートしろって？はいはいわかりましたよ！いずれやりますよ！追記どうしてダブルバーガーは倍以上の価格か。な～んでか？それはね・・・チーズバーガーが特別価格だからでした！販売戦略を考えたらそんなことすぐにわかることだった・・・。アホですね。恥ずかし・・・。よし、あとはチーズバーガーを二つ買ってドッキングさせるのに挑戦だ！←何ムキになってるんだ？？
2009.02.12
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Quarter pounder
先日、舞がポテトを食べたいと言うのでマックのドライブスルーに行きました。やたら混んでると思ったらクウォーターパウンダーが発売されていました。フン、クウォーターパウンダーったってお肉が大きいだけだろ？そんなものにこのオレが必死になるかってんだ。数分後、僕はそのクウォーターなんとかを箱を手にしていました。どれ・・・ウオッ！でかいなあ。こんなの食べられるんだろうか。ではいただきま～す。・・・・。一口では何も判らんぞ。もう一口。・・・・。気のせいなのか？もう一口。・・・・。普通のチーズバーガーとどう違うんだよう！僕はどうもその差が判らないです。ああ、タマネギが違うのか？それよりも肝心のお肉がパサパサな気がするのですが・・・。これならダブルチーズバーガーの方がジューシーでおいしいと思うなあ。気のせいでしょうか？全然値段に合った商品とは思いませんでした。途中で僕は飽きてきた。まだあるの～？もう十分だぜ・・・。姪の舞は食べている僕を見て「なんかケチャップ多くない？」と言っています。「うーん・・・そうかもしれないなあ。舞、一口食べる？」「うーんと・・・いや、私は食べない。晩にオオママとこうじおじさんと三人でご飯食べたいから。」正解。晩ご飯は舞の大好きなお造りがいっぱいだったので！で、結局最後まで僕は食べたのですが、大きい以外に特に目立った差が僕には感じられず、ハッピーではありませんでした。はあ～・・・。ダンカンのクウォーターパウンドは普通のシングルコイルとは全然違うらしいからマックのクウォーターパウンダーも普通のハンバーガーとは全然違ったらよかったのになあ！「もうクウォーターパウンダー最高！これはいい！」と仰る方がいらしたら本当にごめんなさい・・・。
2009.02.09
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錦市場のイタリア料理
一足早いバレンタインデーでした。チョコもらっちまったぜ。ゴジバだぜ。あ、これじゃゴジラみたいですな、もとい、ゴディヴァだぜ。そんなワケでハッピーバレンタインランチだったぜ。お店は散々悩みました。四条烏丸にある「ハマムラ」グループの広東料理店に行ったらたまたまビル全体がメンテナンスのため休館。絶対に次回はチャレンジしよう。辺りをウロウロしていて、最終的に錦市場の中のお店を適当に選ぶことにしました。選んだと言うか目に入ったので決めたのですが、イタリアンにしました。そろってイタリア料理に目がない・・・。お店の名前は「錦 まつむら」です。隠れ家的なお店ですね。こじんまりした店内ですが、まだ新しいお店のようで綺麗です。さてと・・・パスタのセットにするかお料理のセットにするか・・・ウームどちらも食べたいのでパスタとお料理のセットにしてしまった。前菜はこれ、三元豚のスモークとサラダ。おいしいのですが、豚ちゃんはかなり豚豚しています。そこへチーズが大量にかかっているので少々くどいですねえ。ここは生ハムとかの方がよかったと思います。あ、決してまずくはないですよ。でも味にちょっと個性と言うかパンチがないかな？パスタはツナと京野菜のトマトソース。おいしいですよ～。これもよかったのですが、Ｊさんがオーダーしたほうれん草とひき肉のトマトクリームソースの方はもっとおいしかった！やるな。お料理は鰆のポワレ京野菜添え。これメチャおいしいです。僕は鰆が大好きなのだ。Ｊさんのは三元豚(また？)のポトフ。見た目よりもずっとずっとあっさりしていました。こちらも京野菜がたっぷりでかぶらなんて和食食べてるみたいに思えるほど！おいしいです。ただ、お料理が三元豚ならやはりサラダに三元豚は・・・。お店はこういうところを考えなきゃ。デザートはパンナコッタ。カフェラテもおいしい。やるやんか。おいしいやん。例に漏れず、京都のイタリア料理という感じ。少々あっさりしているのでパンチは効いていません。やっぱりフクムラの方がおいしいかな～？今のところ僕はホテルモントレの「サン・ミケーレ」がお気に入りですね。何が違うと言われると困るのですが、素材を活かしたはっきりした味付け(しかも全くくどくない)とお店全体から感じる「おもてなし」の心遣いが「サン･ミケーレ」には感じられます。これはモントレ銀座ラスールのお店もモントレ神戸のお店も全く同じ姿勢でした。お店のスタッフは全員笑顔ですし、付かず離れずの絶妙の間合いをもって接してくれます。だからこちらとしては食事を十分に楽しむことができます。そしてお料理にはシェフの愛情を感じることができます。何が、と言われると言葉で説明しにくいんですけどね。そういうお店の、シェフもスタッフも一体となったお客さんに対する姿勢がとても印象がいいです。ああいうお店、僕は好きだなあ。アルトレタントもまつむらもお料理は京都の穏やかさを取り入れた上品なイタリア料理だと思います。これであのサン･ミケーレのようなもてなし方があればいいなあ！次は東山のイル・ギオットーネに行きたいです。すごくいいらしい。夜はお好み焼きを食べましたとさ。お気に入りのお好み焼き屋さんがしばらく閉店していて、こりゃー完全に閉じちまったかと思っていたら復活！シーフード塩やきそばは実にいい味付け。もうちょっとだけ胡椒を効かせたいですが、十分十分。おいしいです。ミックスお好み焼きもふっくらしていておいしいぞ！ビール回ってしもうたがな。なんか食べてばっかりや・・・。
2009.02.08
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お茶漬けの味
「お茶漬けの味」と聞いて小津安二郎監督の映画を思いつくとはなかなかやりますな。僕はあの映画好きなんですよ。小暮実千代は言うに及ばず、佐分利信が実にいいです。小津監督の作品はまるで自分がそこにいるかのような臨場感が素晴らしい。ってお茶漬けの味という映画の話ではなく、今日食べたお茶漬けの味！塩鮭の端っこの塩が強いところをほぐして、鮭の皮といっしょに。下にある緑はかぶらの浅漬けです。ご飯の上にこれらを乗せてゆーっくりゆーっくり熱いお茶を注ぐとじわーっと旨みが染み出します！ずずずっとすするとそれぞれの味が渾然一体となって体中に広がります。おいしいなあ。お茶漬け好きなんです。前も書きましたが、お造りがあったら一切れお茶漬け用においておきます。焼き魚もいいですね。写真はツアイスではなくPHSでですがまあまあ綺麗に撮れました！なんとETSGのメンバーがebayでこれを手に入れたそうな。なんとクールなSG！これは真剣うらやましい。プロトタイプのためほとんど出回っていないモデルです。
2009.02.05
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ぶりしゃぶ
ホンマに今年に入ってからおいしいものばっかり食べています。今日の昼は・・・鯛めし。これは二膳目をお茶漬けにしました。昨日の晩にスーパーで半額になっていた連子鯛の塩焼きの残りを使ったのですが、これはもう・・・最高ですな。昆布の甘み、鯛の塩味と旨みをわさびがキリッと引き立てます。おいしい。写真はイマイチぼけてしまいました。で、晩はぶりしゃぶ！まあ、たまたまなんですけどね！いやー、艶があって実によさそうでしょ？こいつをたっぷりの野菜と一緒にいただきましょう！だしはアゴでとる。これが実にいいだしがでます！野菜入れたぞ！うまそうだぞ、すでに！ぶりを入れて写真を撮りましたがなんのこっちゃ判りませんなあ。もう・・・ちょいであげて食べよう。板前手作りぽん酢でいっただきまーす。おお・・・これはうまいぞ。スーパーで売っていたぶりですが、結構いいじゃないか。というか、最高にうまいぞ！で、これがまたご飯にあうんだ！最後はぶりの味、脂がしみ出しただしに冷凍の讃岐うどんを放り込んで食べます。う～ん、もう身体の芯からあったまります。実にいいお味。いやー、お腹一杯です。おいしかった、ごちそうさま～。今日は野菜もぶりもまさに旬の食材。旬のものをおいしくいただく。これは本当に幸せなことですね・・・。ぶりの方は写真をツアイスで撮りましたが、まだ慣れないですね。ツアイスしてません、これでは！
2009.01.18
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くら満荘 （今年入ってうまいもの食べすぎ）
連日ゴチソウだ・・・。昨日はおだやかで上品なイタリアン・ディナーを堪能、今日はYORIママとリッチー一家が僕の誕生日をお祝いしてくれました。どこで何を食べたかと言うとだな・・・このような雪景色の見える・・・このような和室で・・・このようなお肉を・・・お鍋で頂いたのだ！京都市左京区の鞍馬にある料理旅館、「くら満荘」さんです。もう10年ほど来ていませんが、女将さんも素晴らしいおもてなしも以前と同じ！今回いただいたのはあんさん、「ぼたん鍋」でんがな。冬はぼたん鍋やがな。お肉の写真、食べ始めてから撮ってしもうたがな。まずはこれをいただきます。どれも素晴らしいお味です。お造りも最高です。メインの猪肉は臭みなんか全くないです。それでいて豚肉よりも味がしっかりしていて脂身がまたおいしいのだ。白みそが絶妙です。京野菜がおいしいなあ～。体が芯から温まります。リッチーめ、ビールうらやましいぞ。どうです？お鍋は最後は雑炊なのですが、その前につきたての粟餅と女将さんが摘んできたヨモギを使ったヨモギ餅をお鍋に放り込みます。これが・・・最高なんだなあ！ほんでから雑炊。白味噌仕立てですっごくおいしいです。僕は二膳目は少々もみじおろしをいれてぽん酢をかけてみました。これまたおいしい・・・。鞍馬・貴船にはこういった料理旅館が多くてどのお店もぼたん鍋がありますが、気軽に食べられるような金額ではないお店がほとんどです。しかし！「くら満荘」さんはとてもリーズナブルです。いや、実際「くら満荘」さんより安くぼたん鍋を出すお店は鞍馬寺門前にいくつかありますよ。でも、このおもてなしを考えたらとてつもなくお得！です。女将さんの優しいお人柄もおいしさの秘訣！ですね。素晴らしい。そうそう、食器も素敵ですよ。夏は備長炭で焼く鮎や鱧料理なので、夏も行かねば。京都へお越しになって鞍馬方面でおいしいもの・・・なら超オススメです。鞍馬寺門前から見た景色はこんな感じです。空気がピン！とシャープでおいしいです。来て良かった、みんなありがとう～。昨日、今日と僕はおいしいもの続きですが、本当に感謝感謝です・・・。
2009.01.11
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あるとれたんと
今日はイタリア料理店「あるとれたんと」でＪさんにごちそうになってしまった。早めに僕の誕生日のお祝いをしてくれたのだ。ありがとう！ディナーコースだぜ？これがまたおいしかった！お店は昔造り酒屋だったという、いわゆる町屋レストランです。店内はアンティーク家具が使われていてすごく落ち着いた雰囲気です。ウエイターはＣ県に引っ越してしまったＭＭさんそっくりで笑ってしまった。声まで似てた。おお、あそこにもアンティークが。おお、ランプシェードもアンティーク調だ。おお、あの若いお客さんはキャップを斜めにかぶったまま食べてる、しかも肘ついて行儀悪いぞ。ツレの女性なんて両肘ついてら。などと思っていたらオードブル盛り合わせが。ちゃんと説明してもらったのに全部は覚えていないのが情けないですが、穴子のバルサミコソースなんかもあっておいしいのなんの。次はパスタかピザを選べるのですが一つづつオーダー。パスタは小エビ、イカ、あさり、ねぎの自家製パスタ。あっさりとした塩味なのですが、これがすごくおいしい。京都らしいといえば京都らしいです。うん、おいしいぞ！ピザは石釜で焼いているらしいです。水菜がシャキッとしていておいしいです。これも味付けはあっさりしています。魚は真鯛のポワレ(と言ったと思います。僕の後ろの女性3人組の声が馬鹿でかくてうるさかったので！)。野菜のみじん切りはお酢とオリーブオイルであえてあり、それと一緒に頂きます。おおお！これはおいしいなあ！これ｢は｣じゃなくてこれ｢も｣おいしい！うるさいなあ、もう！さっきから！店内はアンドレア・ボチェッリの素晴らしい歌声が流れているのにドラマの主人公がどうだとかストーリーはこうだとかでかい声で！他に話題はないのか？しかもＭＭさんより早口でまるでイングラムの銃声みたいだぜ。お肉料理はなんとキジ肉のローストでした。僕はキジ食べるの初めて。脂が甘くてなんともいえない野趣あふれるおいしさ。おいしいなあ・・・。後ろの3人はいつ店を出るんだろうか・・・。デザートが来る直前にやっと出て行った・・・。ちょうどＢＧＭがサラ・ブライトマンとボチェッリのデュエットによるTime to say good-bye。しゃれた演出だぜ。この曲は素晴らしいなあ。ボチェッリの声、やっぱり素晴らしい。あ、デザートはピスタチオのアイスクリーム、チーズケーキ、リンゴのふふふ、ふんふん(としか聞こえなかった)。リンゴのふふふ、ふんふんは・・・味があまりしなかったぞ。エスプレッソは一口すするとまるでサザエさんが昔言ってた「来週もまた見てくださいね～！フガフゴ。」の「フガフゴ」というくらい苦い本格派でした。いやあ・・・お料理すごくおいしかった！シェフはこれを読んだらどう思われるか判りませんが、かなりやさしいお味で僕は京都風だと思いました。例えば「フクムラ」はここよりも味付けはハッキリしています。でもそれは双方の個性でどちらがおいしいかと言われると大変困ります。もう何年もフクムラ行ってないけど。とにかくすばらしいお食事でした。ごちそうさまでした・・・。
2009.01.10
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今日の食事
僕のウチで食べているお米は奈良の農家から直接買っているお米で、とてもおいしいです。今回送ってもらったお米にはオマケで辛味大根が入っていました。開けてみたら紫色の大根と黒い大根が！手書きのメモには「紫色の方が辛いです」と。お昼が秋刀魚だったので、早速卸してみました。うすいピンク色できれいです。そこへ柚子をしぼってみました。すると！おや！赤みが増した！お味は・・・さわやかな辛さがいいですね！決して「ぐわああ！辛い！」ではありません。秋刀魚が一段とおいしい。いやあ、ありがとうございました。これは大根と関係ありませんが、昨日リッチーが帰りに寄ってくれた時に持ってきてくれたかんぱちのお刺身を乗せたお茶漬け。ご飯の上にお刺身を乗せ、フジッコの塩昆布を散らし、水菜のお漬物にわさびをトッピング。ここへ熱いお茶をなるべくゆっくりと丁寧に注ぎます。お刺身は白くなって、昆布のだしとあわさって絶妙。おいしい！お刺身が残ると僕はお茶漬けなんだな・・・。全く関係ないですが、コルト・ガヴァメントをぶっ放す僕。真剣な顔してますね。実際はこんなに顔が痩せてないけど。一回撃ってみたいなあ。
2009.01.09
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京都の魚屋 本田鮮魚店
先日演歌の先生がお亡くなりになるちょっと前の話。お見舞いに寄せていただいた時の話。実はお見舞いといってもアポなしの突撃状態でして、八幡市のご自宅で療養されているということで僕と母と母のお友達、Tさんの3人で行きました。お見舞いにうな重や煮物をお持ちしたのですが、残念ながらご自宅は留守。携帯電話に出られるわけもなく、どうしたものかと思っていたところにご近所にお住まいのカラオケ教室の生徒さん、Kさんが車で通りかかられました。Kさんに病院がどこか聞いて京都市内の病院へ向かいました。病院について受付で尋ねると・・・「外来でお見えでしたが、20分前にお支払いがお済ですのでお帰りになられていると思います。」ガーン・・・。もう一度ご自宅へ向かおうとしたその時。病院のロビーで先生と奥様とお嬢様を発見してやっとのことでお会いできました。先生は車椅子でかなりしんどそうなご様子でした。お見舞いのうなぎや煮物をお渡しして少しだけお話しました。僕はほんの少しだけ言葉を交わしました。「笑いたい時はいつでも呼んで下さい。」「うん、こうちゃん、頼むで。」先生は帰宅してうな重を3分の1ほど食べることができたとのことでした。ほとんど物が食べられないという状況だったのですが。その知らせを聞いた僕は「おいしい食べ物なら絶対に先生は食べて下さる。おいしいなあと思えば体が元気になるし、気分も絶対に上がるはず。」そう思っていろいろ考えました。食べやすいもの。おいしいもの。ホッとするもの。僕が選んだお店は「京都の魚屋 本田鮮魚店」さんでした。「夏はハモ、冬はふぐ」と書いてある！僕は最初てっちりを送ろうと思いました。以前おいしいふぐのお店に連れて行っていただいたからです。でもふぐは食べにくいんじゃないか・・・。もっとさらっと食べられてジワッと旨みがあるもの・・・「鯛しゃぶ」だ。これなら大丈夫だ。僕は早速手配しました。残念ながら「鯛しゃぶ」が届いたのはお通夜の日でした。間に合わなかった・・・。僕はすごく悲しかったです。ビックリしたのは訃報の電話がかかってきたまさにその時、先生から年越しそばが届いた時で、なんともいえない気分でした。昨日先生の奥様からお電話を頂きました。「こうちゃん、先日はおいしい鯛をありがとう。ビックリしたよ。お通夜が終わってから家族で食べたよ。本当にとってもおいしかった。ありがとね、こうちゃん。」先生が食べられなかったのは残念でしたが、奥様の気持ちがその鯛しゃぶで少しでも和らいだのなら本当に良かったです。丁寧に対応してくださった本田鮮魚店さんには感謝です。Bookmarksにも追加させていただきました。おいしいお魚を届けてくださってありがとうございます。夏の鱧しゃぶは絶対にお世話になろう。おいしいものは人の心をほっとさせます。高い安いじゃなくておいしいもの。だから僕はおいしいものが好きなのでしょうね。
2008.12.30
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かにしゃぶ～
昨日届いたかに脚、食べましたよ～。今日はリッチー一家とJさんが来て忘年会です。お料理のメインはこいつでんがな。6Lサイズで大きいです。大丈夫かなあ？おお味かもなあ～？全員にオオウケのJさん製レンコンサラダに・・・ささみサラダ。お寿司買ってきました。これも食べる。準備オーケーだぞ。あ、野菜入れたか。まあいい！うまそうだぞ、かに。オー！こいつを大口開けて食べます。うん、おいしい！甘い！大味じゃない！いいぞ。ビールもよく合いますなあ！優は「かにいらない～」などと言っています。ああとも、構わないぞ！全然オッケーだ！俺たちが食べるから気にしないでくれ～。最後はぞうすいでシメですよ。うますぎる。最高。いや～・・・これは大正解だった。おいしかったです。ごちそうさまでした～。
2008.12.28
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六盛
今日はランチを六盛で看板料理の「手をけ弁当」を頂きました。随分昔にお客様をお連れしたことがあってその時おいしかったので。ジャーン。手桶に入ってる。手をけ弁当だから当たり前だ。結論から言うと、うん、おいしいです。実に京都らしいごく薄い味付けです。かぼちゃはほっくり甘いですし、えびも鰆の西京焼きもお野菜も実にうまく素材の味を生かしています。僕は京都へお越しの方にはランチは六盛とあと村をオススメしています。もちろん他にもたくさんおいしいお店があるのでしょうけれど、僕はそんなにたくさんのお店を知っているわけではありません。でもどちらもリーズナブルですし、綺麗な景色をみながらおいしい京料理のお弁当を楽しめますからね。では六盛とあと村、どう違うかと言うと・・・あと村の方がちょっとだけ味が濃いです。これはあと村の方が劣るという意味ではありません。どっちもおいしいのです。少なくとも僕はどちらも好きです。この他に「いづもや」、「美濃吉」のお弁当もおいしいです。実は今回はお祝いのお食事だったのですが、京都へお越しになる方にオススメしたので一応確認と言う意味も含めての「手をけ弁当」でした。よかった、おいしくて。その後「みやこメッセ」というところで行われたイベントに顔を出しました。ハルスィがいるはず・・・ホレいたいた。僕が来るとは思ってなかったのでヤツはビックリしていました。ハルスィはＯさんと来ていて、Ｏさんもビックリされていました。おお、Ｏさん。我々ショッカーに片足突っ込んでるな。よろしいよろしい、気づいたらウクレレかＳＧを持っていることだろう・・・。で、次は僕がビックリするハメに。出展されていたブースでコーヒーを買おうと思ったら・・・あれ・・・？この綺麗な女性は・・・？幼稚園で習ってくれていたＨＯちゃんのママでは？自信がないから声をかけなかったのですが、ビンゴ！やっぱりＨＯちゃんママだ！実に二年ぶりでした。ＨＯちゃんも元気にされているらしくてよかった。また、下のお子さんに僕が教えていたときの教材を聞かせてくださっているとのこと。嬉しいなあ！そういうことを聞くと本当に嬉しいです。ありがとうございます。リサイクルショップの駐車場に現行セルボがいたので隣に停めてみました。どっちがカッコイイ？え？どっちもリサイクル車みたいで安っぽいって？ホンマや・・・。
2008.12.07
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Kパスタと細かいことにウルサイ英語の先生
前々からおいしいと聞いていた「Kパスタ」(全国にお店があります)に行って来ました。僕が食べたのは上の写真の「プリプリえびの濃厚伊勢海老ソースパスタ」。Jさんはカルボナーラ。どちらも結構おいしかった！80点かな。バジルのパンをソースにつけて食べるとまた楽しい。ところで。お店の人はお客さんに「こちらが当店のメニューになっております」と言ってメニューを渡しています。「こちらが当店のメニューになっております」これ、僕は苦手な言い回しです。こういう言い回し聞くとグーッと気分が下がる。揚げ足取ったりイヤミ言うつもりはないですけれど「こちらが」とか「当店の」とか。こちらの他にメニューがあったり他店のサイゼリヤかなんかのメニューもあるのか？と思ってしまう。どちらも言う必要ないでしょうに。それから・・・「～になっております」とか「～になります」も僕は苦手で。意味が判らないときがあるんです。別に丁寧でもないし。「ケーラー本体価格と取り付け工賃で3万円になります」はわかるんです、意味が。でも「メニューとなっております」はあまり意味が判らない。僕がアホなんだろうか。「メニューでございます」ではダメなのだろうか。十分丁寧だと思うのですが。僕はいつも正しい日本語を使っているなんてそんなことは思いません。乱れた日本語を使ってしまって恥ずかしいと思っています。でもいくらなんでもなあ。言葉は時代とともに変わっていきますね。だから上の例もきっとその変化したものなのでしょうね。僕はなにしろ古風なのですでについていけていませんけど。ここのお店の店員さんは他にも変わったことを言っていました。「ノンアルコールビール2本」とオーダーしたら「グラスは２つでよろしいですか？」とか。2人しかいないんですけど・・・。僕が2本飲むと思ったのかな？思わずJさんとその店員の顔を見てしまった。マニュアルにはそう言えと書いてあるんでしょうけれど・・・もうちょっと考えて発話したらどうなんだろうか・・・。で、運ばれてきたグラスはキーンと冷えていて、ノンアルコールビールは全く冷えてない常温でした・・・。まあそんなわけで鎌倉パ、いや、Kパスタにまた行きますかと言われたら「うーん・・・わかんない」としか答えられません！たまたま京都桂、いや、京都K店だけなんでしょうけれど。その後FRESHNESS BURGERにてコーヒーを。なかなかおいしいコーヒーでした。え？どうしてコーヒー飲むのにバーガーショップなんだって？つまりその・・・早い話が・・・こう。クラシックチーズバーガー。ケチャップとマスタードはセルフサービスなのですが、つけなくても十分おいしかったです。食べすぎ。僕はこのバーガーとコーヒーS、JさんはコーヒーTでした。お会計は1220円。「・・・・・」となってしまった！なんでそんな高いねんと思ってよく見たらクラシックチーズバーガーは590円もしていやがりました・・・。そりゃおいしくないと「しばき」ですよね。こちらのお店は店員さんの言葉遣いも対応も表情もとてもよかったです。オマケ近所の王将は第４金曜日のタイムサービスで餃子がなんと一人前126円！先日たまたま2人前買ったのですが260円と言われてビックリ。え？計算合わないだろって？126×2だから252円？チッチッチ。容器代10円かかります。だから262円。あらホントだ。計算合わないや。
2008.10.26
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トマトラーメン
先日たまたまこちらに訪問いただいた方のブログにお邪魔したら・・・トマトがデンとラーメンにのっかっているという凄まじい写真が！拝読いたしますと、サッポロ一番の塩ラーメンに湯むきトマトをのせて食べたらおいしかったとのこと。そうや！そうやがな！思い出したぞ。僕は以前江坂にあったラーメン屋さんの「ヴィトン」、いや・・・「ダンヒル」・・・「シャネル」だったかな・・・？とにかく変わった名前のラーメン屋さんで「トマトラーメン」なるものを食べてその旨さに感動したのを思い出しました。でも同時に「これってサッポロ一番塩ラーメンにトマトのせたらええんとちがうん？」と思ったのでした。それ以来何年経ったのだろうか。待てよ・・・一時期サッポロ一番のＣＭでもやってたような気がする。そこで今日YORIママにリクエストしてやってもらいました。ママチャンは湯むきトマトを乱切りにして、炒め野菜とともにラーメンにトッピング。それがトップ写真だ！さて、お味は・・・「！」というほどおいしい。塩ラーメンはもともとおいしいのでそれはいいとして、トマトの酸味が妙にマッチしておいしいぞ！YORIママ曰く、恐らくこれは卵も絡めた方がおいしいはず。あとでそれを思いついたそうです。うん、多分それはおいしいはずだ！次回はそうやって食べてみよう。で、その「ダンヒル｣だったかなんだったか忘れましたがラーメン屋さんのトマトラーメンと比べると、何かちょっと違いますね。なんだろう？恐らく「ダンヒル」だったかなんだったか忘れましたがラーメン屋(長い！)の方が洋風の味付けだったのでしょう。どっちがおいしいといわれると困る。サッポロ一番で十分おいしいから。考えたら袋麺って結局昔からあるのがおいしいですね。サッポロ一番、チャルメラ、チキンラーメン、出前一丁、ワンタンメン。「♪今何時～ビーフ味」のラーメン、懐かしいなあ。チビ六って今でもあるんだろうか。それよりも王風麺、復活しないかなあ・・・。「白湯スープ」、あれはインパクトがあったしすごくおいしかったのになあ・・・。食べたいぞ！
2008.10.23
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がんばり
いやーそれにしても占部さんの工房で過ごした時間は楽しかった・・・。あの後ハルスィとＪさんと僕はビアホールでランチ。それからビッグ・ボスでお買い物でした。ハルスィはエリクサーの弦を、Ｊさんは譜面台とクリップ式のチューナーをお買い上げ～。僕はクリップ式のチューナーにしたかったのですが、古いギターの塗装面に影響があるんじゃないかと心配で。Ｔ永さんにも尋ねたら「うーん・・・それならこっちの方が無難ですよ」と勧めてくれたのがトップ写真のアウトプットジャックに差し込むタイプのコルグのチューナー。使い勝手は結構いいですが・・・やはりクリップ式のほうがいいでしょうね。Ｊさんの買ったクリップ式のを試しましたがすごく使いやすくて便利でした。僕のはイチイチプラグを抜き差ししないといけませんからね・・・。でもこのチューナー、ＬＥＤのフラッシュライト内臓なのだ！オレ好みだ。今日の晩御飯は串のお店「がんばり」です！車を運転するのでノンアルコールのビール風飲料を。なんか香ばしすぎるのよね、この手の飲み物は。でもまあ・・・いいでしょう！串カツはアッツアツのホックホク。おいしいぞ～。ソースは甘口と辛口の二種類ですが、僕はハーフ＆ハーフにして使います。食べた串カツは豚、カキ、キス、ハモ、れんこん、鶏チューリップ、ささみチーズ。串焼きもうまい。焼きはツラミ、つくね、ホタテ貝柱、マグロねぎ。ご馳走様でした～。こうなるともう一度梅田の「活」の串カツを食べて決着をつけたいなあ・・・。
2008.10.19
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神戸～に～いるときゃ～
今日はなんと神戸でした。神戸～に～いるときゃ～お船の上でランチだったの～←語呂が悪い！こんな船に乗ってランチです。ゴージャス。ルミナス２という船で結構大きい船です。食べたのはランチコースＢ。前菜は甘鯛パイ包みです。お、おいしいぞ。オーロラソースが合います。メインのブイヤベース。うわ！伊勢海老が！お味はやさしくておいしいです。が、しかし！辛口になりますがYORIママのブイヤベースには敵わない。このブイヤベースはサフランの香りが素晴らしいですが、魚介の旨味が弱い。邪道かもしれませんが、YORIママのは魚介を一旦サッと炒めてあるんです。すると旨味がスープにうつるのです。タラやハマグリを入れたほうが濃厚な旨味を楽しめます。魚介の甘み、塩味がググッとスープを引き立てるし、香りも立つのです。野菜も重要かも・・・。なお、デザートはパンプキンのムースでした。船は神戸港を出港して明石大橋の下をくぐってＵターン。天気もいいし眺めが素晴らしかったです。船内のレストランは食べるコースによって違うのですが、僕のいたレストランは室内もシックでイスもテーブルも良かったです。が・・・ちょっと料金高すぎですね。これは高いです。一番人気があったのはランチバイキングで結構お客さんがいましたが、それでも乗船料込み6000円でした。なんとこれだけではありません。夜はなんとホテルプラザ神戸(六甲アイランドにあります)の18階にある「潮路」で鉄板焼きだ！神戸の夜景を見ながら・・・こいつがすごかった！突き出しは魚の南蛮漬け。レモンがしっかりきいていておいしいです。前菜の牛肉たたき。柚子胡椒味噌をつけていただきます。絶品ですな。焼き野菜に続いてでたのは北海道産ホタテ貝柱。潮の香りがすばらしい。お味も最高です。お肉は黒毛和牛でフィレとサーロインを半分づつ。これはフィレ。ポン酢、味噌だれ、塩をつけるのですが、ダントツで塩が良かった。というか・・・何もつけなくても素晴らしいお味。じわ～っとお肉の旨味が広がる！なんちゅうこっちゃ。こちらはサーロイン。サシの入った見事なお肉を焼いたものです。こちらはジューシー！味噌だれが結構合いますね。あーこれもおいしいなあ。なんちゅうこっちゃ。この後ごはんとデザートでした。デザートはラムレーズンのアイスクリーム。キリッとさっぱり、おいしかった～。いやー・・・神戸・・・神戸いいっすね・・・。
2008.10.13
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また「おおさかや」！
千葉のジューダス友達がミート＆グリートの時の写真を送ってきてくれました。うわー！メンバーが全員いる！すっげえ！！いいなあ・・・。グレンもケンもイアンもスコットもいる。いいなあ・・・。明日は姪の舞の誕生日のお祝いをするので、誕生日のプレゼントを買いに行きました。誕生日は昨日だったんですけどね。プレゼントは・・・ジャーン、ＣＤプレイヤー。これでクラシックやセルジオ・メンデスを毎日聴いてくれると嬉しいなあ。お買い物の帰りに「おおさかや」へ行ったぞ！すうさん、「おおさかや」はなかなかいいぞ！今日は焼き物と串カツも挑戦だ。焼き物が秀逸なら「富田屋」の立つ瀬がなくなるが、な・・・。お造り三種盛りは外せません。お、今日は本当に三種だ。前回は四種だったけど。それにしてもこの分厚さはどうだ！串カツ。これはうまい！鶏、マグロ、豚、エビ、ホタテの5本盛り。あ、レンコンだと思って食べたらホタテだった！全部メチャクチャおいしいです。串カツ、いいぞ！そういえば串のお店「がんばり」はまだレポートしてないなあ。今度行ったらレポートしますね。焼き物はぐじをチョイス。ぐじってアマダイね。えーっと・・・ちょっと水っぽいなあ。この辺りの焼きのバランスは難しいと思いますが・・・。写真を見てお判りのように表面は乾いてませんね。表面は乾き気味でお箸を入れると中がふっくら、というのがベストだと思います。おいしいぐじの塩焼きはあっさり淡白な味のあとに潮の旨味がじわ～っと口の中に広がるんです。今日のは普通で、おいしい！という感じとはちょっと違うかな？他の焼き物を食べないと判りませんが、恐らく焼き物はお値段も含めて富田屋が数段上です。もう一品、今度はアサリの酒蒸しをオーダー。やさしい味がすばらしいぞ。あー、ビール飲みたいなあ！←グラハム・カー風に。それにしてもここはおいしいです。焼き物はちょっと失敗でしたけどね。ちなみに前回オーダーしたロース焼肉、隣のおっちゃんおばちゃんがオーダーしてました。あれはうまい。次回はお鍋でも頼もうかな。あとそろそろアッツアツのカキフライが旬でしょう！焼き牡蠣もいいなあ。それとなんといってもカニ。うーん、今後何度も足を運ぶことになりそうです！だってね、これどうなってんねん。写真の中の赤丸見て。カニ一匹(一杯と書いてないのが面白い)900円かい！以前半杯食べましたがメチャおいしかったです。ブログ仲間のみなさん、京都へお越しの際は是非お声かけ下さい。一緒におおさかや行こうぜ～。
2008.10.04
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運動会～おおさか屋！！
今日は結構忙しい一日でした。午前中は中一の英検4級受験練習と中三の英検準2級受験練習をしました。みんながんばるがんばる！教えていてその気迫を感じますね。レッスンが終わってすぐに車を走らせて幼稚園へ。レッスンが土曜日に？違います、今日は幼稚園の運動会なんです。去年はどうしても行けなかったのですが、ずーっと見に行ってるんです。かわいい。トップ写真は綱引きをしているRくん。がんばれー！めちゃかわいいです。卒園した子もたくさん来ていたのですが、以前僕に習っていた生徒が僕にちょっかいを出しにきます。これがなんだかまたかわいい。「まてー！」と追いかけると走って逃げます。直線のスピードは僕の比ではないのですが、敏捷性は彼女たちの方が上！突然減速しないで直角に曲がったりできるんですからたまったもんじゃない！なんどコケかけたか！園児のかわいい姿も見られたし、以前教えていた生徒たちの元気な姿も見られたしでとてもよかったです。天候にも恵まれたしね！そのあとJさんと夕食でした。ひっさしぶりに「おおさか屋」へ行きました。ここ、おいしいのだ・・・。さて、なんにしようかな～などとカウンターに座って考えるのですが・・・黒板にオススメが書いてある。なに？一品500円、二品900円、三品1300円？この中から選ぼう。お造り三種盛は外せないぞ・・・。お通しは揚げ出し茄子。写真がいまひとつなので割愛ね。お味は・・・「！」というくらいおいしい。さて、一品目のお造り三種盛。すごい、おいしそうだ！マスターのイチオシだけあって、カウンターのお客さんはみなさんこれをオーダーしていました。えーッとなにから食べようかな・・・？あれ？三種盛と書いてあったのに四種盛になってら。すごいぞ。中トロはこんなに分厚い。口にはいるととろける。絶品ですぞ！もちろん、他のお造りも最高。キャベツダイエット中なのでサラダをオーダー。それにしてもすごい量です。マヨネーズはどけていただきました。ここでは見えませんが、下はたっぷりキャベツ！いいぞ。二品目、ロース焼肉。なのに店員さんは「お待たせしました、ロースステーキです。」と言って持ってきました。これね、最高においしいです。ニンニクの利いた醤油がかかっています。おいしい～。ごはんにあうぞ！そう、今日は車を運転するのでビールはナシ。ちなみにご飯は丼ででてくるので一つしかオーダーしませんでした。だってすごい量だもん。幸せですぞ。三品目、鱧の天ぷら。揚げたてのアッツアツ！鱧自体がすごくいいので中はきちんとふっくら。もし鱧が良くなければ中はべチャッとしているか固いかのどちらか。これはスンバラシクふっくら。メチャクチャおいしいです。本当はこの他に串カツ盛り合わせを頼もうとしていたのですが、おなか一杯。ビールでなくウーロン茶を飲んだのですが、お会計は2500円。このネタの良さにこの味のよさにこの量で2500円は安いぞ！おおさか屋・・・外さないなあ！！期待を裏切らないです。まだ試していないのは焼き物ですね。これを今度は試してみようと思います。もし焼き魚がおいしかったら・・・宮津の「富田屋」に並ぶ凄まじい店ということになります。富田屋は必殺中華そばがあるけど！カウンターの向こうには小さなウクレレが。飾りですからプレイはできませんけどかわいいですね。ヘッドがテレキャスターみたい。
2008.09.20
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