おうちでプチ・リゾート気分♪

鴨だし・牛だし・豆乳鍋つゆでアレンジいろいろ楽しんでます♪

大好物の「鴨南蛮うどん」ふっくらジューシーな鴨のロースト、鴨の脂身の濃厚な甘さに、クレソンのほろ苦さと白髪葱の香味がベストマッチおうどんの美味しさの決め手は、何と言っても「つゆ」ですが、と～っても便利なのが、この「よせ鍋つゆ 鴨だし」鴨だしに鶏だしもあわせたコク深い味わいで、さらっとした仕上がりなので、具材の美味しさをいっそう引き立ててくれます国産だし原料100％使用なのも嬉しいですネ(^^♪こちらは、ローストビーフ＆卵黄のおうどん香味野菜は同じクレソンとお葱なんですが、切り方やトッピングの組み合わせを変えるだけでもまた一味違う美味しさに(^^♪こちらもお味の決め手は、「よせ鍋つゆ 牛だし」、じっくり煮出した牛だしの濃厚な旨味とコクで、さらっとしたローストビーフの味わいをより一層引き立ててくれますこちらも嬉しい「国産出し100％使用」(^^♪「キッコーマン よせ鍋つゆ 鴨だし」と「キッコーマン よせ鍋つゆ 鴨だし」しっかりとおだしがきいているので、あとは具材に合せていろいろなトッピングや盛り付けを楽しめます(^^♪いつものおうどんが、まるでつるとんたんのおうどんみたいになっちゃったりしてどちらも、ネーミング通り本来はよせ鍋用のつゆなんですが、おうどんを始め、お惣菜の煮物や丼のつゆ、炊き込みご飯、肉豆腐などなど、アレンジいろいろ楽しめて、普段のお惣菜メニューに大活躍してくれてます濃縮3倍なので、メニューや好みに合わせて調整できるのも嬉しいですネ。実は、こちらのお品は、いつものモラタメさんでお試し購入(^^♪「キッコーマン 鍋つゆ バラエティセット」前列が「鴨だし」と「牛だし」、そして後列に写ってるのが「とろける豆乳鍋つゆ」です。「とろける豆乳鍋つゆ」で、お鍋も楽しみました(^^♪そうそう、〆の「おうどん」も右端にしっかり準備してますよ～1袋4人前入りで、2人前ずつレトルトパックに小分けされているので便利ですネ​​2人前用の土鍋だと、1袋+水250ml で丁度良い感じです。こ～んな感じに仕上がりました(^^♪クリーミィなつゆで、お豆腐がプル～ンととろけて、なめらかな口当たり塩味のまろやかなとろみの新食感が楽しめました(^^♪お豆腐のまろやかな美味しさを味わった後、〆まで待ちきれずに、おうどんを投入(^^♪鰹だしと豆乳がベストマッチで、と～っても美味なおうどんに「キッコーマンとろける豆乳鍋つゆ」お豆腐がとろ～んとした新食感になるのは、アルカリ性のお湯で煮るとお豆腐がとけやすくなるという「温泉豆腐」の仕組みを参考にしたんだそうですパッケージに表示されている「発酵だし」というのは、かつお節と、大豆を原料としたおからを麹のチカラで発酵させたものなのだそう化学調味料無添加でもこの深い旨味とコクの満足感のある味わいが実現できたんですネ。「キッコーマン 鍋つゆ バラエティセット」お鍋はもちろん、大好きなおうどんや丼やお惣菜の煮物などなど、アレンジいろいろ楽しめて、普段のお惣菜メニューに大活躍してくれてます(1*)(1*の画像はモラタメさんのオフィシャルサイトからお借りしました♪)​​にほんブログ村ご訪問くださりありがとうございます♪