かけろま島キビ酢ニンニク・にんにくきび酢
★☆奄美大島・さとうきび酢にんにくを作りましょう。☆★
☆きび酢に、にんにくを漬ける 作り方
材料・ニンニク約250グラム（5位個）ときび酢（360ミリリットル）。
1、ニンニクを一片ずつに分けて皮をむきます、水洗いしたあとで完全に水けをとる。
2、ニンニクをビン等の適当な入れ物に入れて、ニンニクが完全にひたるまできび酢を入れます。
3、入れ物にふたをして完全に密封し、冷暗所で保存しておきます。10日たてばまずは、出来上がりです、３ヶ月位漬けると尚いいです。取り出して、スライスして食べるといいです。
漬けたきび酢もお料理等に使えますし、薄めて飲んでもいいです。
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