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鮭の山漬
北海道生まれの北海道育ち 北海道の美味しいもの（特に魚） や北海道の景色、北海道のスポーツ等を紹介していきます。
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【紅茶】水出しで作…
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2012.07.24
テーマ： 北海道のおいしいもの(1911)
カテゴリ： カテゴリ未分類
先週末 我が家では久々手巻き寿司を食べました。
手巻寿司は久々です。
ということでネタ担当は私
買付と調理は私の仕事です。
生するめいか、生北寄貝を買ったほか、まぐろ、サーモン、生うに、
油がれい、平目、しめさば、とびっこ、ネギトロ等買って約4000円
6人で食べるので1人当たりだと安くおさまります。
北海道産は生するめいか、北寄貝、生うに、油がれい、平目です。
平目、まぐろ、あぶらがれい（カラスがれい）です。
これは生するめいかと北寄貝
生うにの塩水漬です。
そして忘れていけないのがこれ
そうただの海苔ではありません。
前にも紹介した
北海道で唯一海苔の養殖行っている佐呂間の谷川水産さんの海苔を使っています。
磯の香もして味もあり本当に美味しい海苔でした。
当然お米も道産米なので
一部のネタをのぞき北海道産の手巻き寿司でした。
ネタもほぼなくなるほどの我が家での人気でした。
手巻寿司は久々です。
ということでネタ担当は私
買付と調理は私の仕事です。
生するめいか、生北寄貝を買ったほか、まぐろ、サーモン、生うに、
油がれい、平目、しめさば、とびっこ、ネギトロ等買って約4000円
6人で食べるので1人当たりだと安くおさまります。
北海道産は生するめいか、北寄貝、生うに、油がれい、平目です。
平目、まぐろ、あぶらがれい（カラスがれい）です。
これは生するめいかと北寄貝
生うにの塩水漬です。
そして忘れていけないのがこれ
そうただの海苔ではありません。
前にも紹介した
北海道で唯一海苔の養殖行っている佐呂間の谷川水産さんの海苔を使っています。
磯の香もして味もあり本当に美味しい海苔でした。
当然お米も道産米なので
一部のネタをのぞき北海道産の手巻き寿司でした。
ネタもほぼなくなるほどの我が家での人気でした。
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